春季止咳润肺可吃它 银耳营养价值高
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篇首语：犀渠玉剑良家子，白马金羁侠少年。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了春季止咳润肺可吃它 银耳营养价值高相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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春季止咳润肺可吃它 银耳营养价值高
银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳营养十分丰富，据研究表明，银耳中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、海藻糖、无机盐以及多种矿物质，其中钙和铁的含量都很高。下面跟随小常识网一起了解一下吧！
食用银耳功效
1、肝脏解毒：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2、清热健胃：它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3、增加免疫力：能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4、美容祛斑：银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5、减肥：银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
6、增加耐受力：银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
春季食银耳的好处
春季气候潮湿，人体内的湿气也会因此加重。湿气重容易导致人体免疫力下降，寒气入侵人体，导致各种慢性病的发生。银耳具有清热利湿的功效，不妨将银耳与薏米、山药等一起食用，除了可以帮助祛除湿气，还可以起到美白的效果。
同时，银耳还是一种含有纤维的减肥食品。它所含有的膳食纤维有助于胃肠蠕动，可减少脂肪吸收，并有利于促进血液循环和水分的新陈代谢。银耳含有天然胶质，加上其滋阴功效，女性长期服用可以润肤，并有去斑的功效，可作为保健食品日常食用，可以说是女性美容养颜不可错过的一种食物。
春季肝火旺盛，易出现脾虚而引起消化不良、拉肚子的情况。银耳作为一种滋补良药，性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴养肺。在养肝的同时还可以健脾，有利于修复消化和吸收功能，是一种平补脾胃的药食两用之品。
银耳作为保健食品，常用做改善或提高机体免疫功能；作为免疫功能调节剂，常用于肿瘤化疗或放疗以及其它原因所致的白细胞减少症；作为抗氧化剂，常用于延缓衰老的美容产品；作为医药，还可用于心血管疾病、高血脂、炎症溃疡、慢性支气管炎等疾病的治疗。
老年人食用银耳要注意
临床上，因食用银耳不当引发不适的情况在老年人中较为常见。老人的消化功能差，有时食用银耳过多容易造成腹胀、恶心、便秘等症状的出现，其中肠梗塞是常见的一种疾病，所以老年人在食用银耳时需多加注意。另外，感染风寒、糖尿病患者也要慎食。
食谱小推荐：银耳雪梨百合汤
用料：百合约15克，雪梨1个，银耳1朵，冰糖8颗，红枣10粒
做法：
1、银耳泡30分钟，泡发后撕碎洗2遍，洗干净银耳下煲汤锅，加水继续浸泡；
2、百合和红枣洗干净，放进锅中和银耳一起浸泡，这样操作是为了把百合和红枣的味泡出来，大约再泡半小时后开火；
3、开火后，再准备雪梨，雪梨可切成小方形，等银耳红枣百合煲滚了就下雪梨；
4、等雪梨下煲煮滚了以后放入冰糖，继续中火煲，煲滚了以后转小火慢炖一个小时左右就可以啦！
止咳润肺汤怎么做？
到了秋季大家都很容易出现咳嗽的现象，特别是小孩子，治疗咳嗽不要盲目吃药，是药都会对身体产生副作用，不妨多喝一些止咳润肺汤，像是银耳红枣汤止咳效果就很好。
1、银耳红枣汤
用大红枣熬汤，在现在特别盛行，红枣熬的汤不仅补身体，还能润肺止咳，对于患有感冒咳嗽的人，喝一些红枣熬的汤是很有益处的，唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
材料：银耳20克（大约半朵），红枣20颗，冰糖60克（可根据各人的口味添减分量）。
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
2、杏仁雪梨瘦肉汤
雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。冰糖有补中益气，和胃润肺的功效，用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘，与雪梨是黄金搭档，能够增强润肺止咳的作用。而杏仁，中医认为其性微温味苦，可止咳平喘，润肠通便，杏仁与雪梨搭配后不但味道清甜，润肺效果更佳。
材料：雪梨1个，瘦猪肉200克，杏仁10颗，红枣2颗，食盐、水适量。
做法：将猪肉切大块放入水中大火烧开后煮一两分钟，然后捞出，洗去表面的浮沫，沥干待用，将雪梨去皮去核后切块，杏仁漂洗干净，红枣洗净后去核对半切开备用；将雪梨、猪腱子肉、蜜枣、杏仁放入炖盅内，加入约1000毫升的清水，盖上炖盅盖子，放入电炖锅内，加入适量的水，再盖上炖锅盖子，炖约2小时后加入少许盐调味即可。
以上是润肺止咳的食疗方，食疗方可以当做
枇杷叶性平、味苦，化痰止咳、和胃降气是它的主要功效，与蜜枣搭配煲汤，既能祛除枇杷叶的苦味，又能起到化痰止咳的作用。
材料：枇杷叶、桔梗、杏仁个15克，蜜枣10颗、冰糖。
做法：所有食材清洗干净备用；枇杷叶用布包包起来扎紧；锅中倒入三碗清水，放入备好的所有食材，大火煮开，改小火慢煲；当锅里的水剩下一半时，放冰糖，融化搅匀即可食用。
4、罗汉果雪梨汤
罗汉果雪梨汤，可以润肺止咳，美容养颜，多喝对身体是极有好处的，梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。梨富含B族维生素，能保护心脏、减轻疲劳、祛痰止咳、养护咽喉。
材料：雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。
做法：雪梨洗净，切成块；罗汉果、红枣、枸杞洗净，在罗汉果上扎个小洞。把这些材料和冰糖都放入锅中，加入水，熬煮半小时即可。
相关参考
每到春节天气开始转暖总是会导致一些疾病发生，往往总是会导致很多人出现咳嗽和上火等症状的出现，而且经常咳嗽也会让我们觉得特别的难受吗，尤其是在晚上咳嗽也会严重的影响着睡眠质量，这样也会严重的影响着我们的
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到了秋季大家都很容易出现咳嗽的现象，特别是小孩子，治疗咳嗽不要盲目吃药，是药都会对身体产生副作用，不妨多喝一些止咳润肺汤，像是银耳红枣汤止咳效果就很好。1、银耳红枣汤用大红枣熬汤，在现在特别盛行，红枣
到了秋季大家都很容易出现咳嗽的现象，特别是小孩子，治疗咳嗽不要盲目吃药，是药都会对身体产生副作用，不妨多喝一些止咳润肺汤，像是银耳红枣汤止咳效果就很好。1、银耳红枣汤用大红枣熬汤，在现在特别盛行，红枣
...历代的医学家都认为银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，
...汤，在现在特别盛行，红枣熬的汤不仅补身体，还能润肺止咳，对于患有感冒咳嗽的人，喝一些红枣熬的汤是很有益处的，唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。材料：银耳20克（大约半...
银耳和雪梨都是我们生活中经常能吃到的食物，它们都有着比较好的润肺止咳的功效，平时我们都喜欢把两者放在一起进行制作，这样不仅能让食物变得更加美味而且能使它的功效加倍，其中银耳雪梨粥就是很好的一道润肺止咳
如何选择好银耳？ 如何选择好银耳？ 银耳性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神，强心健脑等作用，有“滋阴补肾、润肺止咳、和胃益气之功”。因其物美价廉，故
简单的银耳家常做法 银耳的功效 银耳有滋阴清热、润肺止咳、益气补血、补肾强心等功效，即是上等的营养滋补佳品，又是扶正固本的良药，是药食两用之佳品。银耳中含有较多矿物质，能清热解毒、保护肝脏；银耳中
对于风热感冒，推荐百合银耳藕丁膏，别看它普通，可真的很有效果。这几种白色的食物都具有润肺、清凉、滋润的功效，风热感冒特别适用。晚餐后可以将百合、银耳和藕一起煮熟，然后再用榨汁机搅成膏，备存。 睡前