牛奶加鸡蛋当早餐-警惕喝牛奶的误区
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篇首语：白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牛奶加鸡蛋当早餐-警惕喝牛奶的误区相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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牛奶加鸡蛋当早餐-警惕喝牛奶的误区
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。
牛奶加鸡蛋当早餐-警惕喝牛奶的误区
警惕喝牛奶的误区
牛奶含有丰富的营养，很多人都喜欢喝牛奶，但是你喝对了吗？错误的喝法只会让你与健康渐行渐远。
空腹喝牛奶
空腹喝牛奶是很多人会犯的的错误，其实这样并不好。空腹时胃液浓度过高，奶中的蛋白质就会在胃中凝结成块，会影响蛋白质的消化与吸收，还会造成胃部不适。所以，最好在饭后喝奶，或者在喝奶时吃一些淀粉类的食物，以促进牛奶的消化和吸收。有些人由于“乳糖不耐”，喝奶后会腹胀、腹泻，这类人更不要空腹大量饮奶，可以饮用酸奶或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶。
牛奶越浓越好？
很多人认为牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。配方奶粉在冲泡上有严格的水、粉比例，不必刻意多加奶粉，否则会使乳糖含量超标，加重肾脏负担，所以，不必盲目追求浓稠香滑的口感，而新鲜牛奶的浓度不会让人感到过于黏稠。
牛奶加鸡蛋当早餐？
牛奶和鸡蛋可以一起吃吗？不少人以为，牛奶和鸡蛋营养价值都很高，如果吃一份这样的早餐，肯定一上午充满活力。事实却恰恰相反。二者的蛋白质含量都较高，吃完后往往饱腹感强，吃不下其他的身体必需食物如淀粉。所以，牛奶和鸡蛋还是分开吃比较好。而淀粉类食物，比如：面包、饼干、点心、馒头以及水果才可以为人体提供葡萄糖。
牛奶有益身体，多多益善？
牛奶虽好，也要控制量。牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。全脂牛奶中大约含有3%的动物脂肪，也就是“坏脂肪”。因此，牛奶不能喝得太多，建议3岁以上的成人每天奶制品的摄入总量不能超过500ml。每天喝200—300ml。如果还想多补充奶制品，可以再喝一小杯（100ml—150ml）酸奶。
以炼乳代替牛奶？
炼乳中的牛奶浓度是非常高的，受“浓缩都是精华”的影响，很多人用炼乳代替牛奶给孩子喝。这样做显然是不对的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。
牛奶加巧克力？
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
饮用牛奶误区
现在很多人都喜欢喝牛奶，一个是因为牛奶里面的营养比较多，二个是喝牛奶就可以代替早餐。其实很多人这样认为是错误的，在喝牛奶的时候好多人都存在误区，最后导致不仅营养没有吸收到，而且给身体还带来了不是。那么究竟有多少饮用牛奶误区呢？下面就介绍一点常见的误区。
一、牛奶越浓越好？
有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。 所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
二、加糖越多越好？
不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。 牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。 还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃~100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃~50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。
三、牛奶加巧克力？
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
四、用牛奶服药？
服药前后各1~2小时内最好不要喝牛奶，因为牛奶会影响人体对药物的吸收速度;也容易使药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。
上面介绍了主要是生活中常见的地方饮用牛奶误区情况，其实还有很多类似这样得的饮用牛奶的误区。牛奶的确可以给人以丰富的营养，但是前提是要饮用正确，如果错误的话那么也同样带来不好的地方。
最后，祝您生活愉快，身体健康！
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