王八汤的营养价值有哪些

Posted 2022-09-16

篇首语：业精于勤荒于嬉，行成于思毁于随。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了王八汤的营养价值有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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王八用来熬汤喝的话到底会给身体带来什么样的营养价值呢？每天冬季地时候很多人都会将王八用来熬汤喝，王八熬汤喝的话可以帮助我们得到美容瘦身的效果，而王八也就是我们常说的乌龟，在买的时候必须要到专门的海鲜市场去购买，这样才能在汤里面得到新鲜美味的程度，那么王八汤的营养价值有哪些呢？

蛋白质

甲鱼富含优质蛋白质，能够增强免疫力，抗疲劳。

龟板胶

龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。

动物胶、角蛋白等

甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

不饱和脂肪酸

甲鱼中的多不饱和脂肪酸的含量很高，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。还具有护肤美容的功效。

钙

甲鱼富含钙，钙能维持牙齿和骨骼健康解除烦躁情绪，促进青少年骨骼发育，预防中老年人骨质疏。

铁、叶酸

甲鱼中含铁质、叶酸等，能旺盛造血功能，有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。铁还能预防缺铁性贫血。

上面内容中让我们明白了这种王八用来熬汤的营养价值，大家在炖汤的时候必须要正规的选择，王八有很多种，在购买的时候必须要选择小一点的王八，这样的王八肉很嫩，但是王八用来熬汤所得到的营养效果却是最好的，汤的味道也是最新鲜的，吃王八汤里面可以加点枸杞和红枣。

在现在这个忙碌的社会中，大家每天为了生计总是会想应该通过什么方式也可以有着更好的生活。就因为这样，所以大家更加的需要进行一些有营养的饮食滋补下身体。其中芡实乌龟王八汤就是对于人的身体有着很高的营养价值和药用价值的汤，所以大家想问下芡实乌龟王八汤怎么做？

主料

芡实60克，活龟1只约1公斤。

辅料

细盐1匙，黄酒2匙。

步骤

1、芡实60克，冷水浸泡片刻，滤干。

2、将本品种需要的乌龟准备好，然后从它的侧面进行剖开，将它的内脏去除掉，然后用清水冲洗干净。

3、将芡实、龟连头壳一起入大砂锅内。

4、加冷水浸没。

5、先用大火将锅里的乌龟烧开，烧开之后将适量的细盐添加进去，然后再将适量的黄酒倒进去，再改成小火进行炖煮三个半小时。

6、至龟甲散开，龟肉酥烂时，离火。

7、炖好之后，按照一日两次，一次喝一小碗的量来服用，而且要是饭前的时候食用，必须是空腹哦。而其中芡实需要我们细嚼慢咽。

芡实的功效与作用

1、《日华子本草》：开胃助气。

2、《纲目》：止渴益肾。治小便不禁，遗精，白浊，带下。

3、《本草从新》：补脾固肾，助气涩精。治梦遗滑精，解暑热酒毒，疗带浊泄泻，小便不禁。

本品功效

此方对久痢脱肛出血者甚佳。

食用

俗话说乌龟全身都是宝，龟肉、龟卵味道极其鲜美，蛋白质含量丰富。“龟身五花肉”即是指龟肉有牛、羊、猪、鸡、鱼等多种动物肉的营养和味道，特别是以龟肉为主要原料配制而成的各种龟肉羹，已成为现时宴席上的高级名肴之一。

食疗价值

龟科动物乌龟的肉。乌龟又称龟、水龟、金龟、神龟。分布于我国河北、河南、江苏、山东、安徽、广东、广西、湖北、四川、云南、陕西等地。获得后，杀死(去头)或煮死，剔除龟甲、内脏，取肉用。

性能

味甘，性平。能滋阴补血，止血。

上面的内容中给大家详细的介绍了一下芡实乌龟王八汤怎么做，希望可以帮助到一些不会做的朋友。不过大家在选择食材的时候一定要选择新鲜的，这样做出来的汤才是营养又健康的。而且通过上文的介绍后，大家应该也是会发现其实做起来并不是很难。所以有需要的不妨尝试下。