西红柿鸡蛋黄瓜汤如何制作呢

篇首语：学之广在于不倦，不倦在于固志。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了西红柿鸡蛋黄瓜汤如何制作呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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西红柿炒鸡蛋成了现在饭桌上家家户户的常见菜，平时寻常百姓人家都会做这道菜，西红柿炒鸡蛋的滋味好，酸酸甜甜的口感，很多的小孩子也非常的喜欢，而且西红柿和鸡蛋也是一道不错的减肥餐，对于现在很多爱美的女性来说，想要减肥成了一个难题，来了解一下这一道减肥餐西红柿鸡蛋黄瓜汤的做法。

主料

西红柿1个

黄瓜1/2根

鸡蛋2个

配料

油适量

盐适量

鸡精适量

耗时准备时间10分钟内

制作时间10-20分钟

做法

1把洗好的西红柿切成块状

2 在把黄瓜切成丝备用

3 锅内倒入少许油

4 待油微热后，把切好的西红柿放入锅内煸炒

5 待西红柿炒出汁

6 炒出汁后加入水，大少烧至开

7 烧开后放入打散的鸡蛋，

8 待蛋花开后加入黄瓜丝

9 等待开锅

10 待黄瓜放入锅后烧开后，放入少许盐，鸡精，就可以了出锅了

注意事项

鸡蛋液倒入，切忌快速搅拌，蛋花会散。慢慢搅动，形成漂亮的大蛋花。

西红柿切成块，最好是不规则地切，按照不同的方向，这样在炒的时候里面的汁才容易出来汤才更美味。

我们在做着一道西红柿鸡蛋黄瓜汤的时候，切记不要放太多的油，油会使得我们的脂肪增加，所以汤的味道就凸显不出来了，可以很好的调理汤的汤汁，即使不放油，也可以品尝到西红柿当中特有的香味。

黄瓜富含维生素，是一种营养价值极高的瓜类，在现实生活中功用也很多。小编今天分享的是鸡蛋黄瓜汤的做法，极为简单方便。是一道常见的家常菜。特别是最近天气较热，春夏之际，自己动手做一道清新的鸡蛋黄瓜汤，确实感觉上挺合胃口的。那没看起来简单的材料搭配应该如何做呢？

主料：黄瓜1根，鸡蛋2只

辅料：盐，葱花

黄瓜蛋汤的做法步骤

1.黄瓜去头去尾、切片

2.鸡蛋打入碗中、放入适量水淀粉

所谓水淀粉就是弄个碗放点淀粉、弄一点点水调开，别干淀粉直接加鸡蛋里、是会结块的。

3.鸡蛋打匀

4.切葱花

5.清水入锅烧开、有条件可以用高汤代替清水……口感会更好，放入黄瓜、煮开

6.蛋液线状倒入翻滚的水面，有的人喜欢那种絮絮状的嫩鸡蛋，有的人习惯炒了鸡蛋放进去……个人习惯问题

7.用勺子搅匀

8.调入适当盐、煮汤的盐比炒菜要稍微多一点……因为水多嘛、不清楚该放多少可以分次调入、尝尝味道

9.撒上葱花、搅拌均匀

10.一碗正宗的清汤寡水啊~

是不是既简单又方便，完全不用厨艺基础，不一样的小清新的风格。现在已经不流行大鱼大肉的吃了，何不可以尝试一下健康有营养的靓汤？学习美食制作也是一种生活的情趣，希望美食给你一份好心情。