油麦菜牡蛎汤怎么做

Posted 2022-09-15 牡蛎油麦菜

篇首语：只愿我永远在爱里，不断地学习，即使悲伤本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了油麦菜牡蛎汤怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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油麦菜牡蛎汤怎么做

牡蛎的营养价值是我们很多人都非常清楚的，而且牡蛎在制作的时候味道非常的鲜美，正是因为牡蛎具备了非常高的价值，所以才使得牡蛎成为了我们饭桌上经常食用的一道菜。牡蛎在制作的时候有着不同的治疗方式，我们需要根据我们的喜爱来进行制作，其中最常见的就是油麦菜牡蛎汤。那么这种油麦菜牡蛎汤怎么做呢？下面请看介绍。

油麦菜牡蛎汤也是一种非常受到年轻人喜爱的一种食物，但是对于一些老年人来讲，也可以经常食用这种食物，不仅可以及时的补充我们身体内所需的营养，同时还能给我们带来非常高的价值，所以经常食用是非常有利的事情。

油麦菜牡蛎汤的主料：牡蛎400g，油麦菜100g;辅料：胡椒粉适量、盐适量、香菜适量。

油麦菜牡蛎汤的制作步骤：

1、油麦菜洗净切段。

2、将香菜清洗干净之后，切成一个个小段，放置待用。

3、牡蛎吐沙洗净。

4、将清水注入到锅里，然后放洗好的牡蛎也放进去，开大火煮开。

5、下入油麦菜。

6、下入香菜，适量的盐及白胡椒粉。

7、盛碗即可食用哦。

小贴士

做这道汤时待牡蛎开口就可以放入油麦菜了，这样做出的汤味鲜美，牡蛎肉也非常嫩。

牡蛎的营养价值

常吃牡蛎可以提高身体的免疫力。而且根据对牡蛎的营养测定，医学家们一致认为牡蛎肉还能够起到很好的降低血压的作用，除此之外，它还可以滋阴养血呢。其实在古代就有关于牡蛎的记载，《本草纲目》中记载：“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。”，这是古人对于牡蛎的记录，也是牡蛎的功效的体现哦。

以上就是关于油麦菜牡蛎汤怎么做的介绍，牡蛎如果用来做汤的话，不仅可以让汤的色彩变得更加的鲜美，而且还能提升汤的营养价值，所以上面所说的油麦菜牡蛎汤才成为了我们值品尝的一种食物，尤其是喜欢牡蛎的朋友，可以选择品尝一下，不仅可以及时的补充我们身体里面所需的营养，而且还能给我们带来非常高的维生素。

吃油麦菜有什么好处

吃油麦菜有什么好处呢，我们先认识和了解一下什么是油麦菜，油麦菜我们也叫做是苦菜或者是莜麦菜，油麦菜的营养非常的丰富，我们可以用油麦菜做出各种精美的菜肴来，例如我们可以做出清炒油麦菜，蚝油油麦菜以及豆豉鲮鱼炒油麦菜等。

油麦菜有非常高的食用价值，油麦菜里面含有丰富的维生素和氨基酸，油麦菜的热量很低，而且油麦菜有清热和润肺的好处，油麦菜能降低我们的胆固醇含量。

油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

凉拌油麦菜

材料

油麦菜，蒜泥，芝麻酱，盐，香油

做法

1.油麦菜洗净、泡淡盐水中15-20分钟，捞出切段

2.加蒜泥、搅好的芝麻酱、盐、香油，拌匀，好吃、爽口不打折！

豆豉鲮鱼油麦菜

材料

油麦菜，豆豉鲮鱼(古龙牌瓶头)，盐，料洒，鸡精

做法

油麦菜洗净，切约5cm段备用。豆豉鲮鱼(古龙牌瓶头)全部倒出。

锅放适量油，将豆豉鲮鱼倒入快速翻炒两下，加入切好的油麦菜，加少许料洒和水。翻炒二分钟即可关火，加少许盐和鸡精。

上文我们介绍了什么是油麦菜，我们知道油麦菜又叫做苦菜，是我们日常常见的一种蔬菜，油麦菜的做法很多，我们可以用油麦菜作为食材做出很多菜肴来，油麦菜的营养丰富有很好的养生保健功效，常吃油麦菜能起到润肺和提高免疫力的好处。