多吃蔬菜水果降低早亡风险
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多吃蔬菜水果降低早亡风险
多吃蔬菜水果降低早亡风险
多吃蔬菜水果降低早亡风险
众所周知，蔬菜和水果对身体有莫大的益处。欧洲近期的一项研究证明了多吃蔬菜和水果可有效降低早亡的风险。
专家称，来自10个欧洲国家的研究人员对超过45万名志愿者进行了13年的调研。通过研究志愿者摄入蔬菜和水果数量与健康状况的关系发现，日均摄入量超过569克的人比摄入量少于249克的人，早亡风险降低了10%，并且寿命延长了1年多。另外，日均再多食用200克蔬菜和水果，早亡风险就会再降6%。
研究者指出，蔬菜和水果中含有的大量抗氧化物，可延缓由酒精、烟草、肥胖带来的氧化压力。
经常喝酒吸烟的人，每天多吃水果和蔬菜也可延长寿命，如果每日食用超过560克蔬菜和水果，那么可降低3%的死亡风险。如果一个人的食谱中富含蔬菜和水果，那么他因心血管病死亡的风险会降低15%。
小时候多吃鸡肉能降低以后患结肠癌的风险
在不同类型的癌症中，结肠癌和直肠癌是最容易受到饮食影响的癌症；与吸烟相比，饮食虽然不是引发癌症的大的风险因素，但它的确会有影响。
小时候多吃鸡肉能降低以后患结肠癌的风险
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学者认为结肠直肠的癌变是一个长期渐进的过程，要经历数十年，癌变的最初步骤可能发生在青少年时代。为此，研究人员选取了19，771名年龄在34～51岁之间的女性志愿者，她们回答了自己高中时代的饮食习惯。在随后的10年里，有1494名女性被诊断患上了结直肠腺瘤；其中有305人的病情处于晚期阶段。
研究结果显示：青少年时期多吃鸡肉会降低她们患上结直肠腺瘤的风险，这是一种良性肿瘤，但有可能发展成为结肠癌。虽然红肉摄入量与结直肠腺瘤之间并不存在任何直接关系，但在青少年时期，每天用一份家禽肉或鱼肉代替红肉，会让人患上直肠和晚期腺瘤的风险下降约40%。但在成年时期不会显现出这样的效应。
研究者认为：在不同类型的癌症中，结肠癌和直肠癌是最容易受到饮食影响的癌症；与吸烟相比，饮食虽然不是引发癌症的大的风险因素，但它的确会有影响。
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不过这只是保持健康预防癌症的一个方面。保持良好的生活习惯，多吃新鲜蔬菜水果，少吃烟熏高盐食物，拒绝烟酒等都能使身体更加健康。而长期食用葱蒜虽能预防胃癌，却绝不等于“治疗”胃癌
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