采摘草莓必备的小诀窍 草莓含丰富胡萝卜素明目养肝
篇首语：笨人先起身，笨鸟早出林。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了采摘草莓必备的小诀窍 草莓含丰富胡萝卜素明目养肝相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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采摘草莓必备的小诀窍 草莓含丰富胡萝卜素明目养肝
草莓营养丰富，富含维他命C，果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质，也是人体必需的纤维素以及矿物质和黄酮类等成分的重要来源。现在正是草莓季，除了在街上或超市购买新鲜草莓之外，亲自去采草莓也是非常有趣的一个好选择喔！下面小常识网来教大家几个采摘草莓必备的小诀窍！
一、耐脏的鞋子、可卷起裤管的裤子
由于草莓多生长于表土，离地面较近，采摘草莓需要弯腰蹲下，无论是温室或是户外，你的鞋子都会深陷泥土之中，所以选择一双轻便又不会心疼弄脏的运动鞋以及可以撩起裤管的裤子是最好的选择！
二、留一点指甲更好摘采
采草莓需要用拇指跟食指捏断蒂头上的茎，如果没有剪刀的辅助，那赤手空拳最简单的就是用指甲当工具啰！
三、体积饱满、颜色鲜艳为优选
草莓最成熟的颜色为鲜红色，如果还是白色代表还没完全成熟。表面若有凹洞或缺角代表有被虫或鸟吃过，有人嫌丑不会选，也有人认为这是农药很少的现象喔！
四、草莓脆弱勿捏
草莓本体很脆弱，稍微受到碰撞就会凹陷软烂，所以在采草莓时，切忌不得用力捏，可用轻捧的方式检视外观就好！
草莓采摘的注意事项
1、春季草莓大棚里比外界温度高出10度左右，采摘进出大棚注意减衣加衣，防止感冒。
2、随身带好创可贴，风油精等药品(棚内比较闷);
3、女士不要穿高跟鞋，棚内比较滑，道路也不平;
4、采草莓的最佳时间为早上8:30-10:00(下午大棚内太热);
5、草莓较易压坏，游客可自带盒子或者纸箱，不要用塑料袋装;
6、可以在现场买纸箱打包，纸箱为2元一个;
7、暖棚中泥土很潮湿，可将马甲袋套在鞋子外面;
8、带个小剪刀，因为虽然好摘，但毕竟平时不接触，也不知轻重，会拉断别的草莓的。
9、草莓维生素含量高，营养丰富，但性凉，一次不适宜吃太多，否则肠胃会因过寒而不舒服，一般每次吃10-20粒为宜，小孩酌减。
草莓的营养价值
1.草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。
2.草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。
3.草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。
4.国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
草莓酱的营养及做法大全有哪些？
草莓多采摘于春季、夏季，大棚出现后一年四季都有草莓可以采摘，草莓含有多种营养元素，很多人都喜欢吃，尤其是小孩。现在草莓可以做成很多甜品，也可以做成草莓酱，草莓酱的营养同样很高，喜欢的朋友可以在家里做，只要没有沾油或是生水，可以存放很久，想吃的时候随时拿出来吃，那么草莓酱的营养及做法大全有哪些？
草莓酱主要由草莓等材料制作而成，是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉，而草莓酱的产量则占果酱的60%-70%左右(其次是桔子酱、苹果酱、杏酱 、什锦果酱等)。草莓果酱含糖丰富，具有很长的保质期。只要装草莓的容器是干净并且密封的，放冰箱能保存长达几个月的时间。
方法一
原料：
新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克
制作过程：
1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。
2、在草莓里加入细砂糖。
3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。
4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。
5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅)。
6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。
7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。
8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
方法二
原料：
草莓1000克，白糖1000克，明胶7克，草莓香精少许，水适量。
制作过程：
1、选择无腐烂的草莓，去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。
2、将草莓泥倒入锅中，加水用旺火煮沸3-5分钟，然后放白糖，改用文火煮8-10分钟，并不停搅拌。
3、把明胶放入少许水中浸泡片刻，上火加热至溶，倒入果酱锅中搅匀，再煮10分a钟左右，然后用汤匙取少许果酱，滴入平盘内，若不流散，即可离火，加入草莓香精充分搅拌均匀，盛入容器内，加盖密封，随吃随取。
以上为大家介绍的就是草莓酱的营养及做法大全，学会了制作后可以在商店买来自己做，能节约成本，并且更卫生。市场也有很多售卖的草莓酱，人们在选择的时候一定要看生产日期，颜色等，防止食物有问题。如果长时间吃不完，一定要封好瓶口注意存放，防止时间久了后霉变，再食用就会影响身体健康。
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草莓含有丰富的维生素C，可用来清洁胃肠道，并有助于加强肝脏的解毒功能。同样的，草莓也含有与胡萝卜一样丰富的胡萝卜素，是合成维生素A的重要物质，能保护视力、明目养肝。 胡萝卜和草莓搭配有不一样的效果
...高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。 草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以
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