鹌鹑蛋有什么营养呢

Posted 2022-09-10 鹌鹑鹌鹑蛋

篇首语：别想一下造出大海，必须先由小河川开始。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鹌鹑蛋有什么营养呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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鹌鹑蛋有什么营养呢

想必大家对于鹌鹑蛋并不陌生了，这也是我们在生活中常常食用的饮食之一，当然有些人喜欢吃鹌鹑蛋，但在我们的生活中还有些人并不是很喜欢吃鹌鹑蛋，可能觉得不喜欢这个口味，可能觉得没什么营养，觉得个比较小，那么鹌鹑蛋有什么营养呢？下面便是相关人士介绍的鹌鹑蛋的营养，希望大家在日常生活中能均衡营养，尽量做到不挑食，毕竟鹌鹑蛋的营养还是比较高的。

1.鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。

2.鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

3.鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。

4.鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质，是心血管疾病患者的滋补佳品。

5.鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收。

鹌鹑蛋在我们的生活中非常的常见，且是一道生活中的美味，也是很多人喜欢的，但有的人可能觉得其没什么营养，就不是特别的喜欢吃，那么鹌鹑蛋有什么营养呢？下面便是对这个问题的详细介绍，希望大家能引起足够的重视，因为鹌鹑蛋的营养还是比较高的，建议可以适量食用些。

鹌鹑蛋和鸽子蛋的营养价值有哪些呢？

鹌鹑蛋和鸽子蛋都是比较有营养价值的蛋类，并且在味道也比较鲜美，适当的吃一些对于很多疾病都有很好的预防作用，尤其是比较适合中老年食用。而鹌鹑蛋和鸽子蛋之间有在营养价值上也会有一定的区别。下面就让想要来介绍鹌鹑蛋以及鸽子蛋，他们的营养价值以及功效。

俗话说："要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王-- 人参相媲美，誉为"动物人参"。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。

功效：经国内外临床证实，鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。我国医学认为，鹌鹑肉可以补益五脏，强筋仕骨，止泄痢，消府积，养肝清肺。鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。虽然它们的营养成分多有相似，但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当千1只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。

适合人群：是老幼病弱者的上佳补品。

适用量：鹌鹑每次半只 (约80-100克)。鹌鹑蛋每天3-5个。

温馨提示：虽然鹌鹑蛋的营养价值高于鸡蛋，但仍不能替代。

因此，老年朋友平时可以适当的吃一些鹌鹑蛋，他对于心脑血管疾病的预防是很有作用的。对已经患有心脑血管疾病的老年朋友来说，在一定程度上也可以减轻疾病的不适。但是平时在吃蛋的时候，最好是各种搭配着吃，这样更有利于营养的均衡。