美味竹笋骨头汤的做法

Posted 2022-09-07 竹笋

篇首语：古人已用三冬足，年少今开万卷余。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了美味竹笋骨头汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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美味竹笋骨头汤的做法

竹笋骨头汤一听名字我们就知道这是一道什么样的汤品，它是由新鲜的竹笋和营养的骨头组合而成，再配上其他的辅料，就成了一道让人爱不释口的滋补好汤。中医认为，在炎热的夏季就应该多吃一些热气腾腾的食物，例如竹笋骨头汤，因为它们能够帮助人们排除人体中的湿气，避免关节出现疼痛等。竹笋骨头汤的做法很简单，下面我们就来看看怎么样才能做出好吃又美味的竹笋骨头汤呢？

竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。

骨头汤最好熬汤喝，时间最好长点。营养物质能溶于水中。骨头汤中主要有骨胶原蛋白，可促进钙的吸收。

做法一

1.骨头洗净放锅里焯水；

2.把焯好水的骨头放电饭煲里闷半天；

3.把闷好的骨头汤倒入铁锅，开火煮。

4.莴笋竹笋切滚刀块洗净；

5.放入汤中，煮10分钟左右调味，撒上葱花即可。

做法二

1.猪骨头焯水洗净；

2.放入电饭煲；

3.把花生米和枸杞洗净；

4.放入花生米枸杞，电饭煲煮开了就拔掉电源，闷半天；

5.竹笋切成滚刀块，浸水中；

6.把闷好的骨头倒入铁锅里煮；

7.放入竹笋，盖盖子煮一会；

8.撒上葱花就可以了。

以上就是家常美味的竹笋骨头汤的做法了。我们都知道在我们的生活中，许多人都喜欢喝骨头汤，但是骨头汤里面也会含有一定的脂肪，因此在骨头汤里面假如竹笋，就能很轻松的吸收汤里面的油脂，让汤变得更加的鲜美清亮。枸杞有着提味名目的作用，不要放太多，七八颗就可以了。

滋补骨头汤的做法

很多身体虚弱和产妇孕妇们来看，这个时候最适合吃一些大补的食物，就比如说香浓美味的骨头汤，既可以美容养颜，又可以调理身体当中的气血是非常不错的选择，与此同时，骨头汤中含有的骨髓可以有效的调理身体当中的气血，还可以增强骨骼的发育，所以今天我们了解一下滋补骨头汤的做法。

骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功...(展开)

食材

主料脊骨750g 辅料油适量盐适量花椒适量八角适量桂皮适量香叶适量葱适量姜适量蒜适量醋适量

步骤

剁好的脊骨，洗干净

葱、姜、蒜切好备用

先将骨头用水焯一下，去除里边的杂质血水

煮锅里放水，将焯好的骨头放入

加入葱、姜、蒜和所有的调味料，开始炖，大火烧开后，转至中小火炖90分钟左右

经过一个半小时的炖至，原汁原味的骨头汤就好了

盛一碗可以喝了

以上为大家介绍的是滋补骨头汤的做法方法简单，而且经济实惠，无论是产妇和孕妇都是非常的适合，特别是这个时候正是身体气血失常的时候，多吃一些有营养价值的食物，整体来说也是非常不错的选择。