美味大盘鸡的具体做法步骤

Posted 2022-09-07

篇首语：丈夫欲遂平生志，一载寒窗一举汤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了美味大盘鸡的具体做法步骤相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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美味大盘鸡的具体做法步骤

美味大盘鸡的具体做法步骤

材料：整鸡一只，洗干净并剁成同样大小的块状；土豆三、四个，喜欢吃土豆的话可以多几个，把土豆去皮并切成滚刀块，不要太薄，用清水冲掉土豆的淀粉；青椒5、6个，切成大小差不多的斜块；红色朝天椒一把，生姜一整块并切成片状，大蒜4—5瓣并拍烂，豆瓣及白沙糖各2—3汤匙，大葱切成段状，花椒、味精、咸盐备用，啤酒1瓶；皮带面。

烹饪步骤：

1、先放油，再放花椒，炸出香味后捞出；

2、将白沙糖下锅并慢慢搅动，到白沙糖烧化出现焦黄色；

3、将鸡块倒入锅内，并大火翻炒片刻；

4、将调味料都放到锅里一起炒，直至鸡肉变成黄色；

5、放进萝卜等蔬菜配料，再加入适当的食盐，快速翻炒几下，翻匀；

6、倒入一些啤酒在锅中，并烧开；

7、将土豆、八角及桂皮倒入锅中，并与鸡块拌匀，先用大火炖6、7分钟，然后用小火炖10几分钟；

8、等土豆炖软时，下葱并翻匀(注意不要烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可）；

9、大约1分钟后，放入味精和大蒜，拌匀后就可以出了。另外：做皮带面时，面要和软一些，用塑料膜包好“醒”约20分钟，醒好之后，要擀得又宽又薄，等大盘鸡吃的差不多时，下皮带面拌上吃。

绿茶巧克力的做法有哪些具体步骤

今天我们要为大家揭晓的是，绿茶巧克力的做法有哪些具体步骤？经常听大家说，想自己制作。绿茶巧克力，但是呢却不知道他的具体操作步骤有哪些。那我们现在在制作是不是应该想想，首先我们要做什么然后能去做什么？这样才能更加深层次的去认识绿茶巧克力。然后想过这些那么就让我们，去看看具体的步骤吧，看看与我们想象的是不是一样呢！

1.准备好奶油，黄油，绿茶粉

2.两袋吉百利白巧克力，切碎。

3.在锅里加热奶油。

4.热锅里加入黄油和碎巧克力，之后加入绿茶粉。

5.把混合好的，颜色均匀的巧克力液倒入铺好烤盘纸的烤盘。放入冰箱里冷藏3小时。

6.切成正方块，表面撒绿茶粉。

配方：

绿茶：20g

黑巧克力：220g

奶油：40g

蜂蜜：20g

水：80g

开心果：适量

制作过程：

1.先将纯净水倒在容器内用直火煮沸，然后加入绿茶闷10分钟。

2.然后过滤出茶叶，把煮好的茶再加热到40℃。

3.加入奶油后慢慢的搅拌至完全融化。

4.加入蜂蜜后调匀，甜度可以根据自己的喜好适量增减。

5.最后加入黑巧克力搅拌均匀，搅拌均匀后慢慢的降温。

6.把做好的巧克力夹心倒在巧克力模具中冷冻。

7.取出冷冻的夹心先在放室温放5分钟，然后用模具压出巧克力夹心的形状。

8.将巧克力夹心放在巧克力小工具上均匀的淋上巧克力。

9.用两片半边的开心果粒装饰即可。1. 将淡奶油和牛奶加入锅中煮到冒小泡，关火(千万不要煮的太过了，会影响下一步)2. 加入巧克力，搅拌均匀3. 加入绿茶粉，为了预防有颗粒可以过一下筛，搅拌均匀4. 到入方形的模具5. 放入冰箱，冰上3小时6. 冰好了，将它切成正方形或做成圆形(记得带手套哦，不然成品只会沾在手上)7. 快速沾上绿茶粉(由切到沾粉，动作一定要快，慢了久就会变形)

看到上面关于绿茶巧克力的制作的具体步骤，在与之前自己所想到的相比较，我想肯定有不少的收获吧！而且，绿茶巧克力的制作方法其实也很简单，这就给了我们机会自己去动手制作，喜欢的朋友还在等什么呢？快快抓紧时间去制作吧！