滋补鲫鱼汤怎么做

Posted 2022-09-06 鲫鱼

篇首语：休言女子非英物，夜夜龙泉壁上鸣。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了滋补鲫鱼汤怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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对身体的一个滋补保健工作，大家都应该重视，因为只要我们注重这些滋补问题，那么才可以更好的帮助我们调理身体有效地预防一些疾病，但是大家也应该注意了解一些，有效的滋补方法，除了比较熟悉的一些保健产品之外，其实日常饮食是非常关键的，而下面要为大家来推荐一下，比较滋补的鲫鱼汤制作。

寒风凛凛的冬季，该喝点热乎乎的汤来暖和身体。炖一锅如牛奶般的鲫鱼白萝卜汤．再加上一点枸杞，不但味香．且还有滋补作用。

原料：

鲫鱼1条、白萝卜1 根、姜、盐少许、白胡椒粉、香菜、枸杞适量。

步骤：

1．将鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，并将腹内的黑艇彻底去掉．冲洗干净后，用厨房纸巾将鲫鱼表面的水份擦干：

2．把白萝卜刮去外皮。切成细丝备用。汤锅倒入清水加热：

3。将锅烧热后再倒入底油。大火加热待油6 成热时，放入鲫鱼，改成中小火，煎至两面呈焦黄色，放入已经煮沸的汤锅中：

4。水烧开后放入姜片，转至中小火煮30 分钟左右；

注意事项：

鲫鱼收拾好以后，一定耍将表面的水份擦干。否则在煎制时，容易粘锅，而且锅中容易溅出油。锅烧热，再倒入油，可以保证鱼皮的完整。

注重自己的日常饮食，可以达到比较安全健康的滋补效果，而且又不需要担心可能会给我们的身体造成其他不利的影响和伤害，所以平时自己有时间的话，那么不妨动手完成这些美味又营养的食物吧！既能够让自己享受美食，又利于自己的健康。

鲫鱼红豆汤比较滋补美味的营养汤，因为其有很好的和胃健脾以及活血通络的作用，而且黄豆也可以是健脾利水熬制的滋补营养汤，对我们的身体健康以及营养的补充都是很好的。

一、鲫鱼黄豆汤的制作材料：

鲫鱼1条黄豆一把生姜一块小葱一根料酒盐胡椒粉

1.头天晚上把黄豆放水里泡上

2.收拾干净的鲫鱼用料酒腌一会儿，生姜在鱼皮上抹一遍

3.炒锅里放少许油，煎鱼至两面泛黄

4.锅里加水，生姜、黄豆下锅，大火滚开，改小火慢炖半小时

5.放盐、胡椒粉。起锅前加小葱碎

二、材料

鲫鱼，黄豆，花椒，姜，白酒，八角，葱，蒜，盐，老抽，鸡精，耗油

制作过程

1、材料准备好备用：葱姜蒜，八角，花椒；

2、鲫鱼洗净，改刀备用；

3、起油锅把葱姜蒜花椒八角爆香；

4、把鱼下锅烹油；

5、加入清水，煮到水开；

6、水开后加入老抽，盐，鸡精，耗油，和黄豆~煮到收汁，出锅。

三、功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络。

黄豆：导滞、健脾、利水。

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼。