耗油杏鲍菇的做法和营养

Posted 2022-09-04 杏鲍菇

篇首语：实践是知识的母亲，知识是生活的明灯。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了耗油杏鲍菇的做法和营养相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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耗油杏鲍菇的做法和营养

大家一定都吃过妈妈做的耗油杏鲍菇吧，这是一道家常饭，生虾的美味相信不用我多说大家一定知道，但是大家知道怎么做吗？做这个很简单的，大家应该有兴趣和我学习一下吧，以后可以为爱人，妈妈，爸爸们做一次，让周围的人看到我们的成长。下面大家一起来看看耗油杏鲍菇的做法和营养价值。

一做法分享

1杏鲍菇和红椒洗净切丝，姜切末，葱切葱花

2炒锅中放油，油热后放入姜葱爆香

3加入杏鲍菇翻炒

4等杏鲍菇炒至软时，加入酱油和蚝油

5加和红椒丝炒至断生，再加盐调味，最后淋几滴香油即可

二营养价值

1杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用；杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效；杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用；杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症；

2杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质碳水化合物维生素及钙镁铜锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌降血脂润肠胃以及美容等作用.营养价值每克杏鲍菇含有：热量大卡碳水化合物克脂肪克蛋白质克在蛋白质中含有种氨基酸，其中人体必需的种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌.

相信大家看完上面的详细步骤之后就会做了，美味的耗油杏鲍菇就要在你的手里诞生了，当看到家人美美的吃的时候，相信你会无比有成就感的，想要学习的同志们一定要好好看这篇文章欧，他一定会帮到你的。它的营养价值极高欧。

杏鲍菇的做法大全-杏鲍菇怎么吃好

杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，营养丰富，具有促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效。适合脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴者食用。

杏鲍菇的做法大全-杏鲍菇怎么吃好

杏鲍菇金枪鱼土司脆

金枪鱼的营养价值很高，蛋白质含量在20%以上，各种矿物质和微量元素丰富，B族维生素较高。金枪鱼从营养上说，它远远优于肉类，而且口感细腻，味道鲜美。和杏鲍菇搭配食用，能够补充蛋白质，提高免疫力。

食谱所需用料：

杏鲍菇150克、奶香土司3片（或用市售的原味土司）、罐头金枪鱼40克、意大利综合香料1/2小勺（2.5毫升）、蒜1瓣、橄榄油15克、细砂糖1/2小勺（2.5毫升）、黑醋15克、盐1/4小勺（1.25毫升）、黑胡椒粉1/4小勺（1.2毫升）、青红椒少量。

做法步骤：

1、准备好原料。杏鲍菇、青红椒洗净。土司片切掉皮，每片切成4小块，共切12小块，放入预热好150℃的烤箱烤12分钟至变脆。

2、杏鲍菇切成小丁。锅加水烧开，倒入杏鲍菇焯2分钟，捞出控干水分，冷却备用。

3、杏鲍菇倒入碗里，金枪鱼肉用碗里打碎倒入碗里，加入蒜（切末），切成小丁的青红椒各1大勺，意大利综合香料，盐、黑胡椒粉、细砂糖、橄榄油、黑醋，拌匀，腌制15分钟。

4、腌好后，将多余的汤汁倒掉，用勺子盛腌好的杏鲍菇金枪鱼馅料，摆放在烤好的土司片上。表面放上两三根青红椒丝作为装饰，就可以装盘上桌啦。

蚝油杏鲍菇

杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，营养丰富，具有促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效。适合脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴者食用。

食谱所需用料：

杏鲍菇1小盘、甜椒1个、食盐1小勺、葱1段、酱油1小勺、蚝油1小勺、姜1小块、植物油1汤勺、香油数滴。

做法步骤：

1、杏鲍菇洗净切丝，甜椒洗净切丝，姜切末，葱切葱花。

2、炒锅中放油，油热后放入姜葱爆香。加入杏鲍菇和甜椒翻炒，等杏鲍菇炒至软时，加入酱油和蚝油。

3、再加盐调味（酱油和蚝油都含有盐，加盐的时候一定注意别放多了），最后淋几滴香油即可。

杏鲍菇炒荷兰豆

杏鲍菇是一种营养保健价值极高的食用菌，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴均有疗效。两者搭配能让妈妈免疫力得到提高，身体更健康。

食谱所需用料：

荷兰豆300克、红椒1个、杏鲍菇300克、葱末少许、姜末少许、生抽适量、白糖少许、盐少许、鸡精少许。

做法步骤：

1、荷兰豆摘洗干净。

2、杏鲍菇切片，红椒切块。

3、荷兰豆焯一下水，马上放凉水中备用。

4、锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇和红椒块，用小火慢慢煎至软身。

5、放入焯过水的荷兰豆快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可。

杏鲍菇炒韭菜

杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，具有促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效。

食谱所需用料：

杏鲍菇适量、韭菜1小把、盐适量、小葱适量、橄榄油适量。

做法步骤：

1、准备好食材，韭菜切段，杏鲍菇用手撕成丝，葱切葱花。

2、热锅倒入适量橄榄油，爆香葱花，倒入杏鲍菇丝翻炒至软。

3、放入韭菜，再炒至韭菜断生。

4、调入适量盐装盘。