鸡肉鱿鱼三鲜汤的做法
篇首语：炒沙作縻终不饱，缕冰文章费工巧。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鸡肉鱿鱼三鲜汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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鸡肉鱿鱼三鲜汤的做法
许多人都喜欢吃鸡肉和鱿鱼，这两种肉禽和海鲜，各自有着不同的营养价值，但是它们混搭在一起做成的汤水，即有着鸡肉的鲜味，也有着鱿鱼带来的淡淡的海洋的味道。 要知道，这道菜是我国沿海地区非常着名的一道菜，它的汁液极其嫩滑，让人流连忘返。那么，鱿鱼三鲜汤的做法是什么呢？
主料
鸡脯肉150克 水发海参100克 虾仁50克 黄瓜25克 鸡蛋1个 生姜1小块 淀粉适量
调配料
香油1小匙 高汤20大匙 料酒1/2大匙 胡椒粉1小匙 精盐2小匙 味精1小匙
制作过程
1、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；虾仁切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片；
2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻；
3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、虾仁片放入汤碗中，淋入香油拌匀；
4、往锅内放入高汤、生姜，烧开后撒去浮沫，加入精盐、味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可。
仅仅看着上面鱿鱼三鲜汤的做法，不知道大家有没有对这道菜有没有垂涎三尺，喜欢品尝各种美味汤汁的吃货们，还不赶紧动手，来制作一煲你喜欢吃的鱿鱼三鲜汤吗？爱好美食的你们，要相信自己的手艺，相信你也可以做成一道令人垂涎三尺的美味佳肴来。
三鲜汤是哪儿的特产吗？三鲜汤介绍
三鲜汤是湖北十堰竹山县的特产
三鲜汤
三鲜汤由羊肉饺子、豆制粉丝、五香牛肉片配以牛肉汤调和而成。其做法是，置一大锅，里面放人大块牛肉、牛骨头和五香佐料熬煮，叫“熬锅子”。待牛肉烂熟之后，在大锅中间加上一个无底瓦盆，把牛肉拦在盆外，把包好的羊肉饺子、粉丝、五香牛肉片依次放人盆中煮熟，佐以香莱，一次只煮一份。三鲜汤营养丰富，祛寒活血，是老年人的上好食品，此吃法在县城流行。 (暂无图片，欢迎提供。)
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