五种食物防胃癌！ 喝绿茶吃水果能防胃癌
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五种食物防胃癌！ 喝绿茶吃水果能防胃癌
癌症的发病率越来越高，其中胃癌占了一大部分。在癌症多发的年代，要如何预防胃癌？常喝绿茶吃水果能预防胃癌哦，一些食物也能有效预防胃癌。
以下五种食物能防胃癌
1、椰菜花
椰菜花中含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
2、洋葱
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
3、菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
4、大蒜
大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发 病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
5、番茄
番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
食物是把双刃剑，膳食中既有增加癌症风险的危险因素，也有降低癌症风险的保护因素。在胃癌的预防中，应该尽量少吃或不吃以下食物。
1、霉变食品及隔夜菜
霉变食品及隔夜菜等含有的黄曲霉菌素及亚硝胺等物质，均是明确的致癌物，大大增加了机体患癌的风险，应该尽量避免食用。
2、高盐饮食及腌制食品
高盐饮食能在一定程度上增加胃癌的患病风险。高浓度盐刺激胃黏膜，可能导致壁细胞脱落，从而破坏胃黏膜的保护屏障。另外，动物实验及流行病学研究均证实，腌制食品摄入量与胃癌呈正相关，是胃癌的独立危险因素。腌制食品中含有大量亚硝酸盐，而且在腌制过程中破坏了维生素并富集了较多的盐分，增加了胃癌的患病风险。因此，应提倡低盐清淡饮食。
3、烧烤及油炸食品
高温下油炸食品可产生多环芳烃化合物，或使维生素受到破坏，富含蛋白质的鱼、肉等食物在高温下分解，会产生杂环胺类物质等强致癌物，从而增加胃癌的患病风险。相对于烧烤和油炸来说，蒸、熬、炒等烹饪方式能够更好地保留食物中的营养成分，而且不易在烹饪过程中产生有害物质。
另外，进食速度过快及食物过热，都会对胃黏膜产生物理性损害，使胃黏膜发生充血、水肿等一系列病理改变，导致慢性炎症乃至癌变的发生。
4、饮酒与胃癌关系密切
酒精是脂溶性物质，对黏膜的刺激非常严重。经常醉酒频繁呕吐的人，胃食管反流以及胆汁反流都会比较严重，引发胃窦、食管下段损伤，长期反复发生就会引起癌变。
5、吸烟与胃癌也有关系
吸烟延迟胃排空，导致食物在胃内停留更长时间；吸烟还会导致贲门、幽门括约肌松弛，增加胆汁反流和胃食管反流。同时，吸烟增加胃粘膜萎缩的危险。美国国立卫生研究院报道，吸烟和每天的吸烟量与胃癌的发生有显着的正相关，并且吸烟量越大，患胃癌的可能性越大。有病例对照研究发现，吸烟是男性胃癌的危险因素，呈中等强度联系：吸烟的危险度随着吸烟量的增加、吸烟起始年龄、吸烟年限的延长而明显增加，吸烟是胃癌发生的独立危险因素。
预防胃癌要吃这些食物
预防胃癌要吃这些食物
1、洋葱
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
2、大蒜
是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
3、菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇（香菇食品）、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙（钙食品）等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
胃癌的早期预防和诊治
胃癌患者多没有早期症状。胃癌早期，仅部分有轻度消化不良等症状，如上腹隐痛不适、轻微饱胀、疼痛、嗳气、恶心等，很容易与胃溃疡、胃炎混淆。在每年我国新增的40万胃癌患者中，早期胃癌的手术率不到十分之一。近年来胃镜的使用使得更多的胃癌可以在早期发现，大大降低了胃癌的死亡率。如果胃癌仅限于胃壁黏膜层。
疼痛性质的改变溃疡病的特点是规律性疼痛。胃溃疡为饱餐痛，疼痛在饭后半小时至2小时出现，至下次进餐前疼痛已消失。十二指肠溃疡是饥饿痛亦称空腹痛，疼痛多在饭后绩效几小时出现，持续至下一次进餐前，进食后疼痛可减轻或完全消失，有的病人可出现夜间痛。一旦胃溃疡疼痛性质发生了改变应警惕癌变的可能，及早去医院检查。
明显消瘦年龄在40岁以上的胃溃疡病人，短期内有食欲减退、厌肉食、恶心、呕吐、吐隔宿食或暗红色食物、营养状态不佳、明显消瘦、疲乏无力等症状，且药物治疗效果变差，就可能是恶变的信号。
出现固定的包块一部分胃溃疡病人在其心窝部可摸到包块、质硬、表面不光滑，而且包块迅速增大，按压疼痛，就可能是发生了恶变。
无法解释的黑便一般黑便可见于进食大量猪、羊、鸡等动物血之后，也见于服某种药物之后。如果溃疡病人出现了无法解释的黑便，或者化验大便持续有血，需特别注意，应进一步查清，这往往是恶变的先兆。
大部分人的胃病都是吃出来的，预防胃癌，要事先管好自己的嘴，饮食不宜过咸，少吃烟熏食物。因为高盐、烟熏食品会使胃黏膜上皮细胞产生致癌物。要戒烟，少喝烈性酒。烟草本身含有致癌物，吸烟者比不吸烟者胃癌高发半数，且开始吸烟年龄越低，死亡率越高。酒精会破坏胃黏膜屏障，饮烈酒者胃癌发病率可为不饮酒者的好几倍。尽量做到规律饮食，忌吃饭过快、烫食硬食和暴饮暴食。尽量实施“分筷制”。一半的正常人体内都携带能促进胃癌的幽门螺旋杆菌，用筷子大锅共吃、家长与孩子口对口喂饭等行为都可以传染该病。
相关参考
我国胃癌的发病率逐渐呈现年轻化、低龄化趋势。胃癌的发生与遗传、环境、饮食习惯等多种因素相关。进食速度过快及食物过热，都会对胃黏膜产生物理性损害，另外，吸烟是胃癌发生的独立危险因素有些因素是无法改变的，
我国胃癌的发病率逐渐呈现年轻化、低龄化趋势。胃癌的发生与遗传、环境、饮食习惯等多种因素相关。进食速度过快及食物过热，都会对胃黏膜产生物理性损害，另外，吸烟是胃癌发生的独立危险因素有些因素是无法改变的，
不过这只是保持健康预防癌症的一个方面。保持良好的生活习惯，多吃新鲜蔬菜水果，少吃烟熏高盐食物，拒绝烟酒等都能使身体更加健康。而长期食用葱蒜虽能预防胃癌，却绝不等于“治疗”胃癌
预防胃癌要吃这些食物 1、洋葱 吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命
胃癌是生活中常见的一种疾病，而预防胃癌就要从饮食方面入手，那么吃什么食物能帮助预防胃癌呢？4种食物让你预防胃癌有保障菌菇类这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗
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