黑木耳大枣粥怎么做呢？

Posted 2022-08-27 黑木耳

篇首语：天才就是无止境刻苦勤奋的能力本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了黑木耳大枣粥怎么做呢？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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黑木耳大枣粥怎么做呢？

现在越来越多的人都比较关注养生，尤其是在饮食上养生，其中黑木耳大枣粥就是非常受注重养生的人的欢迎，因为黑木耳和大枣都有很多的功效，两者搭配在一起，不但能调理气血，而且还有美容保健的功效，下面就让小编给大家详细介绍一下黑木耳大枣粥的具体做法吧！

黑木耳性干味平，能凉血止血，清肺益气。红枣补脾胃虚弱，治血虚萎黄、血小板缺少症等，两者配合，调理气血，滋阴润肺，清热解暑。味道甘美，既有保健作用又有美容效果，并能延缓衰老。

食材：

黑木耳；红枣；大米；冰糖

步骤：

1.将黑木耳放入温水中泡发，择去蒂，出去杂质，撕成小片。大米用水冲干净，浸泡。

2.锅中放入1000ml水，黑木耳，红枣洗净放入锅内开始煮。

3.水煮开后，放入大米，用勺子搅拌下，防止粘锅。

4.大火煮开，改为小火煮15分钟（大火转换为小火可以煮出粥的清香）。

5.放入冰糖，用勺子搅拌5分钟。即可食用。（勺子搅拌可以使粥出稠，还可以防止粘锅）

益气养血，凉血止血。适用于吐血，便血，痔疮出血，妇女崩漏，贫血体虚无力者。也适用于高血压眼底出血者。

服法早、晚服。按语现代研究表明，黑木耳有减少血液凝块，防止动脉粥样硬化，抑制小鼠肉瘤S180等药理作用，所以对冠心病、动脉硬化症及肿瘤病人而言，黑木耳是保健的佳品。

温馨提示：

1.红枣每次的使用量不要超过10枚（吃得过量会有损消化功能，引发便秘。由于红枣中含糖量较高，吃多了还容易导致蛀牙）。

2.不要同时吃海鲜，否则容易腹痛。

上面是有关黑木耳大枣粥的详细做法，相信你们看了以后一定也会做黑木耳大枣粥，其实这种粥制作方法并不太很难，但需要注意的是，在往粥里放冰糖的时候，可以根据自己的喜好，如果不喜欢吃甜食的话可以不放糖，另外不要放太多的红枣。

大枣的介绍-大枣的功效与作用

大枣中富含钙和铁，对预防骨质疏松和贫血具有良好的食疗作用。另外，大枣中含维生素E，具有抗氧化、抗衰老等作用。而且大枣中含有增强人体耐力和抗疲劳的作用的物质。

大枣的介绍-大枣的功效与作用

大枣的介绍

大枣又名红枣、干枣、枣子，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。

大枣的营养价值

1、大枣富含人体能量代谢的必需物质——环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。

2、红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。

3、鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而减少结石形成的概率；同时维C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，能防止黑色素在体内慢性沉淀，减少老年斑产生。

4、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用。

5、枣含有一种能使血管软化，使血压降低的物质——芦丁，常吃枣对高血压病有防治功效；

6、枣富含维生素及钙磷等营养物质，还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

大枣的吃法

大枣营养价值多多，我们都知道，但如何吃才能更好的吸收大枣的营养，还是需要好好学习一下哦，下面根据不同做法，给大家介绍几种常做而美味的大枣吃法：

1、广府汤。红枣有养肝、益气、补血、滋阴的功效，可作为汤料，熬制老火靓汤，既取药补之效，又取入口之甘甜。

2、红枣水。可直接泡茶煮水喝下，红枣中所富含的特殊物质可减少过敏介质的释放，多吃红枣可以治愈过敏症。

3、红枣粥。可与当归、白糖、粳米一起煮粥，经常服用可补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。还可与首乌、枸杞等材料一起煮，均有不同的功效。

4、红枣参杞膏。可将红枣、元参、乌梅、杞子，加水煮沸，20分钟后加入适量冰糖或红糖，煎至微稠，制成膏状，待稍凉后用容器装储存。每次2汤匙，每日2次服用，可补中益气、养血补血，更适合于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。

5、水果。当然还可以直接当水果吃，这样更加新鲜方便。

大枣的功效与作用

大枣的功效：

我们都知道吃大枣可以补中益气，养血安神；可用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁等症状的治疗。但其实大枣的树皮和根也是宝!大枣的树皮有消炎、止血、止泻的功效；可用于气管炎，肠炎，痢疾，崩漏，也可外用治外伤出血。大枣的根有行气、活血、调经的功效；可用于月经不调，红崩，白带。

大枣的作用：

1、抗氧化

大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。

2、降血压、降胆固醇

经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；

3、抗肿瘤

大枣中的CAMP对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，抑制癌细胞的形成与增殖，甚至可以使癌细胞向正常细胞转化的物质，还有大枣中富含的三萜类化合物也具有抑制癌细胞的功效，山楂酸效力最强，效力甚至超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。

4、保肝护肝

大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素C、CAMP等物质都能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

5、提高免疫力

大枣多糖有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。

6、防治脑供血不足

大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。

7、防治心血管病

大枣中含有丰富的维生素C、P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；CAMP也具有改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢的作用，故可防治心脑血管玻

8、防治骨质疏松和贫血