立春养生汤如何制作
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篇首语：吃的苦中苦，方为人上人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了立春养生汤如何制作相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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立春养生汤如何制作
我们常说一年之计在于春，春天是万物复苏的时期，其中包括我们人类。春天我们更应该注意饮食，注意保养。这样基本对我们一年的身体健康都是有好处的。养生汤是现在比较流行而且是常见的一种补身体的方法，那么大家有人了解我们的立春养生汤该如何制作吗？下面就让我为大家简单介绍一下吧。
立春时节，乍暖还寒，天气难免有些湿冷，四周的湿气教人浑身不舒服。其实“湿”并不限于外在环境，在中医角度，人体内同样会有湿气，若体内积存太多水分，容易使人浑身酸痛，四肢困倦乏力，此时应选择一些温胃祛湿的汤水辅助调理机体。
木瓜粟米花生生鱼汤
原材料：
木瓜(宣木瓜)约500克、粟米 (连衣、须) 1个、花生仁50克、生鱼1条、猪瘦肉100克、红枣3个、生姜3片。(约3人食用)
烹调方法：
将木瓜削皮去瓤，洗净，切为角块状;粟米洗净，切为短段;花生洗净，稍浸泡;生鱼宰洗净去肠杂，下油锅慢火稍煎至两边微黄。猪瘦肉洗净，切大块。将所有食材一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火煲沸后改用小火煲约1~1.5小时，调入适量食盐和生油即可食用。
药膳功效：
木瓜具有祛湿和胃、滋脾益肺、消食止呕的功效，适用于风湿痹痛、肢体酸重、筋脉拘挛、呕吐腹泻、脚气水肿等症;立春时节适量食用玉米对人体也有调中开胃、利水渗湿的功效，并有降低胆固醇、预防动脉硬化和冠心病及抗癌作用，适宜中老年人食用。
首乌肝片
配料：首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。
做法：首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。
将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁)，加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。
炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下，起锅即成。
功效：补肝肾，益精血，乌发明目。(首乌即能保肝，又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效，无病常吃也能健身益寿。)
珍珠三鲜汤
配料： 鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。
做法：鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。
西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁;豌豆洗净备用。
炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。
功效：温中益气，补精填髓，清热除烦。
立春养生汤就像我上面所介绍的一般简单，但是对材料的要求还是挺高的，希望大家在购买食材的时候多注意，要新鲜的。同时也要多注意做养生汤的小技巧，当然大家可以根据自身的口味还要身体状况去搭配养生汤中的食材。相信大家一定会制作出适合自己口味的立春养生汤的，让我们一起保养起来吧。
养生蔬菜五行汤如何制作
有些朋友对养生蔬菜五行汤并不陌生吧，这种汤不仅美味还很适合每个人饮用，具有很多的功效。养生五行汤可以帮助减少感冒的次数，可以产生30多种抗菌素，减少醉酒次数，还能帮助女性把内分泌调整回来。养生蔬菜五行汤如何制作？不少人提出这样的疑问。下面我们通过一组资料来学习学习。
1. 使用量：以立 石和 先生所提出的鲜蔬用量计算：一次做两日份，基本材料白萝卜 750g 、白萝卜叶 375g 、红萝卜 375g 、牛蒡根 300g 、香菇 3~5 片。 现在我司成包包装皆是 15g / 包，故约要冲泡 4 包 ( 计算是 3.82 包 ) 喝下，才能与立 石和 先生提出的鲜汤量相当。
一、蔬菜汤制作法：材料：牛蒡： 大的 1/4 个 做蔬菜五行汤所需要的原料，白萝卜： 1/4 个，白萝卜叶： 4 根(晒干的也可以)，胡萝卜： 1/2 个，香 菇： 1 个(小的用 2 个，自然晒干的为好。)
制作法：1、蔬菜不可以泡在水中。2 、熬制时器具应使用铝制品。3 、保存时须用玻璃瓶，不可用珐琅质材料或其它经过化学加工的器俱。4 、切材料时需带皮大块的切，不能切得过小。5 、放入蔬菜量 3 倍的水( 3 斤左右)，煮开之后，用稍小一些的火煮一个小时，煮透。制成汤后食用( 1.5 )日左右。若嫌麻烦，可一次放入 2 倍的材料与水进行熬制，制成汤之后可食用3天。但是容易变质，需要冷冻、冷藏的方式保管，但不宜超过 3 天。
养生蔬菜五行汤如何制作相信大家都能解决这个问题了。养生蔬菜汤最然是个很好的补汤，但对于小孩来说是不可多喝的，10岁以上的小孩如果喝后没有什么特别的反应，即可开始食用，但十岁以下的小孩家长应该控制好量才行，避免适得其反，造成孩子有什么不良的反应
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