龙利鱼的做法-龙利鱼怎么做好吃
Posted 龙利鱼
篇首语:恢弘志士之气,不宜妄自菲薄。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了龙利鱼的做法-龙利鱼怎么做好吃相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
龙利鱼的做法-龙利鱼怎么做好吃
龙利鱼,俗称舌头鱼,属于深海鱼类,高蛋白,营养丰富,蛋液补充蛋白质,令口感鲜美,更有保护视力,增强记忆力的功效。
龙利鱼的做法-龙利鱼怎么做好吃
蒜蓉龙利鱼
食谱所需用料:
龙利鱼1条(去头尾);豆豉2勺;橄榄油1勺;蒜5瓣;姜4片;料酒1勺;生抽1勺;盐适量。
做法步骤:
1、舌头鱼需要正反两面全部剥皮。姜切丝,蒜拍碎后剁成蒜蓉。
2、勺豆豉,1勺橄榄油,1勺蒜蓉,1勺生抽,混合拌均成豆豉蒜蓉酱。
3、舌头鱼去头尾,切大块,加1勺料酒,少量盐腌制15分钟。腌好的鱼柳沥去水,抹上豆豉蒜蓉酱,铺满姜丝,腌制30分钟。
4、蒸鱼盘包上保鲜膜(可防止水汽进入),入沸水锅蒸10分钟。关火焖一会儿。
5、取出后撒葱花。
此食谱的功效:龙利鱼,俗称舌头鱼,属于深海鱼类,高蛋白,营养丰富;姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。
小常识网小贴士:
头尾可以干煎一下,非常好吃。
酥炸龙利鱼
食谱所需用料:
龙利鱼700克;面粉200克;面包糠400克;蛋液150克;泰式甜辣酱;盐适量。
做法步骤:
1.将龙利鱼洗净。
2.将其切成大小均匀的块状,撒适量盐调味。
3.蘸上面粉。
4.裹上一层全蛋液。
5.再蘸上面包糠。
6.依次将鱼块按上述方法制作完成,并放在无水无油的盘中。
7.把鱼排放入微微起泡的油中炸成金黄色。
8.沥干油后装盘,搭配泰式甜辣酱食用即可。
此食谱的功效:
龙利鱼,俗称舌头鱼,属于深海鱼类,高蛋白,营养丰富,蛋液补充蛋白质,令口感鲜美,更有保护视力,增强记忆力的功效。
小常识网小贴士:鱼排外酥里嫩,鱼肉还保持着非常好的汁水。调料微甜微辣,能更好的调和鱼排的口味。一定趁热吃,口感细腻很新鲜。小火炸制,注意火候避免过老。
龙利鱼的介绍-龙利鱼和鲷鱼哪个营养更好
作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
龙利鱼的介绍-龙利鱼和鲷鱼哪个营养更好
龙利鱼的介绍
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称牛舌头、子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5—32℃,最适水温14—24℃,适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品,深受广大消费者青睐,目前活鱼价格很高。加之,半滑舌鳎生长速度快,食物层次低,能耐低氧,病害少,适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。龙利本名舌鳎,与巴沙无关,因其体型差异较大,小的以条鱼销售,大的切片销售,鱼片常和巴沙鱼片难以区分,国人常将两者混淆,故龙利在中国大多指巴沙。
龙利鱼和鲷鱼哪个营养更好
龙利鱼的营养价值:
营养专家称,作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
鲷鱼的营养价值:
鲷鱼营养丰富,富含蛋白质、钾、钙、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质矿物质。剩下的看个人认为,2者营养不同,可以按个人喜好来购买。
相关参考
龙利鱼,俗称舌头鱼,属于深海鱼类,高蛋白,营养丰富,蛋液补充蛋白质,令口感鲜美,更有保护视力,增强记忆力的功效。 龙利鱼的做法-龙利鱼怎么做好吃 蒜蓉龙利鱼 食谱所需用料: 龙利鱼1条(去头尾);豆豉2勺;橄...
龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。 龙利鱼的营养价值-龙利鱼的功效 龙利鱼的营养价值 据营养专家称,龙利鱼作为优质海
作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。 龙利鱼的介绍-龙利鱼和鲷鱼哪个营养更好 龙利鱼的介绍 龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌
作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。 龙利鱼的介绍-龙利鱼和鲷鱼哪个营养更好 龙利鱼的介绍 龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌
作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。 龙利鱼的介绍-龙利鱼和鲷鱼哪个营养更好 龙利鱼的介绍 龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌
每个人都有自己的饮食习惯,有的人遇到喜欢吃的食物就会一直吃,有的时候饮食不当还容易上火,那么吃龙利鱼会上火吗?下面一起来了解下。龙利鱼的营养价值营养专家称,作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂
每个人都有自己的饮食习惯,有的人遇到喜欢吃的食物就会一直吃,有的时候饮食不当还容易上火,那么吃龙利鱼会上火吗?下面一起来了解下。龙利鱼的营养价值营养专家称,作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂
在日常生活中经常会通过餐桌上的鱼类来补充身体的营养物质,这是一种通过食疗的方法来补充身体需要的方法。龙利鱼成为了我们在日常一种不错鱼类的选择,由于龙利鱼的肉质比较的鲜美,而且富含一些营养物质。有很多我
在日常生活中经常会通过餐桌上的鱼类来补充身体的营养物质,这是一种通过食疗的方法来补充身体需要的方法。龙利鱼成为了我们在日常一种不错鱼类的选择,由于龙利鱼的肉质比较的鲜美,而且富含一些营养物质。有很多我
多人为了能够拥有健康的身体,看到什么食物营养价值丰富就会不停的吃,其实有些食物并不适合每个人都吃的,否则也会对身体造成一定的伤害,下面一起看一下哪些人不适合吃龙利鱼。副作用肝硬化病人忌吃。结核病人在抗