糖友饮食的6大原则糖尿病的恢复要注意饮食

Posted 2022-08-22

篇首语：宁叫钱吃亏，不叫人吃亏。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了糖友饮食的6大原则糖尿病的恢复要注意饮食相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

糖友饮食的6大原则糖尿病的恢复要注意饮食

糖尿病患者们在饮食上是不能够太放肆的，太简单或者是太丰富都是不行的，所以糖尿病患者们应该为自己制定一个食谱，多次一些清淡的面条，适当的添加一些油水，但是不能够每天的食物都过于油腻，这样不利于糖尿病的恢复，所以一定注意饮食。下面跟随小常识网了解一下吧！

一、黄精鸡蛋面。

黄精15克，黄瓜50克，胡萝卜50克，鸡蛋1个，姜5克，葱少许，大蒜10克，精盐少许，挂面100克，酱油适量，高汤1000克，鸡精3克，花生油10克。先将黄精洗净。黄瓜、胡萝卜洗净切片。大蒜去皮，切片。姜葱洗净，葱切花，姜切丝。鸡蛋打入碗中搅碎。炒勺放在中火上，加花生油，烧六成熟时，将鸡蛋倒入锅中两面煎黄，加大蒜、葱、姜下锅煸香，加入高汤、黄精、黄瓜、胡萝卜，用文火煮20分钟后，调入盐、胡椒粉、鸡精，将挂面放入锅中煮至熟，捞起碗内即可食用。

二、草菇菜心。

青菜150克，草菇200克，调料：盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，鸡油10克。白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀修理整齐。草菇去蒂洗净。汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至小火上烧五分钟，使菜心烧至入味。用筷子将菜心捞出，整齐地摆在盘内，再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透。用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。

三、蘑菇烧冬瓜。

蘑菇150克，冬瓜500克。将蘑菇和冬瓜洗净切片备用。炒锅中放油烧至五成热，用葱花炝锅，放冬瓜片和蘑菇，加入盐、素汤350毫升，烧至烂熟，加胡椒粉、味精，用湿淀粉勾芡收浓汤汁，起锅盛盘即成。

四、苦瓜煎蛋。

苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒

1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切得薄些，这样口感才好。太厚蛋饼很难成型。

2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。

3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。

4、红甜椒切丁备用。

5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。

6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固;翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。

糖友饮食的6大原则

1、糖尿病患者要饮食定量

糖尿病患者要控制好每天的进食量，避免暴饮暴食，必要时要计算好每天摄入的热量，食用糖尿病餐。

2、糖尿病患者要按时进餐

糖尿病患者要按照正常的用餐次数吃饭，并且要按时吃药、打针。如果无法按时进餐，要自备些食品，例如饼干、馒头片、水果等，先少吃一些，预防出现低血糖。

3、糖尿病患者外出就餐注意

糖尿病患者如果在饭店就餐，对菜肴的选择要特别注意，少吃高糖菜式，必要时跟服务员沟通，了解哪些菜式糖分比较多。

4、糖尿病患者要保证饮食来源丰富

糖尿病患者在血糖水平较平稳时，也可以多尝试一下新奇的菜式或水果，丰富饮食来源有助营养均衡。但是一定要控制好进食量，以免引起血糖波动。

5、糖尿病患者少喝酒

糖尿病人要少喝酒，即使喝酒也只能喝少量，并且要选择低度的酒。

6、糖尿病患者日常饮品的选择

糖尿病患者日常要多饮用白开水，淡茶水、菜汁也是很好的选择。

糖友患者常犯的五大饮食错误！

由于糖尿病患者在饮食上需要比较谨慎，水果，肉类等食物要控制饮食，因此导致有些人干脆就不吃，这是错误的做法，下面一起来看下糖友患者常犯哪些错误饮食。

不少人在确诊糖尿病之后，就过上了“苦行僧”一般的生活，饮食上很偏激。确实，控制好饮食对控糖很重要，但以下5大常见的认识错误，不但不利于病情控制，从长远看，还可能加重病情。

饮食控制就是“饥饿疗法”。糖尿病患者应维持标准体重，如果经常饿肚子，可能导致体重下降过快，从而引起代谢紊乱。时间长了，很可能导致营养失衡，这样不但不利于糖尿病的控制，反而易造成血糖波动，加重病情。

“无糖食品”可以随便吃。目前，一些所谓的“无糖食品”或者“糖尿病食品”实质上只是未加蔗糖的食品，某些食品用甜味剂代替蔗糖，其中一些成分通过消化吸收，最终还会变成葡萄糖。不少此类食品脂肪含量高，多吃无益。因此，食用量应与普通食品相当，不可“肆无忌惮”。

副食吃太多，主食吃太少。主食是人体所需能量的主要来源，如果摄入不足，机体就会分解自身的蛋白质和脂肪，从而引起代谢紊乱，甚至诱发低血糖。如果主食吃得少，而摄入较多的副食，如瓜子、核桃、杏仁、饼干、桃酥等，其中的蛋白质、脂肪进入体内，照样也会变成血糖，还可能使血脂升高，反而不利。糖友每天应吃5~6两主食，运动量大的话可适当增加。

只吃素，不吃肉。肉食摄入减少，势必使机体蛋白质不足，容易导致患者抵抗力降低，更易发生感染。不吃肉只吃素，没有了脂肪的饱腹感，患者饿得更快，这种饮食结构想要长期坚持也很难。

不敢吃水果。吃完水果血糖就上升，让很多糖友心有余悸。其实，水果能补充大量维生素、果酸和矿物质。只要适量，糖友是完全可以吃水果。一般建议在两餐之间吃，并将水果的热量计算在总热量之内，可选择含糖量、升糖指数均较低的水果，如猕猴桃、草莓等，而在食用香蕉、菠萝、葡萄等升糖指数较高的水果时，需要更加控制好量。

温馨提示糖友患者可以多吃含糖量低，高纤维，含钙高的食物等，但最主要的还是要控制好量。

糖友饮食的6大原则 糖尿病的恢复要注意饮食

糖友饮食的6大原则 糖尿病的恢复要注意饮食

糖友患者常犯的五大饮食错误！

糖友饮食的6大原则糖尿病的恢复要注意饮食

糖友饮食的6大原则糖尿病的恢复要注意饮食