甲鱼补肾汤的做法有哪些？

Posted 2022-08-21 甲鱼补肾

篇首语：最强的人并不一定都是成功的人，却一定是在他们失去之时不放弃的人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了甲鱼补肾汤的做法有哪些？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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由于人们工作忙碌导致大家渐渐忘记了如何护理自己的身体，正因为缺乏护理才会导致一些疾病的出现。比如说肾虚，一般人认为好好休息就能调理，但是休息之后仍然缓解不了疲乏的状态，小编认为最有效的方法还是饮食调理，所以今天就说说甲鱼补肾汤的做法有哪些吧？

做法一：甲鱼补肾汤

原料：甲鱼1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黄15克。

做法：将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内，再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。

功能：滋阴补肾。方中鳖肉，能滋阴凉血;枸杞滋补肝肾，益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。

做法二：枸地甲鱼补肾汤

原料：甲鱼500克，枸杞30克，熟地18克，绍酒10克，姜10克，大葱2根，精盐4克，味精1克。

枸地甲鱼补肾汤的做法

1.甲鱼宰杀放血，放入开水内煮10分钟捞出，用小刀刮去甲鱼四周裙边、腹部软皮和四肢粗皮，洗净，剥去甲壳，取出内脏洗净，斩去脚爪，横切成5厘米长、3厘米宽的块，再放入开水中焯去腥味。

2.锅放在中旺火上，倒入清水，待甲鱼肉烧开，撇净浮沫，放入绍酒、姜、葱、熟地(用纱布包扎紧)炖至熟时。拣出布包，放入枸杞、盐、味精调味即成

看了小编分享的甲鱼补肾汤的做法不知道对你有没有帮助呢？其实在我们身边能够帮助我们补肾的食物还有很多，需要大家去探索。虽然饮食补肾过程比较复杂，但是贵在它治疗肾虚的见效好，而且肾虚本来就是慢慢调理的过程，需要长期坚持才可以。

用甲鱼熬汤还是比较营养滋补的，同时还可以起到很好的补肾功效，尤其是对于体质虚弱或者是盗汗自汗的人来说，有很好的调理效果，而山药桂圆炖甲鱼，还有莲子甲鱼煲都是比较常见的做法。

一、山药桂圆炖甲鱼

材料：甲鱼1500克；猪瘦肉400克；山药片45克；干桂圆肉40克；枸杞15克；红枣6粒；姜3片；

调料：盐、鸡精各少许；

做法

1、将甲鱼宰杀，洗净去内脏；姜洗净；猪瘦肉洗净；准备好红枣、枸杞、山药片、干桂圆肉备用；

2、姜切片；

3、猪瘦肉切条，再切小块；

4、煲锅内加适量水，将甲鱼与山药片、桂圆肉、红枣、枸杞、姜片一同放入；

5、再加水，淹没食材；水烧开打去浮沫，炖约2小时；盛出食用；

二、莲子甲鱼煲

材料：活甲鱼1只，山药块50克，莲子20克，大枣适量，姜、葱段各少许。

调料：盐、味精、料酒各少许。

做法

1、将甲鱼宰洗干净；莲子去皮，去心，浸泡；大枣去核洗净；葱、姜分别洗净，葱切段，姜切片，备用。

2、锅内加水烧开，放入姜片、料酒、甲鱼稍煮片刻，捞起后沥干，备用。

3、将甲鱼、莲子、山药块、姜片放入煲内，加清水煲2小时，调入盐、味精，撒入葱段即可。

三、白菜甲鱼汤

材料：甲鱼500克，白菜20克，枸杞、红枣、党参各适量、盐、胡椒粉、姜片、鸡精各适量

做法

1、将甲鱼洗净，放入锅内；白菜洗净，切片；党参、枸杞、红枣分别洗净。

2、锅中再加入适量清水，放入姜片、枸杞、红枣、党参，大火煮开，改用小火炖熟。加入盐、胡椒粉、鸡精调味，放入白菜略煮即可。