银耳雪梨粥的做法-银耳有清热解毒之功效
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银耳雪梨粥的做法-银耳有清热解毒之功效
银耳有滋阴清热、润肺止咳、益气补血、补肾强心等功效，即是上等的营养滋补佳品，又是扶正固本的良药，是药食两用之佳品。银耳中含有较多矿物质，能清热解毒、保护肝脏。
银耳雪梨粥的做法-银耳有清热解毒之功效
银耳的功效
银耳有滋阴清热、润肺止咳、益气补血、补肾强心等功效，即是上等的营养滋补佳品，又是扶正固本的良药，是药食两用之佳品。银耳中含有较多矿物质，能清热解毒、保护肝脏；银耳中还含有大量的维生素D，能够有效防止钙的流失；银耳能美容养颜是因为它含有各种对人体有益的氨基酸。下面小编就给大家推荐两种银耳的做法：
银耳鸡蛋羹
原料：银耳5克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量。
做法：
1、银耳放入盆内，加温水适量，浸泡约30分钟，发透后择去蒂头，将银耳分成片状；
2、将银耳倒入锅内，加水适量，置大火烧沸后，移小火上继续熬2个小时左右，待银耳熟烂为止；
3、将冰糖放入另一锅中，加水适量，置小火上溶化成汁，用纱布过滤；
4、将鸡蛋打破取蛋清，兑入清水少许，搅匀后，倒入锅中搅拌，待烧沸后撇去浮沫，将糖汁倒入银耳锅内，起锅时加猪油即成。
功效：滋阴润肺、补脑强心、益气生津。主治虚劳、血管硬化、失眠等症。
银耳雪梨粥
原料：粳米100克，银耳20克，雪梨30克，冰糖适量。
做法：
1、银耳用水泡发，洗净撕成小块；
2、雪梨洗净去皮去核，切成小块；
3、粳米洗净，将粳米、银耳和雪梨一同放入砂锅中，加适量清水熬煮至米烂粥稠，出锅时放入冰糖即可。
功效：清热生津，润肺止咳。
银耳红枣雪梨汤的做法是什么
现代人都十分注重美容养生。红枣是大家熟知的美容保健品，有补血益气的作用，可以使人的脸色红润有光泽。雪梨一直都有清热解毒，去火的功效，可以帮助人体去除体内郁积的炎症。而银耳更是可以提高人体肝脏的排毒能力，可以保护人体肝脏的功能，同时其中所含的丰富的维生素D，帮助人体抵抗了钙的流失，对小孩子也十分有帮助。将这三种糅合在一起，就是银耳红枣雪梨汤，其做法如下。
1.银耳去蒂，撕成小朵，用水浸泡2小时，洗净。
2. 放入电压力锅内，炖粘稠，放切块的梨和洗净去核的红枣，冰糖，压力锅内炖15分钟即可。
3. 冷了以后放入冰箱冷藏即可。
挑选银耳时，要注意以下几点。
一看：质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，属于质量差的。
二摸：质量好的银耳应干燥，无潮湿感。
三尝：质量好的银耳应无异味，如尝有辣味，则为劣质银耳。
四闻：银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。
银耳红枣雪梨汤，不仅美容养颜，而且清热解毒。对于患有老年慢性支气管炎，肺炎的人群也有一定的帮助。因为它可以帮助保护人体的肝脏。同时，其中的多糖类物质还能提高人体的免疫力，儿童平时也可以喝点银耳红枣雪梨汤，对身体大有好处。
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银耳和雪梨都是我们生活中经常能吃到的食物，它们都有着比较好的润肺止咳的功效，平时我们都喜欢把两者放在一起进行制作，这样不仅能让食物变得更加美味而且能使它的功效加倍，其中银耳雪梨粥就是很好的一道润肺止咳
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银耳雪梨冰糖水，这是一种能够很好的帮助清热解暑的食品，它的作用正好是能够止咳化痰、生津润肺、清热解毒、利咽降浊，当然更多的是能够预防中暑。这三种材料都是很好的材料，作用各不相同，银耳性平和，能够润燥滋
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简单的银耳家常做法 银耳的功效 银耳有滋阴清热、润肺止咳、益气补血、补肾强心等功效，即是上等的营养滋补佳品，又是扶正固本的良药，是药食两用之佳品。银耳中含有较多矿物质，能清热解毒、保护肝脏；银耳中
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