山芹菜功效有什么

Posted 2022-08-18 芹菜

篇首语：旦旦而学之，久而不怠焉，迄乎成。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了山芹菜功效有什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

山芹菜功效有什么

山芹菜是一种野菜，也是一种难得一吃的野菜，不但有较高的营养价值，而且还有很高的药用价值，一般主要是吃到的机会不太多，也有好我的朋友只是听说过，没有吃到过，对山芹菜不是太了解，对于这样的情况，我们通过介绍山芹菜功效有什么，来对山芹菜进行一下了解，希望对朋友们有帮助。

山芹菜的功效与作用

1.山芹菜其实就是一种山野菜，现在已经有很多人种植老山芹了，而且老山芹的价格都是很高的，山芹菜是一种营养价值是特的一种蔬菜，老山芹的维生素C特别的丰富，老山芹可以凉拌、炒食、制馅、腌渍都是特别的不错的。

2.山芹菜的维生素A，C和蛋白质、脂肪、糖的含量都是很高的，所以说我们可以多吃一些老山芹，同时老山芹还可以用来治疗风湿性关节炎，老山芹对于腰膝酸痛以及头痛等症都是有很好的治疗作用的，老山芹还可以祛风除湿，止痛。

3.山芹菜的全析株都是可以入药的，同时老山芹是一种甘辛，性凉的一种食物，吃老山芹还有很好的退热解毒的潮湿用，还可以清洁血液，老山芹是可以降低血糖和降压的。

4.山芹菜可以让人们的身体变得强壮起来，同时也可以抗疲劳，也可以抗辐射，老山芹是一种很不错的减肥益智的一种食物。

通过上述的介绍，我们知道了山芹菜功效有什么，在平时的时候我们可以将山芹菜做为一种保健养生的食物，对于我们调理自己的身体，还有预防各种疾病是特别有好处的，另外还可以起到减肥的效果，对于女性来说特别的好。

跋山芹菜是哪儿的特产吗？跋山芹菜介绍

跋山芹菜是山东临沂沂水县的特产,它是地理标志产品。

跋山芹菜棵大鲜嫩、清香酥脆、营养价值高，受到了消费者的普遍认可。
　　近年来，沂水县把“跋山芹菜”作为农业支柱产业来抓，成立了沂水跋山蔬菜产销专业合作社，进行了跋山商标注册，通过了国家农业部无公害芹菜产地和产品认证，产品经统一包装后，销往江苏、大连、烟台、青岛等地，常年种植面积4500亩，年产优质芹菜20000吨，年产值4000万元左右。
　　近日，沂水县“跋山芹菜”被确认为国家农产品地理标志产品，予以保护，这是该县继蒙山龙雾、沂水生姜、沂水苹果、沂水大樱桃之后第五个获此殊荣的农产品，对于提高产品附加值、增强农产品市场竞争力、增加农民收入等具有重要意义。
　　跋山芹菜
　　地域范围
　　跋山芹菜产于沂水县北部，地理坐标为：北纬35°40′-36°02′，东经118°27′-118°50′，东至高桥镇李家牛旺村，西至诸葛镇新民官庄村，南至沂水镇湖埠西村，北至马站镇马站村，辖4个乡镇，总生产面积300公顷，年芹菜总产量为2万吨。
　　产品品质特性特征
　　1、外在感官特征：芹菜的品种，都是本地芹菜，一直是自留种，其特点黄杆、梗直、半空心、棵大鲜嫩、抗病性强，清香酥脆、营养丰富品质上乘、口感好、味浓、营养价值高。产品具有无公害芹菜的自然品质特征，品质正常，无劣变、无异味；产品洁净，不含有杂物；无公害芹菜的感官品质应符合本类本级实物标准样品质特征或产品实际执行的常规芹菜类的国家标准、行业标准、地方标准或企业标准规定的品质要求。 2、内在品质指标：跋山芹菜的特点的形成与其特有的形态与内在营养成分是分不开的。据测定100g跋山芹菜中一般含维生素C：12～16毫克，磷35～40毫克，钙130～140毫克，铁2～3毫克，含糖0.8～1.2%，粗纤维小于1.0%。