牛初乳是什么？牛初乳怎么吃？
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牛初乳是什么？牛初乳怎么吃？
这篇文章主要为大家介绍：牛初乳是什么牛初乳怎么吃？牛初乳适合哪些宝宝，希望对你有所帮助
牛初乳是什么
所谓牛初乳，是指母牛产犊后3天内的乳汁，一般情况下是刚出生的小牛最初阶段内的唯一粮食。牛初乳富含人体必需的生长因子、免疫球蛋白以及多种维生素和微量元素，所以营养和保健价值极高。近年来，新生宝宝的牛初乳市场被打开，牛初乳也开始经过加工进入到宝宝的饮食中。
牛初乳怎么吃
1、单独吃
建议在宝宝空腹状态下给宝宝单独吃，空腹状态肠道负担小，所以对于摄入的食物吸收会更加专一”。当然，如果肠胃不好的话，就不要这样喝了。
2、搭配果汁味道好
和其他一些冲剂饮料冲着一起喝都可以，可以和橙汁、西瓜汁等一些水果类的饮料冲着喝，也可以和豆奶之类的一块冲着喝，但要注意的是不能和碳酸饮料一起喝。3、看包装说明服用
不同牛初乳产品成分含量不同，像适合小朋友喝的就添加了一些钙、铁、锌等微量元素，以促进宝宝们的骨骼生长等。不同年纪的人适合服用牛初乳产品的量也不一样。
4、和奶粉配合着吃
牛初乳营养成分比较固定，并不完全符合人体需要，所以和普通奶粉配合，可以起到营养物质综合的效果；普通奶粉里的乳蛋白，对牛初乳的活性成分起保护作用，在前者配合下，后者的功效更加容易发挥出来。
牛初乳适合哪些宝宝
1、宝宝体弱多病，这是由于先天性的免疫机能低下所致，急待增强免疫力，所以，富含多种免疫因子的牛初乳，可以弥补这一先天不足。
2、宝宝为非母乳喂养，或者母乳不足时，牛初乳可以作为母乳的替代品，为宝宝提供营养的同时，给宝宝的身体全面而有效的抵抗力。
3、在某些特殊时期，比如，某些流行病发作的高峰期，宝宝自身的免疫力往往不能抵抗外界的病原体，这就需要寻求额外的免疫能力，牛初乳也不失为提高宝宝免疫力的好办法。
哪些人适合喝牛初乳？牛初乳有哪些作用？
这篇文章主要为大家介绍：哪些人适合喝牛初乳牛初乳有哪些作用？牛初乳被禁了吗，希望对你有所帮助
哪些人适合喝牛初乳
1、老年人—提高身体免疫力，延缓身体器官功能衰退，增强体质，避免疾病缠身。
2、亚健康人群—加强免疫力，改善慢性疲劳。增强体质，促进人体新陈代谢，排除毒素，摆脱亚健康状态，提高工作效率，生活质量。
3、运动员—增强体质、提高运动性能，能帮助运动员在系列运动后迅速恢复体力' 帮助修复受损的肌肉和结缔组织，保护身体运动关节，来保障健康，提高运动成绩。
4、早产，剖腹产，低体重，难产，非母乳喂养—由于先天抗体补充不足，而自身免疫系统发育不完善，处于生理上的免疫功能不全期，所以需要借助外力提高免疫力，生长因子和乳钙可以促进婴幼儿骨骼生长，内含益智成分可帮助婴幼儿脑神经发育。
5、病后和术后恢复—牛初乳中各种生长因子协同作用，能促进细胞正常生长、组织修复和外伤痊愈。具有抗炎、抗感染、促进肠道有益菌群繁殖的作用，同时还具有激活机体免疫功能的作用。牛初乳中的生长因子还能促进受伤肌肉、皮肤胶原质、软骨和神经组织的修复，具有强健肌肉。
牛初乳有哪些作用
1、增强人体的免疫力
一方面，牛初乳中的免疫球蛋白可以与入侵人体的病原微生物或毒素（免疫学统称为“抗原”）结合，有效地杀灭外来的抗原或使其丧失作用；另一方面，牛初乳可以促进婴幼儿自身的免疫系统发育健全完善，从而保护机体免受外界病原的侵害，降低人体被感染和罹患疾病的几率。该作用对儿童和成人均有效。
2、促进婴幼儿生长发育，提高智商
体外试验中，牛初乳可以促进离体细胞的生长发育，并延长其寿命。进一步的研究表明：牛初乳含有某些生物活性物质，如牛磺酸能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，胆碱增强和改善记忆，磷脂是构成人体神经细胞和大脑细胞的重要化学物质。上述成分不仅可以帮助宝宝身体的生长，而且对智力的发育影响亦十分重大。
3、缓解疲劳和抗衰老作用
超氧化物歧化酶（简称SOD）是对抗氧自由基的首要有效物质，可阻断氧自由基对细胞的损伤并修复这些损伤。SOD在生物体内的水平高低意味着生物体的年轻与衰老。牛初乳提取物可以有效地提高人体内SOD和锰超氧化物歧化酶（Mn-SOD）的活力，因而可以在一定程度上提高机体抗氧化能力，延缓衰老。
4、改善和提高人体的运动机能
牛初乳既含有丰富的免疫因子，又具备大量的生长因子，是生物体生长发育与自我保护这两大机能的完美结合。生长因子不但可以促进肌肉增长，增强骨密度，还可以使在运动中受损或老化的组织和肌肉得到修复，并加快脂肪的消耗；免疫因子的作用在于保护人体不被病原体或其他外界有害物质所伤害。总之，牛初乳是改善和提高人体运动机能的理想营养品，是运动员恢复体力，增强免疫水平之首选。
5、有助于病后和术后恢复
牛初乳本身就富含免疫球蛋白，又能够激活机体的免疫功能，其含有的寡糖及其衍生物，具抗炎、抗感染、调节体内菌群平衡之作用。牛初乳中各种生长因子，分别可以在DNA（或RNA）分子水平，细胞水平，和组织水平上对机体实施修复，从而达到促进细胞生长，使得受到损伤的肌肉，骨骼，软组织等得以恢复的功效。
6、保持胃肠道菌群平衡、确保胃肠组织正常运作
免疫球蛋白的一项重要的作用，是抑制胃肠道有害微生物的生长繁殖，与此同时，非致病微生物的生长过程不会受到影响，这就在很大程度上维持了消化系统菌群的平衡，保证消化系统的正常运行。服用牛初乳，可以作为一些常见的胃肠道疾病，如慢性胃炎，胃窦炎，胃溃疡等的辅助治疗手段。
牛初乳被禁了吗
2012年8月13日，卫生部有关负责人指出，婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，也就是说婴儿配方食品、比较大的婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途的婴儿配方食品这三类食品当中，只要和婴幼儿联系在一起的食品当中都是不能添加牛初乳的。并且明确规定，禁令将会在的9月1日开始执行。
相关参考
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母牛产犊后3天内的乳汁和普通牛乳明显不同，称之为牛初乳。牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低。20世纪50年代以来，因此生理学、生物化学、医学以及分子生物学的发展，发现牛初乳中不但含有丰富的营养
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