猪肺止咳汤怎么做

Posted 2022-08-15 止咳

篇首语：习惯使我们双手机巧，使头脑笨拙。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了猪肺止咳汤怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、猪肺止咳汤怎么做

2、萝卜猪肺止咳汤的做法

猪肺止咳汤怎么做

猪肺止咳汤的主要效果就是止咳，很多人想知道猪肺止咳汤的做法是怎样的。猪肺本身就是非常滋补的食物。猪肺止咳汤除了止咳效果，对身体也有很大的好处。做这道汤的时候也要注意清洗猪肺。

1.清洗猪肺：

将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。

2.做法：

洗净后切块沥干水，锅烧开水，把猪肺放入煮到没血水为止。把焯过血水的猪肺放入已经加入水的砂锅，喜欢喝浓些的汤就加半斤猪骨或鸡爪，加块姜一起煲，胃寒的人加几粒花椒煲能减轻寒症。汤开了，再把浮沫撒去，转小火煲40分钟到一小时，看个人情况，不喜欢吃猪肺的人煲就久点。40分钟后，加入萝卜用中火到小火把萝卜煲软，这样煲萝卜不会缩水得厉害，吃起来不会干干的，才能显出萝卜的清甜口感。点透明，用手掂，沉甸甸的，才不会买到空心及白心的萝卜。当萝卜煲到颜色变浅，差不多跟汤水的颜色融为一体就关火加点盐。萝卜及猪肺我会用酱油放入自己剁的辣椒加几滴麻油做蘸酱，沾一点来吃，美味异常。

3.食疗价值

取猪的肺脏，自气管灌水或切块洗净用。

味甘，性平，有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽，可同白萝卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。

萝卜猪肺止咳汤的做法

很多人在感冒的时候，经常咳嗽，有些严重的说“我的肺都要咳出来了”。其实虽然这是有些夸张的说法，但是可是严重确实容易引起肺出血，所以咳嗽也是不能轻视的，大家一定要引起注意哦。那么很多人不愿意去吃药治疗，想要食疗的方法来改善经常咳嗽这个毛病，所以下面就给大家带来了萝卜猪肺止咳汤的做法哦。

民间一直流传一句关于萝卜好处的话“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康“。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。特别是在冬天，更是吃萝卜的好时机，这个时候的萝卜味道特别甜。

猪肺是人们喜欢用来煲汤的食材，由于其具有清肺止咳的功效，所以，很多时候都会配搭其他的止咳食材一起来煲汤。比如可以配搭杏仁、菜干、雪梨、玉竹等食材一起煲汤，对于肺热、咳嗽都有着辅助治疗作用。

萝卜猪肺汤的材料：

猪肺1个、白萝卜1个、清水10碗

萝卜猪肺汤的做法：

1、猪肺清洗干净，切成厚件，放进锅里（不用放油），中火炒至干身，盛出后放入水中，抓出气泡，用流动水冲洗干净，挤干水分；

2、萝卜削皮后切成厚件；

3、把猪肺倒入汤锅，加入清水，大火煲至水开后保持大火10分钟，转中小火煲1个小时；

4、加入猪肺，大火煲至水开后，转中小火煲30分钟；

5、放盐调味即可。

上面不仅写了萝卜猪肺止咳汤的做法，还给大家解释了萝卜猪肺止咳汤为什么能够止咳，所以小伙伴们就不要犹豫了，相信这萝卜猪肺止咳汤吧。不管是为了你的家人还是你自己，都可以做一份这样的汤来吃，因为它还非常的美味。所以这样的食疗方法，你能错过么？