玉米沙骨汤的做法

Posted 2022-08-14 玉米

篇首语：月与灯依在，不见去年人本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了玉米沙骨汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

大家都吃过玉米沙骨汤吗？玉米沙骨汤主要的材料是玉米和骨头，这个骨头就要看大家到底是怎样选择了，在选择骨头的时候不一定要有肉的才最有营养，其实很多骨头是没有肉营养价值却很高，这样的骨头用来熬制这个玉米汤的话味道香浓不说，还特别的补钙，也能帮助骨骼的发育，那么玉米沙骨汤的做法有哪些？

做法一

1.水烧开，骨头扔进去煮，水快开的时候加一点米酒或料酒，煮到水大开浮沫都出来了就可以关火把骨头捞出来了。

2. 烧水的时候把胡萝卜切滚刀块，玉米切段

3. 取一锅新水，把骨头胡萝卜和玉米全部扔进去，加几片姜

4. 水快开的时候把浮沫用汤勺舀出来，接着烧到水大开。

5. 关小火，炖2~3个小时，出锅前加点盐。OK了~

南北杏玉米煲沙骨

材料：玉米1根，胡萝卜2根，猪骨350g，蜜枣2颗，南北杏各25 g，姜2片，水3000ml，盐适量。

做法：

1、猪骨焯水后洗净备用。

2、玉米剥小段，胡萝卜去皮切块，姜切片，南北杏洗净备用。

3、锅里放入猪骨，再加入玉米、南北杏，最后加入胡萝卜、姜片、蜜枣和3000ml的水。

4、大火烧开，用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫，盖上锅盖转小火慢煲2个小时。

5、煲好后调入适量的盐即可。

玉米沙骨汤的做法就这样好了，大家都做过吗？如果做过，觉得自己做的方法简单，那么也是可以和我们分享的，如果自己不会，那么可以选择上面我们介绍的这些方法来制作，制作这个玉米沙骨汤的时候用砂锅来熬制必须要讲究合理的方法，根据砂锅的大小来选择食材的量。

茶树菇筒骨汤的鲜美味道让很多人无法拒绝，关键是除了美味之外，它的营养价值也是比较高的，富含蛋白质，以及人体所需要的多种氨基酸，具有抗衰老，降低胆固醇的作用。

做法一

食材：茶树菇、排骨、玉米、姜、盐、火麻油

步骤

1、准备好材料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末;茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。

2、将锅烧热，放少量麻油，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟，过5分钟后再放入切好的玉米。

3、加适量盐煲20分钟，关火，稍微焖一下即可。

做法二

1、茶树菇50克(茶树菇干，南货店，大型超市均有售)，切成小段，略冲洗即可(不要泡)。排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

2、待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。

3、提示：不吃肉的，排骨不放也可。因为有菇，所以汤也相当鲜香。

做法三

材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、

调料：盐5克、味精5克。

1.将茶树菇、排骨洗净备用。

2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精调味即可。

小贴士

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。