紫米红豆粥的功效有哪些？
篇首语：不戚戚于贫贱，不汲汲于富贵。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了紫米红豆粥的功效有哪些？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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紫米红豆粥的功效有哪些？
紫米红豆粥是一种常见的五色粥之一，当下生活中杂粮受到了越来越多人的欢迎，所以红豆紫米粥也逐渐的走入人们的心中，那么红豆紫米粥有哪些功效呢！
1、紫米又叫黑糯米，紫糯米，它的热量远远低于糯米，但是它所富含的蛋白质、赖氨酸等的含量都比白糯米要来得高，紫米具有补血养生、健脾开胃的效用，因此被广泛应用在米饭、甜品中。而红豆紫米粥就可以保证紫米的功效得到最大程度的发挥。
2、紫米具有很高的营养价值，内含多种维生素、矿物质，以及天然黑色素与4种必须氨基酸。有人将之用为产妇坐月子时的主食，也有人说是老年人的长寿米、贫血者的补血米等。但是直接食用黑糯米比较不易消化，加入红豆后，有利于促进紫米的消化吸收。
3、红豆可以益气补血，能够缓解盗汗、多汗等症状，与紫米煮成的红豆紫米粥有健脾开胃的良效。
花生紫米红豆粥怎么做？
花生紫米红豆粥在饮食界有很高的营养价值，但是做法却是简单易行的呢。做花生紫米红豆粥需要准备花生，紫米，红豆，山药等食材，准备好之后提前将花生、紫米、红豆浸泡在水中，大概需要泡半天的时间的左右，然后将山药的皮去除掉并且将上药切成块。坐上一锅水，处理好的食材全部放入锅里面搅拌几圈，等着开锅之后用小火慢慢熬煮。喜欢糖味的人们也可以加点红糖的。下面小编就为大家说说她的营养价值。
花生：降低胆固醇、延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，预防肿瘤。
紫米：紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。蛋白质含量高、氨基酸组成全面，营养丰富、淀粉含量高。
红豆：夏季，喝一点红豆粥，可以清热解暑。红豆适合大部分人食用。尤其是一些会有水肿的人，经常吃红豆，可以有消肿的作用。中医上认为，红豆可以有健脾的作用。在红豆里含有很多膳食纤维，这些纤维，可以让你解除便秘的痛苦，这也是红豆的功效与作用。
通过小编对花生紫米红豆粥的介绍，大家应该都有些了解了吧。花生紫米红豆粥的营养价值是非常高的，这个粥也可以把三者的功效和作用全都体现出来，这钟熬煮的方式使得花生红豆里面的纤维素得到分解，可以使得人们更好的吸收。同时小编还要提醒大家一句，老人做这个粥的时候一定祛除花生上的红衣，避免出现血粘稠的状况发生。
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