木耳炖海带的做法及营养功效有哪些

Posted 2022-08-11 海带黑木耳

篇首语：你不能左右天气，但你能转变你的心情。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了木耳炖海带的做法及营养功效有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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木耳炖海带的做法及营养功效有哪些

吃饭的时候我们都会喝点汤，这样才不会口干，当然我们做的汤一般是有营养的，比如排骨汤、鸡汤等，当然也有小菜汤，所做汤的类型极多，根据食物的搭配不同汤的类型也有变化，但是也具有食物自己的营养。木耳炖海带是很普通的有营养的汤，可以配合着肉类一种做汤，那么木耳炖海带的做法及营养功效有哪些？

做法一

原料：

大棒骨一根(大约500克)、海带结100克、泡发后的木耳60克

配料：

葱姜适量、盐1茶匙

制作方法：

1、将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。

2、开锅后用汤勺去除血沫。

3、放入葱段、姜片，小火炖1小时。

4、将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。

5、待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。

6、将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。

小提示：

1.一定要在凉水的时候放入骨头，这样可以把骨头中的血水和杂质全部煮出来。

2.在煲汤的时候如需加水，切记要加开水。

3.海带和木耳都有清火排毒的作用，很适合夏天食用。

4.木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

5.患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

6.木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

营养功效：

木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，可防治缺铁性贫血;并且还可以帮助消化纤维类物质功能。

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效;可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。

木耳炖海带的做法及营养功效已经这大家讲解清楚了，木耳与海带都是常见的蔬菜食物，所做的菜肴类型极多，还可以单独做菜，但是食物之间也有相克的情况出现，本文对相克的食物做了详细的讲解，大家清楚后就要避开相克的食物，才能避免身体发生中毒或是引起肠胃不适。否则对身体有伤害。

青椒炒海带的做法及海带的营养

大家对海带都不算陌生吧，海带的作用功效也是特别的多的，而且也含有很多的营养物质，对于一些想要减肥的人是一个很好的食物，体质不好的人也可以吃一些，把青椒和海带搭配到一起炒，营养价值更是高了，下面我们就来说一下青椒炒海带的做法及海带的营养都有什么，对人的身体有什么好处。

海带含有大量的碘，它具有“碱性食物之冠的美称”，前几年有地方称很多人都患有粗脖子，是因为一直食用大盐，没用碘盐的原因。其实粗脖子是由于甲状腺机能减退引起的，碘可以促使甲状腺的机能提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。钾也是海带营养的一大重点，许多人都把钾忽略掉，忽略钾，就忽略了三分之一的营养，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。海藻类就是含有这些矿物质而对身体有帮助。

主料：海带200克，青椒80克。

辅料：油适量，盐1勺，姜适量，蒜适量，鸡精1/2勺。

青椒炒海带的做法：

1.、准备好海带丝，并清洗干净。

2.、锅加水，放入海带。

3.、焯水煮一下。

4.、准备好辣椒。

5.、辣椒切丝。

6、锅热油，下姜、蒜炒香。

7.、加入青椒炒一下。

8.、加入海带丝。

9.、加盐和鸡精调味。

10、装盘。

以上的内容就是针对青椒炒海带的做法及海带的营养有什么的介绍，希望大家能够对海带有更近一步的了解，多吃海带也可以防辐射的，经过研究海带的提取物当中还有一定的免疫细胞，是可以抑制和抗辐射作用的，因此大家可以多吃一些海带，但是一定要注意，吃了海带之后不要马上就吃水果，这样会阻碍身体里的铁含量吸收。