熬黑豆绿豆粥的方法是什么？

Posted 2022-08-08 黑豆绿豆

篇首语：少年负壮志，奋烈自有时。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了熬黑豆绿豆粥的方法是什么？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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熬黑豆绿豆粥的方法是什么？

关于绿豆粥，大家肯定都不陌生。但是我们今天要了解的却是黑豆绿豆粥。其实很多豆子都是可以在一起煮粥喝的。不同的豆子有自己不同的营养，虽然可能很多营养一起加起来并不一定是最好的，但是也有一定的营养效果。那么，我们来了解一下各种豆子的营养效果吧。

黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。

绿豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。

小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇。

看到这里，相信大家对于绿豆和黑豆的营养价值，已经非常了解了。我们知道，绿豆在夏天是解暑的良好饮品。无论是绿豆粥还是绿豆棒冰，对解暑都有非常好的功效。而黑豆与绿豆一起煮，会发挥更好的营养效果，所以，大家一起来试试吧。

薏米黑豆红豆粥的功效有哪些

薏米黑豆，还有红豆加在一起大家都会干嘛呢？很多人会选择这三样食物来给自己熬粥吃，在熬制米粥的时候很多人想到的是这个薏米和黑豆还有红豆的营养，首先，薏米吃了可以让身体发育更好，而红豆和黑豆吃了之后是可以补血的，还能养气，总之将三种食物用来一起熬制米粥的话营养会更好，那么薏米黑豆红豆粥的功效有哪些？

黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”

黑豆的功效

现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。

上面内容中让我们明白了这个红豆黑豆还有薏米三种食物加在一起用来熬制米粥的各种功效，大家吃红豆黑豆薏米粥的时候必须要适当的添加，每种食材都是不能太多，如果太多了反而对身体不利，而每次吃的时候也可以在里面加入花生或者是红枣等食材。