如何炖鸽子汤更营养？
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篇首语：生活不是等待风暴过去，而是学会在雨中翩翩起舞。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何炖鸽子汤更营养？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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如何炖鸽子汤更营养？
鸽子所含有的营养非常的高，而且在手术之后饮用鸽子汤更能够帮助伤口的恢复。就是通过正常的方法进行制作，不仅口感非常好，而且还能够保证更多的营养，如何炖鸽子汤。其实这也是需要技术的，下面小编就为您介绍炖汤的方法。
第一、枸杞鸽子煲靓汤
中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许。
制作方法：
1、把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。
2、整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。
3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
制作用时：约1.5小时。
秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。
第二、银耳陈皮炖乳鸽
特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效。
制作方法：
1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。
2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。
3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。
第三、山药鸽子汤
原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。
配料：红枣3个、枸杞少许。
调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精。
做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
鸽子汤小孩吃怎么炖最营养 鸽子汤小孩多久喝一次
鸽子汤在生活中很有营养价值的，不少家长都想熬汤给孩子补补身体，但是又担心孩子喝多了或喝频繁了对身体不好。那么，鸽子汤小孩吃怎么炖最营养？一起来看看小编提供的介绍吧！
全文目录
1、鸽子汤小孩多久喝一次
2、鸽子汤小孩吃怎么炖最营养
3、鸽子汤小孩子喝的好处
鸽子汤小孩多久喝一次
对于一般人群，建议每1至2周喝一次鸽汤。由于鸽汤是一种高蛋白，高营养的食品，可以滋补身体，一般每1至2周吃一次比较好，这样不仅可以满足偶尔滋补的需要，而且不会导致营养过剩或肥胖。此外，炖鸽汤时，还可以加入适量的蔬菜，这样肉和蔬菜就可以搭配，达到营养均衡。小孩子也是这样。
鸽子汤小孩吃怎么炖最营养
清炖并加些滋补的食材。
一般来说，鸽子味咸、偏平性，鸽肉中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，而清炖可以较好地保留鸽子本身的鲜味和营养价值，是比较适合给小孩食用的。
此外，还可以加一些具有滋补作用的食材一起炖煮，比如枸杞、党参、阿胶等，这样既可以使鸽子汤更加营养，还可以根据个人喜好调节鸽汤的口味。
鸽子汤小孩子喝的好处
1、促进生长发育
鸽子汤是一道营养价值较高的菜肴，是高蛋白，低脂肪的食品，还含有较多的支链氨基酸和精氨酸，这些物质可以帮助机体合成蛋白质，促进小孩子的生长发育。
2、健智益脑
鸽肉中含有丰富的脑磷脂，炖的时候可以溶解在汤里，被小孩子吸收后可以促进脑组织的发育，增强记忆力，起到健智益脑的作用。
3、改善发质
有些孩子的头发稀疏发黄，想要发质变好，就要吃一些补气血的食物，鸽子汤就有这个功效，所以小孩子发质不好可以喝鸽子汤。
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