最简单的苦荞麦面条做法是什么
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篇首语：如果每个人都理解你，那你得普通成什么样！本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了最简单的苦荞麦面条做法是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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最简单的苦荞麦面条做法是什么
苦荞不是药，也不是保健品，只是一种天然、绿色的食物，尤其做成的苦荞面可以作为主食吃。而且苦荞是集合七大营养素于一身的食物。经过研究表明，苦荞还有安神活气血、润肠通便、止咳平喘、减肥美容的功效，所以很受人们的喜欢。尤其苦荞面可以炒、煮、凉拌，制作多样化。今天我们就先看看凉拌苦荞面的做法是什么？
原料：荞麦面100g；红辣椒2小根；黄瓜丝少许；
调料：米醋2汤匙（30ml）；生抽2茶匙（10ml）；糖一茶匙(5g)；一点点盐；一小勺辣椒油；
营养：荞麦面是一种灰黑的荞麦粉做成的面条，其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面蛋白质含量高，氨基酸配比合理，可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病，具有很好的营养保健作用。
做法：
1、红辣椒洗净后斜切成片；锅中加清水，此时荞麦面一起放入。
2、开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可。
3、捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入米醋2汤匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。
做法技巧：
1、如果是夏天吃，可以在荞麦面煮熟后过凉水，再放调料和配料拌匀，入冰箱冷藏半小时，食用前撒上白芝麻即成。
2、荞麦面颜色灰黑，其貌不扬，营养价值却很高，它有着各种各样的食用方法，最为常见和最科学的方法是用它做面条。荞麦面条最适合的搭配就是用黄瓜一起凉拌，因为黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻。
3、荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度，但是父母们给孩子们做荞麦面条的时候，也需要有一些值得注意的地方。
4、荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。
苦荞确实是个好东西，看到了凉拌苦荞面的做法，想做的不妨试试吧。其实苦荞不仅可以做成面食，还可以制作成苦荞面，每天喝苦荞茶，能够有效的预防三高人群呢。生活中，苦荞还可以装枕头，有安神功效。其实不管是吃、喝、用，苦荞作用一直不容忽视。
荞麦面煮了放久了会坨吗？经常吃荞麦面条会不会发胖
这篇文章主要为大家介绍：荞麦面煮了放久了会坨吗？荞麦面什么都不加好吃吗？经常吃荞麦面条会不会发胖，希望对你有所帮助
荞麦面煮了放久了会坨吗？
荞麦面放久了会坨。面吃水后会变粘，所以才会陀，如果煮面时放点油和盐就不容易陀了。
荞麦面是用荞麦粉和水制成的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区颇受欢迎的流行食品。
荞麦原产于亚洲。荞麦多产于高寒地区，可在山西朔州山区、陕北等贫瘠土地上生长，不适合种植小麦。所以自古就有吃荞麦的习惯。荞麦面含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白质，蛋白质中的氨基酸组成比较均衡，赖氨酸和苏氨酸的含量比较丰富。荞麦面含有2%-3%的脂肪，对人体有益的油酸和亚油酸含量也很高。
荞麦面什么都不加好吃吗
一般荞麦面是煮熟后凉拌吃的，这样的口感会最好。
荞麦面作为一种粗粮，含有丰富的多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素B1、B2、E、钾、铁、铜、烟酸、钙、钠等人体所需要的营养物质，对我们的身体健康来说是非常有利的。
经常吃荞麦面条会不会发胖
荞麦面因为热量很低，所以一般情况下是吃不胖的。
荞麦面是我们减脂的首选主食！作为优秀的粗粮，荞麦面中含有锰、锌等，如果把荞麦面作为主食定期吃，能够获得比较高的饱足感，是主食中的减肥利器！最最最最最重要的是热量很低！一碗荞麦面，只有296大卡。荞麦面用醋汤、酱油、西红柿汤都可以做！凉拌热吃都可以。
相关参考
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