桂皮的功效与作用及食用方法

Posted 2022-08-01 桂皮

篇首语：笛里谁知壮士心，沙头空照征人骨。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了桂皮的功效与作用及食用方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。

中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。桂皮虽然味道辛辣、甘苦，但却有着很好的功效和作用。很多人都不太清楚肉桂的功效与作用，也不清楚桂皮有哪些食用方法。下面就来了解一下吧。

功效：补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经。

作用：本品有镇静、镇痛、解热、增加冠脉流量、升白、抑菌等抗放射作用。桂皮油为芳香性健胃驱风剂、对肠胃有缓和的刺激作用、可促进唾液及胃液分泌、增强消化功能、并能解除内脏平滑肌痉挛、缓解肠道痉挛性疼痛。

桂皮粉服用方法：

秘方一：肉桂粉+蜂蜜

每天早餐前30分钟及睡前，用两勺蜂蜜，一勺肉桂粉冲开水一杯，喝下即可。

提示：定期喝，即使吃高卡路里的食物，也不会让身体堆积脂肪。

秘方二：肉桂茶

山楂15克+肉桂3克+生姜15克+水6碗(一天的量)

水煮滚后，将山楂、肉桂、生姜加入煎煮5分钟即可。

效果：调经顺气，经期、停滞期减肥好帮手，这个茶每天任意时段喝都可。

秘方三：鲜奶300克+芝麻粉3勺+肉桂粉1勺

将芝麻粉、肉桂粉加入鲜奶，每天早上代替早餐。

效果：丰胸、润肠，调节饮食与排泄的平衡，调理气血同时润泽肌肤。

阴虚火旺、里有实热，血热妄行者及孕妇最好不要吃肉桂了。想要瘦身塑体的女性不妨在每天早餐前30分钟及睡前，用两勺蜂蜜，一勺肉桂粉冲开水一杯，喝下即可。定期喝，即使吃高卡路里的食物，也不会让身体堆积脂肪。

桂皮是日常生活中比较常见的一种卤料，在卤菜时经常用到桂皮，但是桂皮也是属于辛辣食物之一，所以不能吃辣的朋友们还是得避开，不要食用桂皮。下面，我们来看看小编带来的桂皮的功效和作用吧！

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1、桂皮是辛辣刺激的食物吗

2、桂皮的功效和作用

3、薄桂皮和厚桂皮的区别

桂皮是辛辣刺激的食物吗桂皮的功效和作用

桂皮是辛辣刺激的食物吗

辛辣食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。所以桂皮也是属于辛辣食物的一种，患病的人应谨慎食用

桂皮是辛辣刺激的食物吗桂皮的功效和作用

桂皮的功效和作用

桂皮具有温肾壮阳、温中散寒、通利血脉、温经止痛等作用。桂皮中的一些微量成分，还可以降低血糖，延缓衰老。桂皮比较适合腰膝酸痛、食欲不振等症状的患者食用，患有便秘及痔疮的患者最好不要食用。

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薄桂皮和厚桂皮的区别

肉桂仅指肉桂树提取的干燥树皮，而桂皮指其它樟科植物取的皮，不过是分的更详细罢了，肉桂也是桂皮。桂皮是极其常见的香料。

肉桂根据树取材部位，加工工艺的不同分为油筒桂，企边桂，板桂，通桂等，肉桂相对较厚，外皮红棕色，油性大，香味浓，桂皮有厚有薄，外皮黑棕色，相对薄的多些。

对于卤肉卤菜等长时间煮的食材，建议用肉桂，

香味通过卤注浸泡会慢慢进入食材中，如果是炒菜等则适用用薄一点的桂皮，好出味。

桂皮越厚味道越浓，肉桂是剔去皮的，而桂皮是用皮的，目前市场上肉桂比桂皮贵2元左右。肉桂可制成肉桂粉，香气更浓。

肉桂香味醇厚，用量不宜太多，否则会影响菜的味道。孕妇，月经过多者忌食。