桂圆南瓜粥怎么做？

Posted 2022-07-31 桂圆南瓜

篇首语：少年辛苦终身事，莫向光阴惰寸功。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了桂圆南瓜粥怎么做？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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桂圆南瓜粥怎么做？

大家都非常喜欢喝汤，今天小编为大家带来的是一款现在非常受欢迎的——桂圆南瓜粥，桂圆大家都知道有补气血的作用，是女性朋友以及贫血人士的福音，而南瓜呢，又有抗癌的神奇功效，那么可想而知，这碗桂圆南瓜粥是具有补气血又有抗癌的作用，知道了功效，接下来就是动手操作的时间了。

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

桂圆具有益气补血，增强记忆。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

安神定志。桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每100克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

养血安胎。桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。抗菌，抑制癌细胞。动物实验表明，桂圆对JTC－26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。

以上就是小编为大家介绍的了，是不是很心动呢，做饭十分简单，就是在普通的煮粥的基础上添加桂圆就可以了，软硬的程度就看大家自己的口味啦，但是如果时间太长的话，营养就会遭到破坏，就失去原有的价值喽。

如何挑选新鲜桂圆？新鲜桂圆的选购技巧

桂圆又叫龙眼，有补心脾、补气血，治失眠、健忘、惊悸等功效，是体虚、血气不足者的滋补良果。桂圆有新鲜和干货两种，那么，如何挑选新鲜桂圆呢？

如何挑选新鲜桂圆？新鲜桂圆的选购技巧

新鲜桂圆的选购技巧

1、捏：用手指捏果实，果壳坚硬表明果实较生，未成熟；柔软而有弹性是成熟的特征；若只是软却没有弹性，说明成熟过度即将变质。

2、看：颜色稍浅的品质较好。若果壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉，外壳白霉花越多，肉质发霉情况越严重。

3、滚：将桂圆倒在桌面上，质量好的桂圆因为糖度高，壳、肉、核会相连，在桌面上不易滚动；质量差的桂圆则相反。

4、剥：剥开后肉质厚实，形状均匀，果肉柔软并呈透明或半透明状，味道甜美；若果肉发白不透明则为不新鲜桂圆。

那么挑选干货的桂圆要注意哪些呢？

有无霉变和虫蛀是最重要的。发霉有明暗两种：明霉是外壳蒂口发白，外壳泛起少数白霉花，果肉已经发霉；暗霉的桂圆亮色较萎焉，这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反应。