吃反季节果蔬好吗？

Posted 2022-07-30

篇首语：欠伸展肢体，吟咏心自愉。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了吃反季节果蔬好吗？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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吃反季节果蔬好吗？

吃反季节果蔬好吗？

“反季节果蔬”越来越容易吃到，只是味道差了些。很多“国医大师”级别的中医不吃或者很少吃“反季节果蔬”，因为反季节之举违背了“天人相应”、“顺其自然”的中医古训。

现在的西红柿没有小时候吃的味道，这和大棚的栽种方式有关，27℃左右条件下生长成熟的西红柿的果糖和蔗糖含量，要显著高于其他温度下生长的同类指标，一般成熟期要在20℃以上才能更好地积累香气物质，显然，冬天的大棚不可能满足如此需求。再比如黄瓜，延长光照时间，黄瓜中的维生素C和蛋白质含量才会增加，味道和营养才会更好，好在“反季节栽种”的黄瓜，维生素的降低只有10%。

中医不推荐吃“反季节果蔬”，是由于蔬菜水果的属性问题。夏天的应季果蔬如黄瓜、西瓜性质多是寒凉的，在秋冬或者初春，因为过食黄瓜而引起顽固性腹泻直至营养障碍的病例很多，甚至留下不可治愈后遗症，这些都和背离了中医养生的主旨有关。

很多人吃中药的时候都会被中医嘱咐忌寒凉、忌辛辣、忌油腻等等。这种忌口针对的不是服药，而是病人的疾病状态或者是体质。无论是“反季节果蔬”，还是忌口，看似是医学的讲究，其实提醒的是一种生活方式。中医就是中国人的生活方式，它是通过生活细节的改变来改善健康，保养生命的。我们总说的“养生”，其实是个简称，它的全称不是“保养生命”，而是“培养健康的生活方式”。

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应季果蔬大量上市，价格较便宜，而且农药残留较少。和大棚种植的反季果蔬相比，应季果蔬更新鲜，营养也更好。科技的发展，有利也有弊，现在温室种植很先进，当季水果不再绝对，吃到反季节的水果轻而易举，各种水果甚至是一年365天都有供应，只要钱到位，想吃的应有尽有。但论健康、营养而言，毫无疑问，天然应季的水果才是最好的。那么，大家都知道每个月份对应的应季水果有哪些吗？下面，和小编一起看下一年十二个月每个月的应季水果时间表大全吧。

十二个月每月时令当季水果大全

一月时令应季水果

圣女果、番石榴、杨桃、甘蔗。一月份北方天寒地冻，没有北方水果哦，可选的应季水果也不多

二月时令应季水果

圣女果、番石榴、杨桃、甘蔗。二月份跟一月份差不多，好尴尬，不过天气冷也没办法

三月时令应季水果

杨桃、番石榴、芒果、凤梨，三月份多汁的水果开始上市了哦，喜欢芒果凤梨的朋友有口福了

四月时令应季水果

凤梨、芒果、香瓜、树莓，感觉五月份就会大批量上市了。

五月时令应季水果

凤梨、莲雾、桑葚、火龙果、香瓜、树莓、枇杷、荔枝、樱桃、芒果，五月份天气已经接近夏天了，大家喜欢的水果开始大量上市了。

六月时令应季水果

凤梨、桑葚、水蜜桃、火龙果、杏、香瓜、莲雾、菠萝蜜、树莓、蛇皮果、樱桃、荔枝、杨梅、枇杷、芒果、西瓜、榴莲，六月开始就是水果的盛会了。

七月时令应季水果

凤梨、桑葚、梨、火龙果、蓝莓、水蜜桃、杏、哈密瓜、香瓜、圣女果、黄皮、菠萝蜜、释迦、李子、葡萄、苹果、龙眼、荔枝、杨梅、芒果、榴莲、西瓜、杨桃、黑布林，小伙伴们尽情的吃水果吧。

八月时令应季水果

石榴、猕猴桃、桑果、大枣、梨、牛油果、火龙果、蓝莓、水蜜桃、圣女果、李子、菠萝蜜、哈密瓜、释迦、葡萄、苹果、龙眼、蛇皮果、杨桃、西瓜、榴莲，八月份的水果同样丰盛。

九月时令应季水果

猕猴桃、石榴、柿子、大枣、梨、牛油果、苹果、火龙果、圣女果、栗子、菠萝蜜、哈密瓜、释迦、木瓜、山楂、西瓜、杨桃、红毛丹、葡萄、柚子，已经有柿子这样秋季气息的水果了。

十月时令应季水果

石榴、猕猴桃、柿子、大枣、橙子、柚子、苹果、火龙果、橘子、圣女果、柑橘、菠萝蜜、哈密瓜、释迦、木瓜、栗子、山楂、香蕉、杨桃、葡萄、番石榴、柚子，栗子是应季的，小伙伴们都喜欢。

十一月时令应季水果

柚子、橙子、橘子、葡萄、火龙果、圣女果、山竹、菠萝蜜、释迦、香蕉、甘蔗、杨桃、番石榴、苹果、柑橘，十一月好像是冬天了。

十二月时令应季水果

柚子、甘蔗、山竹、圣女果、柑橘、杨桃、番石榴，十二月确认是冬天了。

好了，盘点完了，应季的水果不仅好吃，而且因为大量上市，价钱也更实惠。不论蔬菜还是水果，一定要吃当季的，不要总吃反季大棚里面的蔬菜，吃多了，确实对健康无益。

为什么提倡吃时令应季水果

因为应季果蔬大量上市，价格较便宜，而且农药残留较少。和大棚种植的反季果蔬相比，应季果蔬更新鲜，营养也更好。

不同的季节会生产不同的庄稼，不同时期的庄稼也都有不同的功用。

当季产的食物顺应植物自身规律，顺应天时，自身发展平衡而健康。科学研究证明，许多蔬菜的营养价值会随季节转换而发生变化。应季蔬菜中，有的不仅维生素含量高，而且农药残留相对也较低，如7月份的西红柿，维生素C含量是1月份的2倍以上。

当季的食物更顺应整个生态系统的规律。大自然为我们提供的食物，都是有用意的。比如，西瓜性寒，就是适合夏天暑热难耐时候吃的，自然界也只有最热的时候才产西瓜，过了立秋再吃西瓜，非常有损人体的阳气。

当季盛产，食物更容易有机和健康。如果这种食物能够比较天然的盛产，也就是说不要过多农药化肥就产量很高，比如二三十年前没有化学农业时候就长得不错，说明它本身在这个环境的生命力很强，说明这种食物更有生机，更健康。

按照中医的理论，一年四季的气候变化是春生、夏长、秋收、冬蔵，人的身体也是如此。中医讲究天人合一，特另蜡重顺应自然。因此，顺时而"食"也是膳食养生的关键。因为无论什么食物，只有到了它的时令才生长得最为饱满且最有营养，虽然通过一些栽培技术在别的季节也能吃到，但是只有其形而没有神。

就像我们很常见的甜瓜，一般是7月份才成熟，那时候的甜瓜经过了充分的阳光照射，味道很香甜，放在屋子里比空气清香剂还好，但现在在大棚里种的甜瓜，5月份就上市了，看上去也是甜瓜的样子，但是根本不好吃，有的甚至都是苦的，完全失去了应有的风味，营养功效自然也比不上自然成熟的。

有些催熟的食物，不光味道不好，人吃了还会得病，就是因为它的生长过程中用了很多化学药剂。所以，我们吃东西一定要吃应季的，不仅经济实惠而且对身体有好处，不能只为T尝鮮或者寻求一种必理上的满足，吃得放屯、、吃得健康才是最重要的。

在关于什么季节该吃什么食物方面，很多民间习俗就是很好的答案：韭菜有"春菜第一美食"之称，"城中桃李愁风雨，春到溪头莽菜花"，莽菜也是很好的春菜，"口前一株椿，春菜常不断"……这些都是符合自然规律的；夏天有"君子菜"苦瓜，"夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方""夏季吃西瓜，药物不用抓"……夏天多吃这些食物可以解暑除烦，对身体是有好处的；秋天各种水果都上市了，"一天一苹果，医生远离我""新采嫩藉胜太医"，还有梨、梢橘等都是不错的选挥；冬天最常吃的就是大白菜，此外，冬季是进补的好时节，可多吃些羊肉、狗肉等温补的食物，可补中益气，来年有个好身体。

吃反季节果蔬好吗？

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