黑米南瓜粥的做法有哪些

Posted 2023-03-06 黑米南瓜

篇首语：人生就像爬坡，要一步一步来。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了黑米南瓜粥的做法有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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相信很多人都食用过黑米南瓜粥这个既美味又健康的菜肴，将南瓜洗净，去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，煮至米烂就可以得到美味的黑米南瓜粥了。既然大家都了解了南瓜这的做法，那么现在就让小编告诉大家黑米南瓜粥的功效有哪些吧。

1、黑米南瓜粥可为人体补充多种营养。黑米和南瓜是黑米南瓜粥中两种最主要的食材，它们中都有大量的维生素和矿物质存在，而且黑米中有大量的铁，可以增加人类的造血量，而南瓜中胡萝卜素和多种植物纤维的含量都很高，它们一起煮粥以后，营养会相互结合，更利于人体吸收。

2、黑米南瓜粥可通便和预防疾病。黑米南瓜粥中有一些甘露醇存在，另外还有大量的碳水化合物，这些成分进入人体以后可以加快大便的排出，减少便秘的出现，对结肠癌也有明显的预防作用。另外黑米南瓜粥对人类的肝病和高血压也有预防作用，它可以温中益气，调理脾胃，提高人体的健康水平。

3、黑米南瓜粥可预防血管性疾病。黑米南瓜继中有天然的黄酮物质存在，这种物质是提高血管健康的重要成分，可以增加血管的柔韧性，减少血管破裂和出血症状的出现，同时这种粥品还可以抗菌、消炎，控制癌细胞的生成，预防癌症的发生。另外黑米南瓜粥还有营养心肌的作用，可以降低心肌对氧气的消耗，减少心肌无力的发生。

黑米南瓜粥的功效竟然有这么多，而且这两种食材煮熟后更容易让我们吸收，所以我们更要多尝试制作，让自己以及家人都可以补充多点营养，还可以抵抗病菌的侵扰。但是我们也要保持饮食均衡，不能只吃黑米南瓜粥而忽略其他食物。

黑米、枸杞、红枣都是生活中营养丰富的食物，这几种食物也可以作为粥的主要食材，这趟营养功效会更加明显。黑米红枣枸杞粥的做法非常简单，而且对人体的健康也起到了很大的作用。

一、黑米红枣粥的做法

1.黑米（两小量杯，约250g）

2.红枣（10-15颗）

3.冰糖或白糖适量

4.黑米淘洗后提前浸泡一晚上。

5.第二天将浸泡的水去掉。

6.放入电饭煲中，加入一瓢水，约1000ml。

7.锅中的水烧开后，放入红枣，盖上盖子继续煲。

8.煮至40分钟，锅中粥冒泡，以免汤汁溢出，将电饭煲盖子似盖非盖，继续煲。

9.煲至黑米软烂、粥黏稠时放入冰糖搅拌。（若用白糖，可待出锅时调用。）

10.关掉电源后，焖上10分钟左右即可。

二、黑米的功效与作用

具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

三、红枣

又名大枣。自占就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。大枣最突出的特点是维生素含量高，有“天然维生素丸”的美誉。临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。自古就是中医食补良品！