墨鱼筒骨汤怎么做?

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篇首语:一身转战三千里,一剑曾百万师。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了墨鱼筒骨汤怎么做?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、墨鱼筒骨汤怎么做?

2、黄豆筒骨汤怎么熬?

墨鱼筒骨汤怎么做?

墨鱼筒骨汤,需要的材料就是干墨鱼,筒骨莲藕等这些,当然我们也可以根据自己的饮食爱好放入香菇、胡萝卜等这些美味的食材,而关于做法,可以参考下文的介绍。

做法一、

材料:筒骨600克,莲藕1节,干墨鱼1条,胡萝卜半根,姜半块,盐

1、墨鱼提前几个浸泡;

2、莲藕拍松切段;胡萝卜去皮切大块;

3、筒骨洗净后用开水烫去血水;

4、锅中加6碗水,入姜片和筒骨;

5、烧开后撇去浮沫,煲半个小时;

6、加入墨鱼干、莲藕、胡萝卜,煮开后转小火煲1个小时即可。

做法二、

材料

主料:筒骨600g、莲藕1节、干墨鱼1条、胡萝卜半根;

辅料:盐适量、姜半块

莲藕墨鱼筒骨汤

1 准备材料。

2干墨鱼提前几个浸泡;

3莲藕刮皮拍松切段;胡萝卜去皮切大块;

4筒骨洗净后用开水烫去血水;

5锅中加6碗水,入姜片和筒骨;

6烧开后撇去浮沫,煲半个小时;

7加入墨鱼干、莲藕、胡萝卜,煮开后转小火煲1个小时

加盐调味就可以喝了。

黄豆筒骨汤怎么熬?

黄豆同骨汤,我们可以经常喝得到的,因为这些食材,其实都是饭桌上的常客,只是食用方法不一样罢了,用来熬汤就可以有不一样的美味,但是熬汤必须注意火候的讲究。

一、黄豆冬瓜筒骨汤的做法

原料: 主料:筒骨、冬瓜、黄豆。 配料:姜、白醋、盐。

做法:

1、筒骨洗净切块。

2、黄豆头晚泡发好。

3、冬瓜切块,姜切片备用。

4、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净。

5、把所有材料及姜片放入电高压锅里,加入适量的水和一勺白醋。

6、盖上盖子,扭到汤水键(时间大概是半小时)。

7、半小时排完气后打开盖加入适量的盐,盛上碗即可开吃。

8、如果喜欢喝浓郁的汤,可以在开盖后继续加热,沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。

二、材料

主料:筒骨500g、黄豆100g;

辅料:姜适量、盐适量、料酒适量、大茴适量、桂皮适量

黄豆筒骨汤

1筒骨放在水中焯后,用水冲去干净备用

2干黄豆提前泡,如果是湿的就不用泡了

3高压锅放适量的水,放入筒骨,加入适量的姜,大茴,桂皮,料酒,盖上盖子。大火煮开后,中火煮上十五分钟

4放完高压锅的气后,倒入黄豆

5盖上盖子,小火再煮15分钟。待高压锅气出完后,倒入适量的味精,装盆就可以了。

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