板栗胡萝卜鸡汤做法有哪些

篇首语：一箫一剑平生意，负尽狂名十五年。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了板栗胡萝卜鸡汤做法有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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现在正是板栗当季的时候，板栗当中营养价值丰富，而且栗子酥烂可口，也可以生吃，也可以熟吃，具有很好的健脾益气的作用，在我国素有干果之王的名誉，年轻朋友们大家为了让自己身体健康，在休闲的时间都会吃栗子，栗子富含有各种维生素和矿物质，所以说用板栗胡萝卜鸡汤的做法，好喝而且又非常美味。

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

新鲜鸡腿200克栗子100克

胡萝卜50克甜玉米100克

辅料

家乐浓汤宝1块清水750ml

香浓栗子鸡汤的做法步骤

1. 鸡腿斩块，放进锅里，加入没过鸡肉的水，煮开后关火，捞出冲洗干净浮沫;

2. 栗子剥壳、去衣，胡萝卜削皮后切成花，甜玉米清洗干净切段;

3. 把栗子和胡萝卜放进砂锅，倒入3碗清水;

4. 加入家乐浓汤宝，因为煲鸡汤，所以我选择的浓汤宝是老母鸡浓汤;

5. 撕开，把整块浓汤宝倒进砂锅;

6. 煮至水开后加入玉米和鸡肉;

7. 盖上锅盖，大火煲至水开后转小火煲15分钟即可;

8. 不用放盐，不用放其他调味料，味道刚刚好呢。

香浓栗子鸡汤的做法视频

小贴士

养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。

配料

胡萝卜一根葱两段姜两块一块拍散一块切片西洋参8克枸杞20粒

盐胡椒粉

方法

1.锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。 2.焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。

3.捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。

4.放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。

5.可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。

以上这一道板栗胡萝卜鸡汤味道好，营养价值丰富，我们只需要加入4种调料，板栗，胡萝卜，母鸡，还有姜片，甚至不需要放盐就可以作出好喝美味的汤，不过在这里建议大家炖鸡的时候要把鸡切开，不要切得太碎。

板栗香菇鸡汤是在我们北方人看来一道很不错的菜，随着天气变得越来越寒冷，秋天的季节忽冷忽热，不少的人们穿上了厚厚的衣物，希望能够帮助自己增加一些免疫力，平时的时候鸡肉当中既不会长胖，脂肪又非常的低，所以得到了很多女生们的喜爱一道板栗香菇鸡汤的做法，清香美味q弹入味来为大家介绍一下。

香菇栗子炖鸡

原料：绿鸟鸡一只(或其它)，干香菇，栗子，葱，姜，八角，老抽，绍酒，香醋，糖。(一般超市里卖的袋装鸡都带有一包调味料的)。

香菇栗子炖鸡的做法

1.鸡洗净剁块儿，入开水锅中烫一下捞出沥水备用。

香菇栗子炖鸡的做法

2.栗子用剪刀剪一道口子，我用烤箱烤了几分钟，开口以后取出晾凉扒壳备用。也可以在水中煮几分钟后捞出浸冷水，再扒壳。

3.干香菇提前泡发洗净。(最好用干香菇，有嚼劲儿，吃起来QQ的，鲜香菇没有这种口感)

4.炒锅入少许油，放入葱姜八角炒香，倒入鸡肉翻炒至鸡肉出油的状态。(如果不嫌麻烦的，可以提前把鸡肉和栗子都过油炸至表面金黄后再使用)

5.倒入两大勺老抽，两大勺绍酒(或白酒或料酒或啤酒)继续翻炒至粘稠的状态，再加入香菇和栗子翻匀，加适量热水，加入自带的炖鸡料。

6.适量盐，一勺白糖，3ml香醋，翻匀，加盖子大火烧开，转中小火半小时，尝好味道，如果不够味儿再自行添加调味料，最后大火收汤即可。

板栗当中本身就带有一种甘甜的味道，甜甜的口感吃起来非常的好经过滚烫的汤汁，以后既好喝又美味，而且非常的有嚼劲，这样做出来的板栗吃起来QQ的，这一道板栗香菇鸡汤的做法，大家学会了吗。