皮蛋牛肉粥的家常做法

Posted 2022-07-27 牛肉

篇首语：努力一点，现在想要的以后你都会有。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了皮蛋牛肉粥的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

在如今可以尽情享受美食的时代里，很多人在不断尝试外面餐馆千百种美味菜肴的同时，其实他们最喜爱吃家常饭菜，美味健康又安全。然而，要想每天都能吃到各种美味的食物，学习厨艺也是我们生活中一门基本的功课。今天，营养师给大家推荐一款制作简单又十分美味的粥：皮蛋牛肉粥。

原料：大米、皮蛋、牛肉、香葱、盐、白糖、淀粉、胡椒粉

1、大米加入足量的清水，可以事先浸泡缩短熬煮时间或者直接熬煮。

2、牛肉切小丁，加入生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、香油，腌渍。

3、皮蛋切小丁。

4、小葱切小丁。

具体做法：

1、大米中加入足量的清水，可以事先浸泡缩短熬煮时间，也可以直接熬煮。

2、米粥熬制粘稠，米粒无整粒状态。

3、米粥熬到位，放入皮蛋，熬15分钟左右。

4、放入腌渍好的牛肉丁，搅拌均匀，烧一开。

5、锅开关火，倒入盐、白胡椒粉、香油。

6、撒上香葱粒，搅拌均匀。

皮蛋牛肉粥怎么做才好吃呢？皮蛋牛肉粥难不难学习呢？其实，皮蛋牛肉粥的做法非常简单，要学会它的步骤根本不用视频教导，这只需要你用心了解以上几个基本技巧就可以了，那么，要想吃上一碗美味的皮蛋牛肉粥就很轻松了！

粥是非常养生的食物，粥的做法有非常多种，在众多的粥里面非常经典的一道粥就是皮蛋粥，皮蛋粥的做法非常的简单，我们只需要采用皮蛋搭配上大米就能自制出皮蛋粥来，当然皮蛋粥的做法不止一种，下文我们就给大家介绍几种皮蛋粥的做法，大家可以参考下文皮蛋粥的做法后自制出各种美味的皮蛋粥来。

做法一

主料：稻米100克，松花蛋(鸭蛋)50克

辅料：姜2克，香菜5克

调料：酱油5克，白酒3克，香油5克

制作流程

1、大米淘洗干净加水煮成粥;

2、皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下;

3、姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过;

4、香菜择洗干净切成段;

5、白粥倒入锅中烧热，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。

做法二

主料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克、猪瘦肉50克、皮蛋1个、香菇50克、葱丝和虾皮各少许

调料：打散的鸡蛋、胡椒粉、盐

做法

1 小米等杂粮洗净、煮熟备用。

2 皮蛋去壳切块，香菇洗净切丝，备用。

3 炒锅中放油加热，倒入香菇、虾皮爆香，后加水煮开。

4 放入主料、猪肉和皮蛋，煮熟后加上调料，关火前撒上葱丝。

在上面的文章里面我们介绍了一道非常经典的粥，那就是皮蛋粥，我们知道皮蛋粥不但好吃而且还有很好的养生功效和保健的作用，上文为我们详细介绍了皮蛋粥的两种做法，相信大家都已经掌握了吧。