酱油汤面条做法大全有哪些

Posted 2022-07-27 酱油

篇首语：学问之根苦，学问之果甜。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酱油汤面条做法大全有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

酱油汤面条做法大全有哪些

酱油汤面也是面食的做法之一，酱油汤面是很多人喜欢的食物，毒药喜欢酱油汤面的人来首，如果自己会做的话，那么就好了，自己学会了这个酱油汤面的做法之后就会随时随地的在家里面制作，方面家人的同时也为了自己，而吃酱油汤面其实没有自己想象的那么难，制作方法是比较简单，下面我们来看看这个酱油汤面的各种做法。

酱油汤面的做法

清水加少许盐，在汤锅中烧开，加入细面，用筷子搅拌，煮到面半熟，具体时间取决于面的粗细。

倒掉煮面水，加入刚煮沸的开水，边煮边加野菜昆布味素，倒入少量美极汁，再用生抽调节咸度。

将面捞出装到面碗中，浇上少量面汤(防止面条粘成一大坨)。把切好的葱花撒到锅中面汤里，再滴入适量的麻油，调匀。

把剩下的所有面汤浇在面上。

开次！

小贴士

做酱油汤面，汤要多一些。

个人非常喜欢细面，所以用的是家中常备的日本素面，而且感觉酱油汤面是细面煮来比较好吃。可以用龙须面代替，喜欢粗面的就用粗面，本来就是个非常随便的汤面，面类没有限制。

我做菜不习惯用味精，为了让汤更有味道，我用了野菜昆布味素。野菜昆布味素是全天然制造，比味精好一些，当然平时习惯用味精的还是可以用味精。

还可以在上面搁个荷包蛋。

做法二

食材明细

面条500克

鸡蛋2个

生抽适量

醋适量

香油适量

烹饪步骤

1.在锅里烧上开水，放入调料：3勺酱油，一勺醋，一勺酱油，搅拌均匀，锅里的水烧开后把面条放进去。

2. 煮面时先煎两个荷包蛋，碗里放少许油，用牙签在鸡蛋上扎几个洞~再放入微波炉高火加热约1min。

3.煎好后用勺子取下，捞出煮好的面条，放在调好料的碗里搅拌即可。

做法三

酱油面的做法一

材料：意大利细面、圆白菜、鸡蛋、蒜、生抽、陈醋、辣豆豉各适量。

做法：

1将意大利细面煮至还有一点硬芯儿的程度，捞出备用。

2将蒜切片，圆白菜切细丝。

3将鸡蛋下油锅大火炒制，凝固之后马上盛出，备用。

4将生抽、醋、辣豆豉按照2：1：1的比例倒入碗中，搅匀备用。

5炒锅添油，大火爆香蒜片，然后下圆白菜丝翻炒，看到圆白菜略微蔫了之后就转最小火，后面一直保持最小火即可。

6将煮好的面条下锅，倒入调味汁(4)，翻炒几下，使面条均匀上色就可以了，不要太久。

做法四

材料：细挂面150g，洋葱、酱油、胡椒粉、盐、虾皮、香油、芝麻各适量。

做法：

1、锅里烧开水，把挂面放进去煮。

2、煮面时，把葱剪成葱花。

3、在面碗里放适量酱油、胡椒粉、香油。

4、兑适量煮面的汤，搅拌均匀。

5、把煮好的面捞到碗里，如果汤少可以再加煮面汤，味道淡的话加适量盐。

6、撒上葱花和虾皮即可。

酱油汤面按照以上的方法来做就这样成功了，大家是不是觉得还没有花费多少时间就好了呢？如此简单的酱油汤面大家心动的话就感觉动手来试试吧，相信你也是可以的，而在制止酱油汤面的时候也不要倒入很多的酱油，这样的做法整个面条就毁了，酱油多了也不好吃，也要注意盐适量。

蔬菜汤面条做法大全是什么

相信大家在平时也一定经常会吃面条吧，面条也是我们的主食之一，特别是北方人更加喜爱的吃面条，所以北方是有很多美味的面条的，而比较家常又营养的面条就是蔬菜汤面条了吧，在面条里放入一些自己喜爱的蔬菜，但也是非常的好吃，那么，蔬菜汤面条做法大全是什么呢？

做法一：

1.面粉加入淡盐水

2.用手搅成雪花状.

3.揉成光滑的面条(不光滑也没有关系)包上保鲜膜醒15分钟.

4.15分钟后面团变软了，变光滑了.再揉一次.

5.面汤的材料

6.小白菜洗净切段，蕃茄切片，香菇切丝，蛋液打散.

7.将面团搓成长条

8.切开成小段.

9.盘上涂满植物油，将面团的两面都沾上植物油，放着醒面.(这个时间可以做面汤了)

10.面团用擀面杖，擀成长方形的片.(最上面一块我用手拉过)

11.面团要醒二十分钟，两手各拉一头，将面团拉成长面条(没人帮我拍照，没法拉的很长拍)

12.锅中热油，放入姜丝，香菇丝爆香盛出.

13.鸡蛋液打入锅内，煎至半熟即可盛出.

14.锅内再热少量油，放入蕃茄块略炒后，倒入清水煮至蕃茄软化后放入事先炒好的鸡蛋块.这时把面团拉成长形面条放入锅内煮

15.放入少量蕃茄酱，少量糖，盐，味精，胡椒粉，酱油膏调好味后，先放小白菜梗，最后再放叶子.

16.最后临出锅前淋一些水淀粉勾芡即可.吃时可放适量香醋及香麻油.

做法二：

1. 选三种颜色鲜明的蔬菜！也可以选多种不同颜色的蔬菜！以自己喜好来选择！

2. 打成汁分别盛放在容器里待用！

3. 分别和成面团待用！

4. 我这里用的是家用压面机、有擀面杖的可以直接做成手擀面！

5. 还可以把三种颜色的面团放在一起用擀面杖擀平！像这样的三色面条！

6. 压出来的面条！

7. 煮好了！放上自己喜欢的各种卤！一定要多吃点！健康的彩色蔬菜面条！

以上内容就是关于蔬菜汤面条做法大全是什么的介绍了，相信大家也都已经知道了吧！美味的蔬菜面条机就这么简单的完成了，相信大家在看过之后，也一定非常的想要吃吧！那还等什么呢？大家赶快试着做一些吧！非常的简单哦！