韭菜粥的家常做法及注意事项

Posted 2022-07-27 韭菜

篇首语：就算生活是个悲剧，也要做一个上品青花瓷。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了韭菜粥的家常做法及注意事项相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、韭菜粥的家常做法及注意事项

2、家常薏米南瓜粥的做法

韭菜粥的家常做法及注意事项

一讲到韭菜，你的第一反应是什么呢？小编相信很多人会想到韭菜饺子。但是小编今天要带来的不是韭菜饺子，而是韭菜粥。吃多了韭菜饺子，韭菜粥是不是很新鲜呢？想知道韭菜粥怎么做吗？又有什么应该注意的地方呢，感兴趣的朋友们就和小编一起来看看吧。

一、原料

新鲜韭菜30-60克，大米100克，细盐少许。

二、做法

先将洗净粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜50克，同煮作粥，早、晚随量食用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进生发的效用。韭菜富有维生素A、B、C和糖类、蛋白质，且含抗生物质，有调味杀菌等作用。

三、功效说明

补肾助阳，固精止遗，健脾暖胃。

四、适应症

1.脾肾阳虚所致的腹中冷痛，泄泻或便秘，虚寒久痢，噎膈反胃，阳萎，早泄，遗精，白浊，小便频数，小儿遗尿，女子白带过多，腰膝酸冷，月经痛，崩漏不止等。

2.韭菜，为百合科植物韭的叶，全国各地均有栽培，又名"壮阳草"、"起阳草"，为人们十分喜爱的佳蔬，顾名思义，其起补肾助阳作用。

3.中医食疗学认为，韭菜性味辛、温，入肝、脾、肾、胃经，有温补肾阳，固精止遗，行气活血，温中开胃之功，《本草纲目》言"韭菜粥，温中暖下"，《本草纲目拾遗》言其"温中，下气，补虚，调和脏腑，令人能食，益阳，止泄白脓，腹疼痛"。《日华子本草》言其"止泄精尿血，暖腰膝除心胸痼冷，胸中痹冷，癖气及腹痛等"。凡是由肾阳不足引起的阳萎、早泄、遗精、遗尿，或小便频数清长，女子白带增多，腰膝冷痛等，均有治疗效果。韭菜有温暖脾胃的作用，故对脾胃虚寒，慢性泄泻，虚寒久痢，腹中冷痛，噎膈反胃等，也有积极的治疗作用。

4.现代医学研究认为，韭菜内含蛋白质、糖类、脂肪、维生素C、矿物质及硫化物等，为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用，在肠道内有消毒、灭菌作用，故可医治肠炎下痢。韭菜中含有较多的纤维素，可增进胃肠蠕动，促进排便，因而对食欲不振，慢性便秘及老年人习惯性便秘也有较好的治疗作用。

五、注意事项

1.韭菜宜采用新鲜者煮粥，鲜煮鲜吃，隔夜粥不宜吃;

2.阴虚内热，身有疮疡、平素脾胃积热、性功能亢进者不宜食用;

3.炎夏季节也不宜选用韭菜粥。

韭菜粥是不是很美味啊，只有你自己试试才知道，在外面我们是很难吃到好吃的韭菜粥的，也是很少有人会给你做韭菜粥的，我们不能忽视这种情况，我们可以自己做美食，我们必须自己做美食，我们不能忽视自己的能力哟！动手做做吧！

家常薏米南瓜粥的做法

南瓜粥这是许多人百喝不厌的食物，这不仅是因为南瓜粥味道好，而且还因为南瓜粥的主要原料南瓜具有非常高的营养，不仅含有丰富的维生素，而且还能通气，利便，对于女性而言不仅能保养肌肤而且还能减肥。南瓜粥的做法很多，而且还能和许多的食材进行搭配，下面我们就来说说家常薏米南瓜粥的做法，它的做法其实也很容易哦。

薏米南瓜粥

材料：南瓜200克、薏米20克、大米50克、银耳（1朵）100克、枸杞（20颗）100克、蜂蜜（选放）做法：

1.把南瓜去皮，用水洗净，然后切成小块。

2.把银耳放入冷水中浸泡至完全泡软，大概需要20分钟。用水将枸杞冲洗干净。

3.将水倒入锅中并用大火加热，等到水烧开后把洗干净的薏米和大米加入水中，改用小火煮粥30分钟左右。

4.把切成小块的南瓜和银耳放进粥里，继续用小火煮，15分钟后加入枸杞再煮5分钟，完成。

小编提示：薏米含有多种维生素和矿物质，能够促进人体的新陈代谢，降低肠胃的负担，其中含有的维生素B可以加快脂肪的燃烧，维生素E还具有美容的功效，经常食用可以使皮肤变得光滑哦。南瓜的糖分虽然高，但是热量很低，每100克南瓜大概含有22大卡热量。

以上就是薏米南瓜粥的做法，看着上面的介绍相信大家已经对于这种美味的食物已经知道怎么做才是好的吧。南瓜和薏米都是非常好的食材，并且南瓜能起到清理肠胃，排毒美容的效果。因此把薏米和南瓜组合在一起，不仅能提升食物的味道，对我们的健康也有很好的作用哦。