便秘能吃魔芋吗

Posted 2022-07-27 便秘魔芋

篇首语：好汉做事干到底，好马登程跑到头。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了便秘能吃魔芋吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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便秘能吃魔芋吗

便秘能吃魔芋吗？这个问题是很多朋友都非常想要了解的，但是大部分人对这个问题同时又是不清楚的，包括便秘患者在内，同样也是不明白的，这是因为魔芋这个食物很多人都是没有吃过的。魔芋，其实就是芋头的一种，但是在外表和味道上和一般的芋头味道差别还是比较大的，这也是客观存在的一个事实。

便秘，这两个字眼对于很多人来说其实是恐惧的，因为很多朋友是受过便秘的困扰的。便秘的感觉是非常难受的，很多时候便秘还会引起身体的其他并发症。而且引起便秘的原因有很多，饮食不当就是其中一个。那么，下面就来说说便秘能吃魔芋吗这个问题。

便秘是指大便次数减少和大便干结不易排出，日久可引起腹胀、腹痛、食欲不振、睡眠不安，还可引起痔疮、便血、肛裂等。便秘的人，除了应多饮水、适当活动外，最重要的是养成正确的饮食习惯，食物不可过于精细，应多吃高纤维食物。膳食纤维是使肠道功能正常的重要因素，在肠道中它能吸收水分，增加粪便的体积和重量，刺激肠道蠕动，协助粪便排出。除了大家熟悉的芹菜、韭菜外，绿豆芽、魔芋这两种菜对防治便秘也有很好的功效：

绿豆芽：

现代医学研究表明，绿豆芽除含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、多种维生素外，发芽过程中还能产生丰富的维生素C(干绿豆不含维生素C)。关于绿豆芽的通便减肥作用，在中医古籍中早有记载：绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉，还能调五脏、利湿热。适用于热病烦渴、大便秘结等症。绿豆芽宜用旺火快炒，炒时加点醋，既可减少B族维生素的流失，还可除去豆腥气。与韭菜同炒或凉拌，对便秘的治疗功效更好。绿豆芽应市时，注意不要购买长得过长、过肥且有氨味的，那种可能是化肥催化而成的。此外，绿豆芽性寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃。

魔芋：

又称作韶头、麻芋等，是我国传统的植物性食品。从营养的角度看，魔芋是一种低热能、低蛋白质、低维生素、高膳食纤维的食品。其中主要的有效成分是葡甘露聚糖，属可溶性半纤维素，它能吸收水分，增加粪便体积，改善肠道菌相，使肠内细菌酵解产生低级脂肪酸，刺激肠蠕动，这些都有利于排便。华西医科大学有关研究表明：便秘者食用魔芋能增加粪便含水量，缩短食物在肠道内运转的时间和排便时间，增加双岐杆菌(肠道有益菌)的数量。此外，它还具有降血糖、降血压、降血脂、减肥等功效。值得注意的是，生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才能食用，且每次食用量不宜过多。

通过上面文章的详细介绍，我们便就可以知道，对于便秘的人来说通常都是可以吃魔芋的。便秘患者不仅可以吃魔芋，而且魔芋这种食物本身对于便秘都有一定的治疗效果。但是有一点大家必须是要清楚了解的，那就是，魔芋在食用之前一定要烹煮三个小时以上才可以，因为生魔芋是有毒的。

高血压能吃魔芋豆腐吗

说到高血压能吃魔芋豆腐吗这个问题的时候，可能很多朋友都是不了解的，这主要是因为大家对于魔芋豆腐是不清楚的。其实，魔芋豆腐只不过是一种菜肴而已，严格来说应该算是一种川菜。而且魔芋豆腐这道菜其实是一道保健菜肴的，这道菜主要就是利用魔芋而制成的，而正常人都是可以食用魔芋豆腐这道菜的。

说到魔芋豆腐可能很多朋友是没有吃过的，这大多是因为地理的差异而造成的。经过研究表明，对于魔芋豆腐，其实一般人都是可以吃的，而且对于自己的身体并没有什么危害的。但是对于高血压患者们来说就不一样了。那么，基于此，下面就来说说高血压能吃魔芋豆腐吗这个问题。

《本草纲目》等记载：魔芋性寒、味平，其生物碱有毒，入药可消肿去毒，民间常用以治疗毒蛇咬伤，无名肿痛，颈淋巴结核、烫伤等。作为食疗食品其葡萄糖甘露聚糖在胃中不易被分解消化，而在肠道中被消化，促进肠系酶类的分泌与活化，将多余的脂肪及有害物质清除体外，对肥胖症、糖尿病、高胆固醇、习惯性便秘、痔疮、胃病、食道癌、肺癌以及因纤维摄取量太低而引起的肠癌等有较好的疗效。能治疗心血管病，糖尿病、乳痛、高烧、丹毒、有健脾胃去风寒、利尿和护肤美发等作用。魔芋具有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、降脂、开胃、防癌等功效。

魔芋在人体的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感，稀释肠胃中的有害物质，提高肠道控制能力，加速消化食物。通过肠道对肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高胆固醇等疾病都有预防和辅助治疗的功效。还具有排毒养颜的功效，是肠道的清道夫。魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能，能把肠道中的有毒物质迅速排出体外，从而有效地防止便秘，并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用。

此外，它还有减少体内胆固醇积累的作用，对防治高血压、动脉硬化有重要意义。魔芋还是独特的食品添加剂，如将少量魔芋粉添加在食品中，既能增加营养，又能改善食品品质。因此说魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品。因此高血压是可以去食用魔芋豆腐的。

综上所述，相信大家应该都已经知道了，对于高血压患者们来说其实是可以吃魔芋豆腐的，这是因为这种食物主要是由魔芋而做成的，而魔芋在一定程度上是可以用来治疗高血压的，所以高血压的患者才可以吃魔芋豆腐的。但是魔芋对于高血压的治疗一般都只是辅助治疗，所以我们的高血压患者在平时还是要坚持医生的常规治疗的。