新鲜玉米粥如何制作呢

Posted 2022-07-27 玉米

篇首语：拳不离手，曲不离口。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了新鲜玉米粥如何制作呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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新鲜玉米粥如何制作呢

现在人越来越注重养生了，吃饭一定要吃粗粮，一定要吃青菜，现在人讲究要吃有机的天然绿色蔬菜，天然蔬菜没有有害物质，对于身体才能够好，那么为大家来介绍一款别有风味儿的玉米粥吧，这里的玉米粥可不是普通的玉米粥，新鲜的玉米粒做成的玉米粥，来了解一下新鲜玉米粥如何制作呢。

玉米粥的做法图文教程：

1、把玉米粒剥下来，待用。

2、糯米可以先泡一会儿，时间不够也可以不泡。

3、玉米粒放入搅拌机中，加入没过玉米粒的水，磨成玉米糊。

4、把磨好的糊连糊带渣一并倒入锅中，再倒入大概玉米糊2倍体积左右的水，加入淘好的米，大火烧开后，转小火煮半小时，注意别粘锅，再焖40分钟左右。鲜玉米粥的做法

1 1 胡萝卜洗净削去外皮，切成1cm见方的小丁。

2 2 香菇用流水冲洗干净，切去根蒂，再切成1cm见方的小丁。

3 3 将新鲜甜玉米剥去外皮及须毛，再竖起用刨丝器将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎。

4 4 在汤锅中加入鸡汤，大火烧沸后将香菇小丁和胡萝卜小丁放入，用中火煮制约10分钟。

5 5 接着将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀，用中火继续煮制5分钟。

6 6 最后在锅中调入盐。离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可。

美食背后的故事

新鲜甜玉米上市的时候，将玉米粒刨碎煮粥，味道与干玉米煮出的粥全然不同。甜玉米中的汁水毫无保留地释放出来，再与鲜美清香的鸡汤融合，即成为了这道看似平凡，实则“鲜”声夺人的好粥。

小贴士

在用刨丝器擦甜玉米时，甜玉米粒会流出大量的汁水，这些汁水中含有甜玉米的大量精华，千万不可浪费掉，一定要与甜玉米碎收集在一起，进行下一步烹调。

日常的生活当中，我们不仅仅要注重养生，而且吃的食物要好，这道新鲜玉米粥制作的时候，我们在制作时候姐鲜玉米粒当中会流出大量的汁水，这些汁液饱含着新鲜玉米的大量精华，千万不可以浪费掉，要收集起来放入锅中一起炖煮。

鲜虾玉米粥如何制作呢

玉米粥当中的含有丰富的维生素和蛋白质，对于帮助消化有效的改善肠胃吸收起到很不错的功效，特别是玉米当中含有的，丰富的营养蛋白质和有效的胆固醇，可以帮助我们身体很好的吸收，同时又可以改善我们的消化功能，一道鲜虾玉米粥的做法，来为大家分享下是如何制作的。

原料营养剖析

虾的肉质鲜嫩、味美，每百克鲜虾中含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素

A360国际单位。玉米面含丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，对人体也十分有益。

原料

鲜虾仁、玉米面各250克，水淀粉30克，精盐5克，香油少许，白糖10克，2个鸡蛋的蛋清。

制作

1.将鲜虾仁洗净、去虾线，剁成茸，放入锅中同玉米面一起煮成粥。

2.勾入水淀粉，放入精盐、白糖，甩入蛋清，点入香油即可食用。

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

鲜虾20只大米120G

玉米半根

辅料

胡椒粉适量盐适量

生姜丝适量香油1/3勺

香葱适量料酒一勺

鲜虾玉米粥的做法步骤

准备好大米。

鲜虾去虾线

盐，胡椒粉，料酒，生姜丝码虾肉

玉米棒子剥成玉米粒，这事儿很难搞啊，剥了半天。准备好所有食材

家里的米杯打的米，差不多120G，大米洗净后，跟玉米粒一起放入美粥煲，加水到900ML线。这时候还不放虾

按下海鲜粥档位，开始煮粥啦

过大概 15分钟，美粥煲会有提示音，提醒你加入海鲜

听到提示音后，在盖子上方有个加料口，放入码好味道的虾肉。这个太方便了，可以不开盖就加料

再过大概20分钟，指示灯亮满3格，差不多就好啦。美粥煲会有煮粥完成的提示音。

好啦，开盖，粥就完成啦。煮粥的整个过程只需要去加一次料就行。

现在玉米中国家家户户都有，平时我们在做粥的时候也真的是省时省力，而且不用担心火候的大小，鲜虾玉米粥的做法，既带有浓厚的鲜香气息，而且有一股海鲜的味道之下，我们放入锅中按照提示音，一会儿的工夫花费不了多长的时间就好了。