鲫鱼通草汤的做法有哪些

Posted 2022-07-27 鲫鱼

篇首语：刑天舞干戚，猛志固常在。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鲫鱼通草汤的做法有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、鲫鱼通草汤的做法有哪些

2、通草猪蹄汤的做法有哪些？

鲫鱼通草汤的做法有哪些

鲫鱼通草汤在日常生活当中，比较适合产后的女性食用，因为这一道食物可以帮助起到通乳的作用，而且还能够帮助消肿利水，缓解产后女性乳汁不下，以及水肿问题。

一、通草鲫鱼汤的做法

1.准备食材：鲜鲫鱼1条、豆芽30克、姜片适量、通草3克、精盐适量；

2.将鲫鱼去掉鳞、内脏和腮，可以在买鱼的时候叫卖家帮忙处理，回家后用清水洗干净之后晾干去水，也可以用厨房纸来擦干；

3.铁锅洗净，烧热加油，下鲫鱼，煎到两面都呈金黄色备用；

4.汤煲洗干净，放入里面加入姜片、通草和煎好的鲫鱼，然后加水500毫升左右；

5.先用大火烧开，然后转小火慢炖，等到汤色发白的时候放入盐和豆芽（看个人喜好可不放），两三分钟后关火即可食用；吃前根据自己的口味放适量盐即可。

二、通草鲫鱼汤的功效

通草鲫鱼汤有通乳汁的作用，因为通草可以消肿、利水、通乳，与鲫鱼、豆芽一起煮成汤的话，还有温中下气的作用，适用于妇女产后乳汁不下以及水肿等病症。有很多产妇评价说坐完月子有一段时间奶水不太够，喝了几天通草鲫鱼汤就好很多了。其他下奶的食物还有猪蹄黄豆汤、通草猪蹄汤、甜酒鸡蛋汤、黄花通草猪肝汤、鲫鱼炖豆腐汤、泥鳅或黄鳝炖汤、丝瓜虾仁汤等。

通草猪蹄汤的做法有哪些？

通草猪蹄汤可以帮助产妇通乳，改善小便不利水肿或者是黄疸的问题，而且能够更好的促进乳汁分泌，以及很好的抗氧化效果，因此了解这一道营养汤的做法，自然也更利于身体保健。

一、做法

主料：猪蹄700g，白芷25g，防党25g，别甲50g

辅料：通草25g，王不留行25g，当归40g，北芪30g，炒菜火麻油2勺、盐适量

步骤

1.猪蹄洗净去毛，冷水下锅焯掉血水；

2.过冷水洗净，沥干备用；

3.所有药材洗净，沥干水备用；

4.把药材连同猪蹄放入煮好的开水中，电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右；

5. 盛出时淋上2勺炒菜火麻油，再加盐搅拌即可！猪蹄一同食用，药材可弃之！

二、小贴士

出锅前也淋上一点火麻油，火麻油具有溶水性，可以预防产后母婴便秘，最关键的是火麻中含有的α-亚麻酸可以提高产妇的奶水质量，宝宝吃了之后对大脑和智力发育有益处。

三、营养价值

通草为五加科植物通脱木的茎髓，归肺、胃经，清势利水；通乳，用于淋症涩痛；小便不利；水肿；黄疸；湿温病；小便短赤；产后乳少；经闭；带下。通草有利尿作用，并能明显增加尿钾排出量，有促进乳汁分泌等作用。通草多糖具有一定调节免疫和抗氧化的作用。