家常蔬菜粥的做法

Posted 2022-07-26

篇首语：只怕不勤，不怕不精；只怕无恒，不怕无成。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了家常蔬菜粥的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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家常蔬菜粥的做法

夏天到了，喝粥是人们在苦夏中一个比较好的选择，因为粥不仅营养丰富，而且还利于消化和吸收，在外面的生活中，最容易做的和比较受欢迎的就是蔬菜粥了。因为蔬菜粥做法简单，不仅能够给人体提供人体所需的维生素，而且它还能够与其他的食材搭配起来，调制出更加美味的蔬菜粥。蔬菜粥的好处不止这些哦，用蔬菜粥喂养小孩会比其他的的小朋友张的更强壮，而且还容易改正小朋友挑食的习惯哦。

油条蔬菜粥的做法

材料：稠粥1碗、油条1根、小西红柿菜花胡萝卜海带结各适量、姜末少许

调味料：高汤2杯、精盐味精各1/3小勺

做法

1.油条切段，小西红柿切两瓣，菜茶切朵，胡萝卜切条与海带结一起焯水烫透。

2.锅中放入高汤，下入姜末煮沸，再下稠粥，油条，小西红柿子菜花胡萝卜海带结及调味料搅拌均匀见粥煮滚即可。

紫米燕麦蔬菜粥的做法

1、紫米（也就是黑米）磨成粉，可以用料理机磨，也可以去超市买现成的紫米粉。

2、蔬菜剁碎，什么蔬菜都可以，菠菜，油菜，娃娃菜等等（我个人认为用黄瓜做的粥味道最好，有一股清香味）

3、锅里放水在火上烧开，放入紫米粉，搅拌均匀。然后放入燕麦片，搅拌。（我个人认为西麦的和皇室的都不错）

4、粥快熟的时候放入蔬菜末，燕麦片软了就可以关火了，再盖上锅盖闷两分钟就可以出锅了。

腊肠蔬菜粥的做法

材料：熟米饭1碗腊肠1根胡萝卜少许小西葫芦少许

调料：胡椒粉少许盐1小勺水适量

制法：

1、熟米饭提前用水浸泡半小时以上，泡出米汁；腊肠剥去肠衣切成薄片；胡萝卜、小西葫芦切小薄丁备用。

2、将泡好的米饭倒入锅中煮沸，放入腊肠片煮至米汤入味，边煮边撇油、沫。

3、放入胡萝卜、盐、白胡椒粉同煮一分钟后，放入小西葫芦片拌匀出锅即可。

以上三种就是常见的家常蔬菜粥的做法，看着这些食谱是不是觉得很简单方便操作啊，而且蔬菜粥除了上面的食材还可以和牛肉、虾仁等食材搭配，使得粥的滋味变得更加的美好。吃蔬菜粥可以减少热量的摄入，不用担心自己长胖，是天然的减肥食品，具有健脾养胃的特殊功效，在维护健康方面起着重要的作用。

蔬菜粥的家常做法有哪些呢

现在的人越来越注重养生之道，合理的餐饮打开，也是一种非常独特的养生方法，可以保证我们身体的健康，那么蔬菜粥作为一种养生粥，它的搭配方式也是非常独特的，现在很多的蔬菜粥，都是一些速食使用起来也比较的方便，那么下面就让我们一起来看一下蔬菜粥的家常做法都有哪些呢。

红薯胡萝卜粥

主料：小米大米(糯米均可)

配料：红薯胡萝卜食用油少许

制作：

1.把米投洗一下，加水适量浸泡一会。

2.红薯.胡萝卜洗净，去皮切厚点的片

3. 在切红薯.胡萝卜之前把锅中加适量水，大火煮开把米和红薯.胡萝卜片放入，再滴上几滴食用油，开锅后转小火，煮至米粥粘稠，就可以关火盛出

青菜肉末粥

原料：大米50克，青菜20克，瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克，精盐少许。

做法：将大米浸泡30分钟后，慢熬成粥;青菜洗净，放入开水锅烫软，切碎备用;将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，加入开水中煮10分钟，取出剁成肉末。将肉末和青菜碎末加入煮好的粥中搅匀煮1—2分钟即可。

特点：粥黏稠、肉末香，咸淡适口。加入鸡肉末或鱼松可成鸡肉粥或鱼肉粥。

肉汤胡萝卜土豆粥

原料：胡萝卜40克、土豆20克、香米50克、高汤若干。

做法：将胡萝卜、土豆洗净剁碎;将洗好浸泡好的大米用高汤慢熬成粥;粥将好时把剁碎的胡萝卜、土豆倒入再煮30分钟即可。

特点：胡萝卜、土豆不仅都是应季蔬菜，又都含有丰富的维生素，搭配在一起食用及营养又美味。

葱姜粥

原料：大米50克，生姜1小块，葱白和葱根2段，米醋10克。

做法：将生姜洗净切片备用;将大米浸泡30分钟，与生姜片煮至八成熟，放入葱白和葱根。待粥快熟时，加米醋，稍煮即可。

特点：祛风散寒。适用于伤风感冒、受寒呕吐、胃口不好。要趁热食用，食后盖被静卧，出微汗为佳。

丝瓜粥

原料：丝瓜100克，大米50克，虾米10克，姜、葱各少许。

做法：将丝瓜洗净、去皮、瓤后切成碎块;将浸泡好的大米慢熬成粥，待粥将熟时加入丝瓜块和虾米及葱、姜再煮10—15分钟即可入味。

特点：丝瓜含有皂甙、丝瓜苦味素、脂肪、蛋白质、维生素B、C等成分，其味甘、性凉，能清热解读、与大米、虾米同煮粥，有清热和胃、化痰止咳作用。

以上都是蔬菜粥的家常做法，荤素的搭配，才能够补充我们身体所需要的营养。不同种类的蔬菜，可以给我们的身体提供足够的能量，补充我们身体所需要的维生素，当然在里面加上1些粗粮！也能够起到促进日常的消化的作用。