淮山鲈鱼汤做法大全

Posted 2022-07-26 鲈鱼

篇首语：浪再高，也在船底；山再高，也在脚底。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了淮山鲈鱼汤做法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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淮山鲈鱼汤做法大全

每次看见妈妈总喜欢研究各式各样的菜品，尤其是淮山鲈鱼汤这道菜，这道菜非常的适合大众的口味。然而，我就会觉得很好奇，这么美味可口的淮山鲈鱼汤具体的做法是怎么样的呢？对于这个问题，下面小编就给大家简单的介绍一下有关于淮山鲈鱼汤做法。希望大家能够喜欢。

【太子参淮山鲈鱼汤】

原料：太子参20克，淮山30克，鲈鱼400克，花生油10克，姜2片，蜜枣3只，盐5克。

太子参淮山鲈鱼汤的做法

1．太子参、淮山洗净，浸泡1小时。

2．鲈鱼去腮、鳞、内脏，洗净。烧锅下花生油、姜片，将鲈鱼两面煎至金黄色。

3．蜜枣洗净。

4，将清水1600克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲2小时，加盐调味。

特点：本汤益气健脾开胃。用于癌症，或癌症手术后气短乏力，胃口欠佳者。

【淮山枸杞鲈鱼汤】

一、材料：鲈鱼1条、葱1根、姜数片、淮山150克、枸杞1小把、盐适量、味精少许。

二、做法：

1、鲈鱼洗净切段，放入锅中稍微煎一下。放入葱姜，煸出香。

2、加入开水，同时放入淮山和枸杞，中火煮20分钟，加盐和少量味精调味即可。

【百合淮山鲈鱼汤】

鱼肉素以营养丰富着称，易吸收，且能补脑。高考正进行得如火如荼，为了让奋战的孩子们继续保持充沛精力，提神醒脑。特别为学生们制作一款补脑靓汤。

原料：鲈鱼一条、干百合、干淮山、枸杞、姜、盐

制作方法：

1.洗净宰好的鲈鱼，斩几大块;

2.干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;

3.热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可;

4.把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。

美味贴士：

1.鲈鱼无需煎得足够火候，以配合本汤中干百合和淮山清润的味道和功效。

2.下盐时撒几粒葱花，让整道汤水看起来色彩更丰富，更诱人。

这道鱼汤是人们认为最好喝的鱼汤，鲈鱼味道鲜美，没有一点腥味，再说，鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质，不但营养丰富，口感也是非常的好。如果你学会做这道菜的话，家人会对你的厨艺赞不绝口的。

淮山猪骨粥做法大全

听说淮山猪骨粥有助于消化及补钙的作用，而且这道菜做法既简单又便宜，更适宜小孩的一道佳肴，煮出来的粥非常的香，粥的口感也非常的好。那么，淮山猪骨粥做法是怎么样的呢？对于年轻的妈妈们听了以后是不是有种想学是冲动。下面就由小编我来为大家介绍一下淮山排骨粥做法大全。

【小米淮山猪骨粥】

主料：小米50克、淮山50克、猪骨汤1000ml

辅料：鸡蛋黄一个

做法：

1.把熬好的猪骨汤倒入饭煲里，小米洗好放入电饭煲中，把淮山洗净用水泡一下水里面滴些醋，这样就不会手痒了，淮山洗净切碎，同小米一起放入电饭煲中煮。

2、小米淮山猪骨粥的做法图解22.等小米淮山粥熬熟后，把鸡蛋黄放入碗里按碎加入淮山小米粥就OK啦。喜欢吃甜的可以加少许白糖哦。

小贴士

小米性温，淮山助消化宜肠道，猪骨汤补钙，孩子最佳早餐。

【淮山猪骨粥】

主料：猪骨150g、香米100g

辅料：淮山干适量、糖适量、盐适量、橄榄油适量、瘦肉适量

做法：

1、猪骨用盐腌制，瘦肉剁碎加点糖盐腌制，淮山干掰碎浸泡。

2、米淘2次，用清水浸泡半小时

3、米跟淮山干一起倒入电饭锅煮。

4、煮开后倒入猪骨。盖子别盖实，会喷水。

5、腌制好的瘦肉加点橄榄油拌匀。

6、煮至粥浓稠。

7、加入瘦肉。

8、煮开后，跳成保温10分钟。

【淮山白扁豆猪骨粥】

主料：淮山100g、猪骨250g、大米100g、白扁豆100g

辅料：盐适量

做法：

1.准备好材料，大米、猪骨、干的淮山和白扁豆。

2.白扁豆和淮山需要事前泡一泡，30分钟就好了。

3.把全部材料都放紫砂锅里，加入适量的水。

4.定时2小时。

5.吃之前放入盐调味就可以了。

小贴士

白扁豆和淮山可以事前泡，不泡也可以，只是泡过煲出来的口感要好很多。

不同的食物有不一样的功效，对于女性朋友来说，不仅要吃的健康有营养，还要吃得美丽。所以大家没事的时候可以尝试做一下淮山猪骨粥，这是一道做法简单，味道鲜美的滋补养颜粥，希望小编以上的做法讲解，大家能够喜欢。