营养丰富的小西芹怎么做

Posted 2022-07-26 西芹

篇首语：学者的一天比不学无术的人一生还有价值。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了营养丰富的小西芹怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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营养丰富的小西芹怎么做

大部分人都知道芹菜有降血压、降血脂的功效，尤其是对高血压老人、怀孕妈妈的效果更好。女生每个月总有那么几天会心情烦躁，那么就喝芹菜汁吧，它可以补血静心，让女生们月月开心。我们切芹菜时总会把芹菜叶给切了扔掉，但是其实你不知道芹菜叶的营养更高，还可以泡茶喝哟～那么如何把西芹融入到我们的饭菜中呢？下面就是小芹菜炒肉的简单做法：

（一）制作材料：

芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

制作步骤：

1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉。然后切成小段。瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；

2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水；

3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了马上起锅，装盘。

注意事项：

整个工序中，一点水都不要放；一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟；炒肉片的时间不要过长。

（二）原料：芹菜2棵，豬肉100克

配料：朝天椒15克，大蒜，蔥，薑

調料：鹽，味精，糖，醬油（少許）盐

做法：辣椒，葱薑蒜爆鍋，放入切好的肉絲，芹菜段翻炒，

加調味料，翻炒制熟淋明油即可出鍋

特點：清脆可口，降低血壓

主要做法

芹菜切段，肉最好切丝，我切成片。不过吃着更爽！

红椒丝少许，葱姜蒜爆锅，放红椒丝和肉丝，加少许蚝油调味，肉变色后下芹菜大火爆炒，（因为芹菜比较嫩，所以没有焯水）出锅前放适量盐和鸡精。味道鲜。多吃芹菜有益补铁。

很好吃的，含有丰富的植物纤维，可以清血脂，降血压，但是火候要掌握好，火候太大不好吃。

如此简单的菜美味又营养，真是深受人们的喜爱。老人们可以每天喝一杯芹菜汁，保持身体健康。孕妇妈妈们也可以喝，对宝宝非常好哦～

怎么做西芹豆泡？

怎么做西芹豆泡？

原料：西芹200克，豆泡150克，植物油、葱、姜、盐等作料适量。

制作方法：

1、将西芹去叶，洗净，斜切成0、5厘米的小段，备用。

2、豆泡洗净，切成条状；葱、姜切成末，备用。

3、在西芹段上洒少许盐，然后在锅中放入适量水开火，待水沸腾后放入西芹，略微停留片刻，即将西芹灼至七分熟时，捞起盛盘，备用。

4、热锅，放入少量油，待油热后放入葱、姜爆香，然后放入切好的西芹，略微翻炒之后放入豆泡。大约翻炒十几下，放入适量盐，用余热翻炒至言语才充分混合，起锅盛盘。

美食特色

西芹有降压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。豆泡营养丰富，涵盖、铁等人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白。两者配菜，可以称得上是营养丰富、有益健康的佳肴。

专家提醒

由于做西芹前已经加入适量盐，在临出锅时又加入了鸡精，而鸡精之中也含有盐分，所以不再另加食盐。