海带瘦肉汤怎么做？

Posted 2022-07-25 海带

篇首语：立志宜思真品格，读书须尽苦功夫。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了海带瘦肉汤怎么做？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

海带是生活在海底下的植物，海带当中含有丰富的营养成分，含有丰富的蛋白质，而且还得的热量很低多吃也不会容易发胖，对于一些高血压、高血脂、糖尿病等患者也是有很大的好处的。海带的做法有很多，海带瘦肉汤就是一道很传统并且健康的美食。

食材：猪肉600g、海带1张

做法

1.挑选黏性大的褐绿色或者土黄色、海鲜味比较浓的海带。

2.将海带用剪刀建成块状或条状，用盐搓洗，再用清水冲洗干净。

3.煮开水，下海带烫煮成墨绿色。

4.捞起待用。

5.猪肉选瘦肉部位，切块洗净，冷水下锅。

6.煮开洗去浮沫，捞起待用。

7.砂锅煮开水，下瘦肉。

8.再次煮开，转小火煮1.5小时左右。

9.转大火，下海带，再次煮开转小火煮15分钟左右，下盐调味。

海带的功效与作用

1、海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。

2、海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

3、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

4、海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

5、海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。

6、《本草纲目》记载：“海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症，有化痰、散结功能。”近年来，科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。

7、海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

汤食对于许多人来说是一道比较好的食物，并且对于很多想要减肥的人来说这也是一个不错的选择，那么怎样才能将这份汤做的更加美味又有丰富的营养呢？其实很多人会更加关注这一点。许多人会尝试过海苔瘦肉汤的做法，或许常常会不如愿，所以在这里向大家简单的介绍一下，怎样才能将这道汤做的更加美味。

食材准备

主料：海苔、鸡蛋、虾米

辅料：精盐、味精、葱花、香油

制作步骤

第一步：将海苔洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米

第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液

第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入海苔碗中、淋些香油即可。

注意事项

1、海苔是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养

2、海苔易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地推动，以免蛋形成块而不起花。

海苔瘦肉汤在炎热的夏天是一个不错的选择，它会让你更加有食欲，为每一餐增加一些饭量才会让你有一个更加健康的身体，这样也才能够保证有足够的精神来完成日常工作。所以大家可以尝试一下，为你的三餐添加一个选择。

​海带瘦肉汤怎么做？