如何挑选高品质的藜麦

Posted 2022-07-25

篇首语：智慧源于勤奋，伟大出自平凡。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何挑选高品质的藜麦相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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我们平时购买食物的时候能买一些品质好的吃起来口感和味道也会更好，这样也能够保证它的营养价值，所以平时在购买食物的时候一定要挑选好，其中高品质是我们最常吃的一种，下面一起看一下什么样的高品质好呢！

藜麦是非常好的养生食物，但是市场上藜麦品质参差不齐，如何挑选高品质的藜麦呢？

1.从种植地来选择。

藜麦耐旱耐盐碱喜欢高海拔，种植地海拔越高藜麦的品质越好，而且海拔越高的地方病虫害越少，土地农药污染也少。同时，种植地越远离工业污染区品质越安全。

2.观察藜麦的籽粒。

藜麦籽粒是中间鼓起的药片形状周边围绕着一圈白色的胚芽。差的藜麦籽粒小、中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑、碎粒和小粒多。好的藜麦籽粒均匀又大又饱满、色泽鲜亮发白、完整度好、碎粒少。

3.看籽粒中的杂质。

质量差的藜麦杂质较多，尤其有小石子吃起来碜牙，在清水中浸泡还会漂浮较多干瘪的籽粒和草屑等。

4.品尝口感。

质量好的藜麦香气明显，煮熟后有咬头，汤色较清，质量差的汤色发混，口感发苦。

5.看包装。

藜麦包装整齐细致的说明产品安全卫生无菌类污染。

6.了解种植情况。

藜麦本身的高海拔种植环境就很原生态，只要环境没有污染就不要过分追求有机藜麦的概念，冠以有机的头衔后，价格会贵很多，有机只说明没有使用化学物质但是并不代表营养好，藜麦是对高肥力敏感的作物，所以土壤中施用足量农家肥的藜麦才会营养高。

总的来说，藜麦的精髓在于高营养、全营养，所以不要贪图便宜，忽视了高品质藜麦的养生效果。

另外，消费者还应该明白：藜麦易熟，煮的时间不要太长，籽粒变半透明后就熟了，煮的时间过长，不仅会损失营养，白色的圆圈形的胚芽也容易被煮分离，影响美观和口感。礼麦藜麦是很好的选择！

日常饮食是我们必不可少的，所以在想要保证饮食质量选择食物的时候就要多花一些心思，上面是对什么样的高品质好的一些介绍，希望朋友们在购买高品质的时候能够按照上面的方法去选择试一下。

藜麦热量其实并不高，藜麦还能促进肠胃蠕动，所以藜麦是适合减肥时食用的食品，让您体内多余的脂肪统统都排掉。下面，小编为您带来藜麦怎么清洗小技巧，一起来看看吧！

全文目录

1、藜麦热量高为什么减肥

2、藜麦怎么清洗

3、藜麦真空包装会过期吗

藜麦热量高为什么减肥藜麦怎么清洗

藜麦热量高为什么减肥

从热量上来看，藜麦并不属于低热量的食物，但是相对于精细米面来说，藜麦中含有更多的膳食纤维素和营养物质，食用之后能够为人体提供更充足的饱腹感，因此可以帮助人体减少对其他高热量、高脂肪食物的摄入，以此来起到控制热量摄入、促进减肥的作用。

而且藜麦中所含的膳食纤维素还能促进肠胃的蠕动，增大粪便的体质，帮助粪便的排出，因此在一定程度上也可以防止多余的脂肪在体内堆积。

藜麦热量高为什么减肥藜麦怎么清洗

藜麦怎么清洗

浸泡之后充分搓洗。

藜麦是属于一种复合淀粉高膳食纤维食物，需要经过较长时间的浸泡才能够吸收水分，所以藜麦在清洗之前首先需要经过充分的浸泡，一般建议最好是浸泡2个小时左右，然后再经过充分的搓洗，使藜麦上所含的皂角苷成分能够溶解到水里。

这样不仅可以让藜麦在后面烹饪的过程中更快地被煮熟、煮软，而且煮出来的藜麦口感也会变得更加软糯一些。

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藜麦真空包装会过期吗

会过期。

真空包装也称减压包装，一般需要将包装内的空气全部抽出，再做密封处理，在真空包装下，氧气的含量几乎为零，微生物的生长繁殖能够得到有效的抑制，食物的保质期也能得到尽可能的延长。

但真空包装也不是永久的，如果时间过长的话，也同样会出现变质的情况，所以真空包装也是具有保质期的，需要在保质期内食用。