胆固醇高能不能吃鱼头？

Posted 2022-07-24 鱼头鱼肉

篇首语：时机未到，资格未够，请继续努力。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了胆固醇高能不能吃鱼头？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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胆固醇高能不能吃鱼头？

我们都知道有很多疾病是吃一些固定东西的，因为如果吃这些忌口东西，可能会造成他们疾病情况的加重。比如胡我们的胆固醇患者们，他们是不能吃一些胆固醇高的食物，一旦吃了会使胆固醇高的食物，他们的胆固醇会随之升高。那么胆固醇高患者到底能不能吃的了鱼头的呢？

低胆固醇饮食

有些老年人为了预防心脑血管疾病，基本不吃或很少吃合有胆固醇食物，这种做法对吗？哪些人又适合低胆固醇饮食呢？“不吃胆固醇食物是不对的。”郑主任解释，胆固醇是细胞膜的组成成分，参与了一些甾体类激素和胆酸的生物合成。由于许多合有胆固醇的食物中其他的营养成分也很丰富，如果过分忌食这类食物，很容易引起营养平衡失调，导致贫血和其他疾病的发生。低脂饮食

“对于体重正常的人预防心血管疾病只要摄入适量的脂肪，避免高热量高脂肪的食物就可以，不需要低脂饮食，更不需要严格地限制脂肪摄入。”《中国居民膳食指南》中建议每天烹调油用量在25～30克，儿童、青少年、慢性消耗性疾病、强脑力劳动者等人群对脂肪的需要量更大。

低脂食物对减肥、降血脂、降压有诸多好处，肝胆疾病和胰腺功能不全的病人，高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病等的病人，腹泻、痢疾恢复期的病人，体重过大或者急需减肥的病人，都是低脂饮食的适宜人群。

多吃食物，少吃食品所谓食物，指的是从我们辽阔的大地和海洋生长出来的植物和动物，如各种新鲜的蔬菜、水果、海藻、五谷杂粮、生的坚果、新鲜的生鱼和肉等：也就是说我们只吃自然状态下“原装”的食物，少吃含有人工添加物的食品，如香肠、腊肉、火腿、热狗，以及腌熏、冷冻食品和罐头食品等。。

低脂食品：荞麦、燕麦（两种麦类均可降血压、降血脂、降血糖）、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、苘蒿菜、芹菜、香菜（也叫芫荽或胡荽）、空心菜、荠菜、蕨菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参，各种有鳞的海鱼、蛇肉、龟、鳖、鲍鱼，去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、石榴、西红柿、南瓜、黄瓜、小扁豆、藕、韭菜、山药、芋头、肉桂、银耳、大蒜等。

虽说食物与食物之间有一些是忌口的，那么一些食物跟一些患者之间也是相违背的。就是我们上文所说的胆固醇高患者是不能吃鱼头的，因为鱼头富含丰富的胆固醇，所以胆固醇高患者不能吃鱼头。此外，胆固醇高患者还有其他不能吃的东西，所以详细阅读上文。

胆固醇高能不能吃花生？

花生酱很多人都爱吃，吃起来味道特别香，在吃意面的时候，放点花生酱调味是个很不错的选择，而且，吃花生有很多好处，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。但是如果你胆固醇高，那我们能吃花生么？因为大家都知道花生脂肪含量不低，胆固醇应该也不低，那样还能吃么？

花生中所含的脂类丰富，会导致高血脂的症状不能控制，花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。所以胆固醇高的病人最好少吃。

胆固醇的来源是动物蛋白质和脂肪，植物的蛋白质和脂肪不会转化为胆固醇，但是也要适量，不能过多的吃，降脂药是要吃的。

指导意见：

降脂药物按不同血脂成分升高而选择。胆固醇增高应首选他汀类，甘油三酯增高可选非若贝特类。

食疗方：

1、海带绿豆汤：将海带150克侵泡、洗净、切块，绿豆150克淘洗净，共煮至豆烂，用红糖150克调服。每日2次，可连续食用。功用：清热，养血，适用于高血脂、高血压症。

2、山楂粥：将山楂30-45克，或鲜山楂60克，煎汁去渣，洗净100克粳米，同煮，粥将熟放砂糖适量，稍煮1-2沸即可食用。10日为1疗程。有健脾胃、助消化、降血脂功效。适用于：高血脂、高血压、冠心病、食积停滞、肉积不消，但不宜空腹及冷食。

胆固醇高的人也可以吃点花生，但要适量，而且平时吃的降脂药也不能忘记，照顾好自己身体才是最重要的，何况是身体有问题，更加要注意。世界如此美好，只要有一个好好的身体，我们才能有机会去见证它的美好。