山药鸽子汤怎么做？揭秘最正宗方法！
篇首语：梦想不大， 道路很长，开始了就别停下。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了山药鸽子汤怎么做？揭秘最正宗方法！相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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山药鸽子汤怎么做？揭秘最正宗方法！
山药和鸽子肉都是营养价值很高的食物，对身体健康有很多好处，而人们会把山药和鸽子肉炖汤来吃，这样能够充分吸收两种食物的营养，并且这道汤的味道也非常好。
一、山药鸽子汤的做法
原料：
乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。
做法：
1、将鸽子整理干净，沥干水分备用；
2、把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用；
3、把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；
4、加入适量清水；
5、大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。
二、山药鸽子汤/更多做法
1.鸽子洗净，把屁股切掉备用
2.红枣，枸杞洗净，姜切片备用
3.锅入清水烧开，把洗净的鸽子放进去加入适量料酒焯水
4.焯过水的鸽子冲洗干净，放入电炖锅
5.放入姜片，注入适量清水，开始炖，大火烧开孩小火一小时
6.炖鸽子的时候处理山药，去皮洗净切滚刀片，放入清水中浸泡备用
7.加入红枣，枸杞，山药再炖40分钟即可
8.出锅加盐，即可食用了。
三、山药鸽子汤
1.把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用；
2.将鸽子整理干净，沥干水分备用；
3.把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；
4.加入姜片；
5.加入适量清水；
6.大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可；
小贴士
鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。
山药：山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止其变黑。最爱吃的蔬菜之一就是山药。
滋补的红枣、枸杞和山药，一起炖鸽子，营养非常的丰富，寒冷的季节里，多给家人准备这样的靓汤吧。
揭秘孕妇能够吃鸽子！ 鸽子营养高
怀孕是一个家庭最幸福的事，也是每个女人必须要经历的事。因此在怀孕期间的饮食是非常备受关注的。那么孕妇能否吃鸽子呢？鸽子有什么做法呢？下面就和小编一起看看吧！
孕妇能吃鸽子吗
1鸽肉营养丰富，中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有一鸽胜九鸡的说法。
2鸽肉蛋白质含量高，易于消化，能改善贫血，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
3乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。
4此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。
5鸽肉中含有最佳的胆素，可很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。经常食用，还具有增强皮肤弹性、改善血液循环的功效。
6鸽子汤口味清淡，适合春天补养，也对症小儿消化不良。
鸽肉高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，因此孕期可以吃鸽子肉的，孕妇可以放心的食用。
适合孕妇喝的鸽子做法
孕妇喝鸽子汤是很滋补的，鸽子汤本身制作简单。下面就来看一下鸽子汤的做法。
1山药鸽子汤
原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个；配料：红枣3个、枸杞少许；调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精。
做法：鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时；山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳；用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳；小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
温馨提示：炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。
2枸杞鸽子煲靓汤
中草药配料表：沙参5g、白芷5g、党参5g、扁豆10g、枸杞10g、苡米40g、红枣25g、山药5g、百合5g、莲子5g、葱10g、姜10g、盐少许。
做法：把各种中草药洗净；葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
制作用时：约1.5小时
秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。
点评：中草药的别致香味时时回荡在汤羹里，令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里。
孕妇选购鸽子攻略
选购时以无鸽痘，皮肤无红色充血痕迹，肌肉有弹性，经指压后凹陷部位立即恢复原位，表皮和肌肉切面有光泽，具有鸽肉固有色泽，具有鸽肉固有气味，无异味者为佳。
孕妇食用鸽子技巧
鸽肉宜与玉米搭配，有助于防治神经衰弱。
鸽肉不宜与猪肉搭配，可导致气滞。
食鸽以清蒸或堡汤最好，这样能使营养成分保存最为完好。
通过以上的介绍，你是否了解了孕妇是否能够吃鸽子了呢？而鸽子怎么吃最营养呢？你是否都了解了呢？因此我们也可以常吃点鸽子哦！
相关参考
怀孕是一个家庭最幸福的事，也是每个女人必须要经历的事。因此在怀孕期间的饮食是非常备受关注的。那么孕妇能否吃鸽子呢？鸽子有什么做法呢？下面就和小编一起看看吧！孕妇能吃鸽子吗1鸽肉营养丰富，中医学认为鸽肉
怀孕是一个家庭最幸福的事，也是每个女人必须要经历的事。因此在怀孕期间的饮食是非常备受关注的。那么孕妇能否吃鸽子呢？鸽子有什么做法呢？下面就和小编一起看看吧！孕妇能吃鸽子吗1鸽肉营养丰富，中医学认为鸽肉
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