白术猪肚粥怎么做？掌握这些方法就够了

Posted 2022-07-24 猪肚白术

篇首语：莫道桑榆晚，为霞尚满天。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了白术猪肚粥怎么做？掌握这些方法就够了相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、白术猪肚粥怎么做？掌握这些方法就够了

2、掌握这些步骤就够了菠菜豆腐汤的做法

白术猪肚粥怎么做？掌握这些方法就够了

作为一种中草药，白术的吃法有很多，今天推荐大家做成粥来吃，比如白术猪肚粥，这道美食制作起来并不难，但味道非常好，滋补效果也是一流的，下面教大家具体该怎么做。

一、白术猪肚粥

所需食材

主料：粳米100克，猪肚500克

辅料：白术30克，槟榔10克，姜20克

调料：盐5克，大葱15克

制作方法

1.将白术、槟榔、生姜捣碎，猪肚洗净，去涎滑，纳药于猪肚中，缝口，以水煮猪肚令熟，取汁。

2.将粳米及葱白（切细）共入汁中煮熟，并加盐。

二、白术猪肚粥

（1）、洗净猪肚，切成小块，同白术、生姜煎煮取汁，与粳米煮粥即可。

（2）、每天分早、晚餐温热食，每周1～2次。猪肚可适当调味佐食。

三、白术猪肚粥的做法详细步骤

1.将白术、槟榔、生姜捣碎，猪肚洗净，去涎滑，纳药于猪肚中，缝口，以水煮猪肚令熟，取汁。

2.将粳米及葱白（切细）共入汁中煮熟，并加盐。

白术猪肚粥的做法小贴士

健康提示：

1.健脾，疏肝，理气。

2.治疗妇人肝郁气滞、月经不调、四肢烦热以及用虚气滞、脘腹胀满等症。

食物相克：

粳米：唐？孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清？王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

四、食用须知

白术补气健脾，燥湿利水，固表止汗，《本草纲目》

言其"除心下急满，霍乱吐下不止，利腰脐间血，益津液，暖胃，消谷嗜食。治心腹胀满，腹中冷痛，胃虚下痢，多年气病，除寒热，止呕逆，止反胃"。槟榔取之行气消积的作用，可增强肠蠕动，促进消化，以加强白术补气健脾之功效，减轻因胃下垂消化不良而致的食少腹胀。猪肚可健运脾胃。脾胃虚弱的患者，常食猪肚，有益无害。本方将之与补气健脾的白术等同煮粥食用，对中气不足，脾胃虚弱型胃下垂患者更为适宜。

补中益气，健脾和胃。

掌握这些步骤就够了菠菜豆腐汤的做法

中国的美食文化极其丰富，美食的数量和种类不计其数，今天介绍的这道菜叫菠菜豆腐汤，菠菜和豆腐都有丰富的蛋白质以及微量元素，所以这道菜对身体有很多好处。

方法一

制作材料

主料：菠菜250克，豆腐(南)300克

调料：植物油15克，盐2克，味精1克

制作步骤

菠菜摘去根，洗净，放入沸水中烫煮一下，捞起沥干；嫩豆腐切成小块。

锅内加入油适量，烧热后放入菠菜，煸炒片刻，再放入豆腐块，加水少量烧开，加入盐、味精调味，起锅装盘即可。

方法二

美食原料

主料：豆腐，菠菜

调料：精盐、芝麻油

制作方法

1、豆腐洗净切丁，放入沸水中。

2、1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、味精、芝麻油即可。

三、营养分析

豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫

克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。

豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，适合于素食者和单纯性肥胖者食用；还可降低人体血液中铅的浓度；豆腐中含有大量的雌性激素，也可帮助女性翘臀并克服更年期症状。

菠菜每100克含铁1.6～2.9毫克，蛋白质2.4克(1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量)，维生素A 3毫克(多于胡萝卜)，B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C 31.4毫克(为番茄的3倍)。其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。菠菜还富含酶。中医认为菠菜性甘凉，利于清理人体肠胃的热毒，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。国外抗氧化性测试表明，女性吃了30克左右的新鲜生菠菜，胜于吃1.25克的维生素C和喝270克红葡萄酒，菠菜被推崇为“十大养颜美肤食物”之一。

白术猪肚粥怎么做？掌握这些方法就够了

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掌握这些步骤就够了 菠菜豆腐汤的做法

掌握这些步骤就够了菠菜豆腐汤的做法