鳕鱼粥的做法有哪些呢？
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篇首语：案头见蠹鱼，犹胜凡俦侣。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鳕鱼粥的做法有哪些呢？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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鳕鱼粥的做法有哪些呢？
鳕鱼是一种非常美味的鱼类，这种鱼在我们的生活中属于并不常见的一种，但是其味道和营养价值却非常高，适合用来当做婴幼儿的辅食，例如，用鳕鱼制作出鳕鱼粥对婴幼儿来说非常利于消化，而且补充各种维生素，下面就来看看鳕鱼粥的做法有哪些的讲解吧。
鳕鱼营养丰富，好消化，是一款不错的小儿辅食，大人也可食用，胡萝卜丁点缀的很有食欲又很有营养。
鳕鱼粥的做法一：
1.将鳕鱼提前放置解冻，如果是买的新鲜鳕鱼就要先将鳕鱼洗净入盘、放入姜丝、米酒蒸熟去骨备用。
2.然后将豆腐切片、香菇、大白菜切长条形（注意，豆腐一定要用新鲜的，千万不能够太老）。
3.锅中放入高汤和白粥煮沸后，加入豆腐片、香菇、大白菜和调味料后，将食材煮熟 。
4.步骤3快好时放上步骤1，再撒一些葱即可。
鳕鱼粥的做法二：
1.首先把大米浸泡半个小时以上，让大米吸收更多的水份。
2.将鳕鱼解冻洗净，上锅蒸熟碾碎备用。
3.把胡萝卜切成小粒。
4.把胡萝卜粒和大米同时加水开火，大火烧开改中火。
5.可以把鳕鱼末用锅煸炒也可以不煸炒，放入锅中和粥同时煮。
6.把白菜叶切成末，把豆腐切成小丁。待粥八成熟的时候加入锅中直到煮烂。
7.煮熟（根据个人口味和需要而定）加少许盐即可关火，待降温后即可食用。
鳕鱼粥的做法有什么
粥，清清淡淡的，一般都是清肠胃的，很多人吃饭菜吃腻了，或者生病感冒发烧的，都是喜欢来上一碗粥的。虽然说粥是清清淡淡的，但是关于粥的做法也是非常多的，其中鳕鱼粥更是常见的一种做法了。我们现在就来看一下关于鳗鱼粥的具体做法。
原材料
大米80克，冷冻鳕鱼肉50克，蘑菇、青豆各20克。
2调味料
盐3克，味精2克，姜丝、香油、高汤、料酒、枸杞各适量。
3做法
1、大米淘洗干净;鳕鱼肉解冻后，洗净，用料酒腌渍去腥;青豆、蘑菇洗净。
2、锅置火上，放入大米，加适量清水煮至五成。
3、放入鳕鱼、青豆、蘑菇、姜丝、枸杞煮至米粒开花，加盐、味精、香油调匀即可。
4营养功效
此粥具有益智、补脑、通便、抗癌等作用，同时具有提高机体免疫力的作用。
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍;肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
鳕鱼草菇粥
原料：稠粥1碗，鳕鱼200克，草菇50克，青豆适量;鲜汤240克，精盐、味精各1/2小匙，香油1/4小匙，葱、姜各适量。
做法
1：鳕鱼洗涤整理干净，切长方形薄片;草菇、青豆用水烫透，捞出，沥干水分备用。
2：锅中倒入调料鲜汤煮沸，下入姜末、草菇略煮一下，加入稠粥煮开，再加入鳕鱼片煮熟，最后加入精盐、味精、香油调匀，下青豆，撒葱末，出锅装碗即可。
上面就是关于鳕鱼粥的具体做法，偶尔吃点清淡的，是有助于我们肠胃消化的，同时也是有利于我们吸收的，所以大家有空的时候来上一碗鳗鱼粥。
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大家也知道鳕鱼是一种深海的鱼类，不但味道鲜美，也刺少，而且还富含丰富的蛋白质，主要是鳕鱼脂肪含量特别低，是一种不管男女老少都可以吃的鱼类，我们在做的时候加入豆鼓，不但可以去除鳕鱼的腥味，而且还可以让做